Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
A jó pörkölt titka!
Létrehozva: 2007. május 18. 22:19
Sziasztok!
A húsleves után most a pörkölt izgatja a fantáziám. Mitől lesz IGAZÁN finom és különleges egy pörkölt? Tudok főzni, szoktam is, finom is, de mégis... hiányzik belőle az a bizonyos VALAMI, amitől különleges lesz.
Várok (itt is) minden jó tanácsot!
A húsleves után most a pörkölt izgatja a fantáziám. Mitől lesz IGAZÁN finom és különleges egy pörkölt? Tudok főzni, szoktam is, finom is, de mégis... hiányzik belőle az a bizonyos VALAMI, amitől különleges lesz.
Várok (itt is) minden jó tanácsot!
Igen,de akkor csak korbe tud menni.
Mi lessz a szogletes sarkokkal....es a fak korul ?....habar igazan jo az otlet.
Az átprogramozás ugyanígy zajlik.
A hamu nem fontos bele....
Az ugy van,hogy amikor en fozom.....(a kisaranyos.........de azert "viharos")
akkor belekerul.....de mivel igy is fantasztikusnak nevezik.....azert hivjuk csak "Trade secret"-nek....az-az "titkos-recept"-nek...
Önetető, még benzin sem kell bele! (mmint kecskébe
Picit vitatkoznék, már ami a pörkölthusit illeti...ANNYIRA nem kell megpörkölni, hogy fekete legyen! Csak, hogy fehér...
Ami az Exxxx-ket illeti, max egyetértek!
Igy a lecso,a paprika,es paradicsom helyett van, ami jobban van telen.
Azt mondjak akkor nem jo a hus,ha megegeted.
Tehat ok,kicsit masrol beszelnek.Leginkabb grillezesrol van szo,nem benti / konyhai fozesrol. Masszoval,amikor a hus mar elszenesedik.
Habar a hust meglehet egetni ugy is....de az elszenesedett a lenyeg abban,aamirol Te irsz.
A témához hozzászólva, a pörkölt nagyon egészségtelen étel, éppen a hús megpörkölődése miatt. Én inkább ajánlanám a paprikást, ugyanúgy kell készíteni, mint a pörköltet, csak nem kell megpörkölni a hús minden oldalát, hanem azonnal felönteni vízzel. Egyébként nekem a hagymás lecsó jött be nagyon, a paprikás csirkébe mindig teszek 1-2 evőkanállal, attól nagyon jó íze lesz. Semmi pörköltkocka meg hasonló E001-999-ig tartó "élelmiszerkészítmények".
Kis ország, de van újság, mitnemondjak, net is
Meg, hogy dicsekedjek, kapható itt is már önjáró porszívó is...
Igaz, önjáró traktorok-kombájnok nincsenek, de sejtem, azért, mert nem lenne mit "önjárni"
Mivel minden relatív, van előnye-hátránya. Baj csak, hogy többnyire a hátránya van előnyben
Mar van olyan funyiro is ami automata.(komolyan)
Szamitogep iranyitja azokat is.Foleg a nagy (gazdag) farmerok hasznaljak,traktorok,es kombajnok mar ugy keszulnek legujabban.
Ott még a fű is zöldebb!!
Örülök, mert megérdemli, helyes értelmes teremtés!
Es igen az a kinti / szabad tuz,nagy kulonbseget tesz.Mindeg csak kemenyfat hasznalok.Ilyenkor belkeveredik jo kis fust,
Bocsi, látom, túl vagytok már az alaptémán, de azért én is ide írom azt, hogy sztem mi a jó pörkölt titka.
Füstölt szalonna alap, hagyma nem kell túl sok, de azt le kell sütni, hogy színe legyen, ez adja a pörköltes ízt, egy gerezd fokhagymát 14 szem köménymaggal összetörni, és a hagymához tenni, rá bőven fűszerpaprikát, ettől lesz sűrű a leve, erre a húst, amit aztán lassú tűzön, rövid lével főzni, amíg kész nincs. Félidőben is, és a végén is jó kicsit borsozni. Sózni is elég a félidőben. Vége felé paprika, paradicsom is mehet bele. Mindez, ha disznóhúsból készül.
Marhahúshoz jobb egy-két babérlevél a fokhagyma-köménymag helyett.
És bogrács, meg szabad tűz.
nikogo ma ugyes,elmosogatnak helyette.
Mosogato-gep.....vagy mosogato-lany ?
Nalunk olyan edenyek vannak,amik elmossak / torlik sajat-magukat.
De az orszag tenyleg nagyon picike.(relativ)
Vagyishogy minden relatív...
Nos, sem Pécsen nem voltam ma, sajnálatomra Londonban meg mégkevésbbé!
Most pedig kitekergek a konyhába, ebéd után van, s sajna, nemcsak a szárítógép hiányzik a háztartásomból!
Ugy ertettem reggel Pecsen vagy,este pedig Londonban
Rég van egy sejtésem, hogy gondolatolvasó vagyok!
Sajna, élhetetlen is, ne is javasold, hogy használjam ki!