Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Főzzünk finom leveseket
Létrehozva: 2007. július 19. 09:12
Sziasztok! Szeretném ha sok finim leves recepteket küldenétek, olyat amit egyszerú megfőzni ebben a nagy melegben. Persze szivesen kiprobálnék bármilyen levest, mert nálunk az ebéd leves nélkül elképzelhetetlen. Várom ötleteiteket. Sziasztok.
megfőztem a szilva levest, ténleg nagyon finom lettén még tettem bele egy kis piros bort is. betettem a mélyhütőbe és most várom, hogy jo hideg legyen
A szilvát felteszed főni kevés vízben, fahéj, szegfűszeg, vanília, kevés cukor mehet bele. Ha megpuhult, akkor a gyümölcs felét leturmixolod, megy vissza a levesbe, tejszínnel, vagy tejföllel, kevés keményítővel sűríted. Hidegen nagyon finom, bár én melegen is imádom.
Valaki kérte tőlem a tarator receptjét priviben. Mivel onnan már töröltem a kérő nevét, kiírom ide, a fórumra. Hátha más is kedvet kap. Íme:
Tarator (Таратор; hideg bolgár uborkaleves)
1 nagyobbacska kígyóuborka, 1/2 liter joghurt, 1/2 liter víz, sok gerezd foghagyma, 1/2 dl oliva olaj, apróra vágott kapor, apróra tört dió, só, bors.
Az uborkát kis kockákra vágjuk (előtte, ha akarjuk: megtisztítjuk, ha nem: nem). Összekeverjük a szétzúzott foghagymával. Ráönjük a joghurtot (vagy kefírt, vagy aludt tejet, de legjobb vegyesen), beleszórjuk a diót, a kaprot, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, megkostoljuk. Ha jó, hozzákeverjük az olajat is és betesszük a hűtőbe.
Jégkockákkal tálaljuk.
Levesfanoktól bocs az offért
De mostanában a gyümölcsleveseket úgy készítem, hogy darabolva bele egy fazékba, rá a cukor és kevés víz, ha muszáj. Ebben a szirupban párolva
még a legelvetemültebb fanyarság is finomság lesz!
Tovább uúgy habarás jön bele.
Ez nagyon jól hangzik!
Zöldborsóleves vajgaluskával
Először a galuska hozzávalóit kavarom össze, ennek ui állnia kell. Tojást, puha vajat, búzadarát , legalább egy csokor vágott petrezselyemzöldet, sót, fehát borsot összekavarok. Ez állhat akár egy délelőttöt is.
Egy fazékba vizet teszek forrni, bele a borsót, apróra vágott hagymát, és sárgarépát.Ételízesítő is jön bele.
Ha már majdnem kész(gyorsan elkészül), akkor egy külön fazékban szoktam kifőzni a pici galuskákat. Ezeket kanállal szagattom, nem lesznek egyformák, sebaj!
A végén a galuskákat átrakom a levesbe, legtöbbször a főzőlevével együtt.
Tegnap vettem áfonyát, pont erre a célra. De a rum az nem jutott volna eszembe!
Köszi
Szia, sziasztok - szép napot kívánok Mindenkinek!