Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagymama konyhája
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39
Sziasztok!
Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is
) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.
Ugye vagytok???!!!
Hmm, disznótórós, az jó.
Nagyon régen, még akkor egy gyerkősünk sem volt, mi is vágtunk a férjem nagyszüleinél. Olyan finom kenőmájast azóta sem ettem, mint amit a akkor tölöttünk!
Most egy jó ideje megint mi is házitejet veszünk. Mindíg mire letenném aludni, elfogy. Pedig finom nagyon a házi túró. Volt, hogy próbáltam a csoda zacsis tejből aludtejet csinálni, de szerencsétlen megkeseredett, mire megaludt.
Jó reggelt!
A reggeli
mellé itt a kalács is
Születésnapi fonott kalács
Tészta: 70 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 4 dl tej, 6 dkg porcukor, diónyi zsír, 2 tojássárgája.
Töltelék: 25 dkg puha margarin, 20 dkg cukor, 3 ek kakaó, vagy fahéj, 3 vaníliáscukor, a 2 tojás kemény habja.
A tészta hozzávalóiból lágy kalácstésztát dagasztok, 6 egyforma cipót formálok belőle és kb. 10 percig (amíg összekeverem a tölteléket) állni hagyom. A töltelékhez a margarint habosra keverem a cukrokkal, kakaóval(fahéjjal), aztán óvatosan beleforgatom a tojáshabot. A tésztacipókat egyenként tepsi nagyságúra nyújtom, megpróbálom megkenni a töltelékkel és felcsavarom. Amikor kész mind a hat, 3-3-at összefonok (két rúd lesz belőle
) A fonatokat tepsibe teszem és fél órát pihentetem, majd langyos cukros tejjel megkenve, előmelegített sütőbe tolom. Kb. 180 fokon szoktam sütni, addig, amíg a megpirul a teteje.
Gyerekkoromban kakaóval, most már kávéval isteni születésnapi reggeli (még akkor is, ha magamnak is én sütöm
 
Nagyon édes!
Kicsit elhavazódtam
Hoztunk haza munkát és a délután kivittük anyukámhoz a húst, hurkát, kolbászt, ilyesmit amit Attila szülei hoztak tegnap a disznónkból. Hoztunk egy csomó (8 liter) tejet, azt forraltam, tettem el megaltatni, közben meg dolgoztunk kicsit. Most még dolgozunk kicsit, aztán megyek aludni, de hajnalban írom be a receptet
Mi újság? Sütöl-főzöl?
Van egy ma reggeli ébredéses fotóm.
Szia!
A tésztába is teszek reszeltsajtot, és amikor kiszaggattam, akkor a tetejére is, úgy sütöm meg. A tésztába kell a tojás sárgája.
14-en voltunk, ebből kettő baba, az enyém, és a mi keresztfiunk, meg a két lányom, a többi felnőtt. Fotók majd lesznek, de a sógoromék fotóztak, majd teszek fel belőle, ha átküldik.
Zsömirecept?
Igen, most volt vasárnap. Marhahúslevest főztem, meg kolbásszal töltött karajt, egybesült fasírozottat sütöttem, meg hentestokányt főztem. Csináltam petrezselymes rizst, hagymás krumplit meg francia salátát. Meg pogácsát sütöttem.
Szia!
A google-ban már néztem,de ott voltak azok az érdekes receptek. Azért gondoltam, hátha maradt valakire igazi nagymamás recept. De még várok, nem adom fel, hátha valaki ír nekem egy recit.
Sziasztok!
Nem tud valaki véletlenül közöttetek KÁPOSZTÁS HAJTÓKA receptet? Néztem már a neten, de nem voltak szimpik azok a receptek. Mert olyan hozzávalók is voltak benne, amit a mamám biztos nem tett bele. Jó lenne egy olyan recept,amit valaki használ, és régről van.
Előre is köszi Mindenkinek!!!
Jó reggelt!
Tegnap adós maradtam a nagyi féle pogácsa recepttel:
1/2 kg liszt
25 dkg margarin
só
3 dkg élesztő
1 tojás sárgája
tejföl
reszelt sajt ízlés szerint
A margarint elmorzsoljuk a liszttel, beletesszük a többi hozzávalót, és a felfuttatott élesztőt, és annyi teföllel tészát gyúrunk, amennyit felvesz. Megkelesztjük, aztán kisodorjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, felcsavarjuk, mint a csigát, fél órát kelesztjük, újjnyira sodorjuk, kiszaggatjuk. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk. Sütjük, amíg megpirul.
Nagyon finom!