Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
3 felé veszem a kész tésztát. 2 a hűtőbe, míg az 1-el dolgozom. Kinyújtom és egy pogácsaszaggatóval kis köröket csinálok vele. Tehát már kinyújtva teszem a tésztát a kis kosárkába. Ja, és egyébként nekem kb. 50-60 db ilyen kosárkaformám van.
Amíg sül az egyik adag, addig kinyújtom a másik hűtőben tárolt gombócot, pogiszaggatóval kis körök, bele a formába, rá a massza. De előtte finoman kivajazom a formákat.
És kb. hány darab forma kell hozzá? Én lemértem a formáimat 3 cm az alja, 2 cm a magassága. Szóval kicsit kisebb a tieidnél. Ebből nekem 16 db van.
Te kivajazod sütés előtt a formákat?
köszönöm a választ.
De mit jelent az, hogy vékonyan béleljük ki? Beleteszek a formába egy kis galacsint és szétnyomkodom benne? Vagy előbb kinyújtom a tésztát szaggatom és így teszem bele a formába?
És biztos nem kell a tésztába sütőpor?
Sziasztok!
Az én receptemben sincs sütőpor, de ilyen alacsony formában még nem próbáltam.
Diós kosárka
28 dkg liszt, 20 dkg margarin,8 dkg porcukor , 2 tojássárgája , 1 cs vaníliás cukor.
Ezekből készítsünk linzertésztát, mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat.Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk.
TÖLTELÉK:
4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot, hozzáadunk 1/4 citrom levét, 20 dkg darált diót. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk, halványra sütjük.
Help!
Szeretnék diós kosárkákat sütni. Receptem van, bár olyan amibe nem kell sütőpor. Létezik ilyen?
A másik gondom az, hogy az én kis hullámos szélű kosárkaformáim alja csupán 2-3 cm-esek. Nem az a majdnem kompótos tányérkának megfelelő méret.
Szerintetek ilyen kisformában is meg lehet csinálni a diós kosárkákat???
Válaszokat előre is köszcsi!
Nagyon szépen köszönöm
! Sajnos a miénk elég régi darab, nincs már meg hozzá a füzet 
, de majd megpróbálok a te leírásodból kiindulni.
KÁROLYI KALÁCS / Cico74
50 dkg liszt
4 tojás sárgája
2 dkg élesztő
4 dkg porcukor
3 dl langyos tej
10 dkg olvasztott vaj
Semmi extra ugye? Szokásos kelt tészta. Élesztő felfut, tojás elkever cukorral, mindent egybe, jól kidolgozni amíg a kéz bírja. Közben hozzádolgozni a vajat. Mint az aranygaluskánál.
Duplájára keleszteni. Utána kb. hüvelykujj vastagságúra kinyújtani (tekercsnek, téglalap alakúr).
15 dkg vajat elkeverni porcukorral, ezzel kell megkenni. Erre kell szórni durvára vágott és illatosra pirított diót, áztatott mazsolát és ha van otthon maradék csoki akkor csokidarabkákat. Kitűnő alkalom a vacak bevonómassza figurák eltüntetésére.
Feltekerjük és 2 ujjnyi vastagságban tekercsekre vágjuk. Kikenünk egy tepsit vajjal és belehelyezzük a kis csigákat. Lehet szorosan, nyugodtan.
2 dl tejszínt 15 dkg porcukorral, 1 vaníliás cukorral elkeverünk.
Ezzel kell meglocsolni az elején és sütési idő utolsó harmadában ráönteni a maradékot. 185-200 fok között süssétek kb.45 percig.
Jó piros legyen a teteje. Az alja jól elázik a tejszínes cukorban és minél jobban bekocsonyásodik annál finibb.
Simán süssétek, a légkeverés kiszáríthatja.
Latsia:
- féladagot csináltam, hiba volt!
Károlyi kalács / Cico74-től, köszönöm a receptet!
A te recepted a csokis piskótatekercs?
Mert kipróbáltuk, nagyon fincsi lett! 
Nem tudnék választani, hogy melyik finomabb a krém vagy a tészta? Talán a krém, mert egyszeruen eteti magát!
Koszonet érte, Angyika25!
Kókuszos csók
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 zacskó vaniliás cukor
25 dkg kókuszreszelék
20 dkg liszt
1/2 teáskanál sütőpor
5 tojásfehérje
A margarint a cukorral,vaniliás cukorral kikieverjük,hozzáadjuk a kókuszt,és a lisztet,sütőport,a kemény habbá vert tojás fehérjét.
Csillagcsöves nyomózsákból margarinnal kikent tepsire 30 halmot nyomunk.
Szia!
Én újabban sütőpapírt teszek a tepsi aljába és azzal sütöm. Sőt lehet, hogy furcsálják sokan, de én a sütőpapírt is megvajazom vékonyan. Így nekem mindig nagyon szépen lejön a süti aljáról.
De régebben csak a tepsit vajaztam ki és liszteztem ennyi az egész.
De semmi nélkül nem szabad! Vagy sütőpapír vagy vaj és liszt. VAgy mindhárom!
Ezoterica megtettem helyettem!
Köszi!
Tehát:A cipós csülök így készült:
Cipó(E.Margit lapjáról a fehér kenyér receptje alapján)
60 dkg BL 80-as liszt
3 dl víz
2 dkg margarin
2,2 dkg élesztő
1 kk cukor
1,5 kk só
késhegynyi aszkorbinsav(pici ecettel lehet helyettesíteni)
A hozzávalókból a gépben tésztát dagasztottam. 20 perc dagasztás, 20 perc kelesztés, A tésztát lisztezett felületre borítottam, Kinyújtotam,és a szárazra törölt,kicsontozott főtt füstölt csülköt bele csomagoltam.
1 órát kelesztettem,vízzel lekentem és megsütöttem.Sülés közben még kétszer megkentem vízzel a tetejét,és mikor kivettem a sütőből akkor is.
Sunday írása nyomán
Szia! Nem is ciki ilyet kérdezni. Én sem tudtam, míg meg nem találtam a gáztűzhelyemhez adott útmutató kisfüzetecskét.
Az enyém 6 fokozatos.
1-es szobahőmérséklet
2-es 90 fok
3-as 140 fok
4-es 190 fok
5-ös 240 fok
6-os 290 fok
Remélem tudtam segíteni.
Angyika
Sziasztok!
Tudom, hogy ciki ilyet kérdezni
de még amatőr vagyok..... Tudnátok abban segíteni, hogy gázsütőnél honnan lehet tudni, hogy melyik pld. a 200, 120fok? Nekünk olyan van, amin 1-8-ig van számozva, de sajnos erről nekem nem derül ki, hogy melyik mennyi fokot takar 
. Segítsetek, ha tudtok légyszi 
!
Köszönöm
Sziasztok Lányok!
Pénteken és szombaton dolgoztam, nem értem rá sütni. De ma szeretnék valamit.
Gratulálok a szép sütikhez, most olvasok visszafelé és nagyon szép sütiképekkel találkozom.
Melyiket is próbáljam majd ki???
angyika
Szia elküldenéd nekem a cipós csülök receptjét?????? Nagyon guszta ügyi vagy!!!!
Köszi!!!! Sunday
Valaky