Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia!
Én is együtt sütöttem az egészet, ahogyan a recept írja.
Finom lett nagyon!
Csibecsoda!
Köszi a választ! Ma ki is próbálom a sonkás tekercset.
Igen az 1 kg liszt az finom liszt.
Keleszteni kb. a duplájára szoktam, ez úgy 45 perc. Ha megkelt akkor 4 cipóra osztod és egyenként téglalap alakúra kisodrod.
Én 185 C-on (légkeveréses) sütöttem, addig míg szépen meg nem pirult.
A tejfölös süti tésztáját is kb. 180 C-on (légkeveréses) sütöttem. Nyugodtan tehetsz rá tortabevonót is.
Egyébként ennyi sütés, süti mellett nem kell itt fogyózni is? Mert ha én ennyit sütnék, nekem biztos kéne
Szia Derine!
Igen, tulajdonképpen a rajz az ostyán van.Mint egy színes nápolyi
. Még van itthon egy felhásznalatlan ostyalapom, majd este lefényképezem és beteszem ide. Csak most megyünk le a gyerekekkel!
Szia Csilla!
Megkérdezhetem, hogy a Londoni stanglinál, a tojásfehérjét ugye nem keverted össze a dióval, hanem külön raktad a tetejére és csak rászárítottad? Majdnem kész lett a lekváros diós tészta, és akkor tetted rá, a csak tojásfehérhét?
Én is megcsináltam már, de teljesen megsütöttem, ahogy a recept írja, és a te fényképedet látva, az jobban hasonlít a Nagymamáméra mint amit én sütöttemEzért kérdezem.
Köszi a válaszodat előre is,
Sziasztok!
Úgy jártam ma, h a tojásfehérjém, sok-sok-sok verés után sem lett kemény, és a cukor, ami kellett bele, még rontott a dolgon!!
, úgyhogy most itt állok 6 folyós fehérjével!
Nincs valami ötletetek, h mit kezdhetnék vele???, v egyszerűen landoljon a kukában???Most el kell menjek, de délután benézek, hátha valakinek van valami ötlete!
Előre is köszi!
Gyorsan felteszem ami most sült ki:Nevesincs süti/ Gally( de hívják állítólag Londoni stanglinak is)
Nagyon finom süti, köszi a receptet!!
Csilla
JUGOSZLÁV KRÉMES
Hozzávalók:
Egy cs. fagyasztott leveles tészta, kiolvasztani, 2 felé osztani , kinyujtani, és zsirozott pléh hátulján mindkettöt megsütni.
Tészta
5 tojás sárgája,20 dkg porcukor, 4 kanál daraliszt,8 dkg darált dió,1 sütöpor, 5 tojás felvert habja
A tojássárgákat kikeverlük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütöport és a darált diót, majd a tojások felvert habját lazán belekeverjük. Sütöpapiron sütjük.
Krém:
Fél l tej, 6 kanál finomliszt, 15 dkg kristálycukor,1 vaniliás cukor, 25 dkg Rama margarin
A tej nagyrészét odatesszük forralni, a maradék tejben simára keverjük a lisztet, cukrot,vaniliát, hozzáöntjük a forró tejhez és sürü krémet fözünk. Ha kihült, hozzákeverünk egy simára kevert margarint.
Összeállitás:
Alulra kerül egy leveles tészta, rá a krém fele, majd a diós tészta, rá a maradék krém, majd a leveles tészta másik része. Tetejét meghintjük porcukorral.
Néhány órára lenyomatjuk nehezékkel, majd lehet szeletelni, legjobb forró vizes késsel.
Jó étvágyat hozzá
)
Nagyon jól néz ki, biztosan finom is.
előre is köszönjük
Sziasztok, én ma Jugoszláv krémest készitettem, - 1.kép
Ha érdekel valakit,beirhatom a receptjét
A másik a tegnapi kakaóskifli képe - 2.kép
Ez OK, csak akkor nem működik úgy hogy ráklikk aztán rögtön bejön.
De amik pirosak lesznek azok ugy működnek, hogy a hozzászólás közben is rá lehet klikkelni és már be is jön.
Bocs a többiektől az offért, de hátha valakit még érdekel.
Szia, a Mézes franciakrémesre ugyanez a receptem van .Még a nagymamámtól maradt rám, csak a tésztájába + bele egy kanál rumot!!
Nagyon finom illatos és olmlós lesz töle a tészta
Csibecsoda!
Segítsél, segítsetek!!!!
A SONKÁS TEKERCS-hez a recept szerint kell 1 kg liszt, és 2 marék rétesliszt. Az 1 kg liszt FINOMLISZT??? 4 részre kell osztani, és kisodoroni. Ez mit jelent??? Kinyújtani?? Hány fokon kell sütni, mennyi ideig kell keleszteni???
A TEJFÖLÖS KRÉMES-t hány fokon kell sütni? A tetejére nem lehet tortabevonót tenni?
Köszi a választ!
Szívesen máskor is ha tudok!
Amúgy nem tudja valaki annak a krémesnek a recijét amit a cukrászdában olyan néven lehet kapni hogy vasárnapi krémes több lap van és köztük olyan tejszínes krém!! Ha valaki ismeri a receptet az segítsen! Előre is köszönöm!
JÓ a topik!
Szia!!
Úgy kell, hogy kijelölöd és másolás/jobb klikk/ és a hozzászólásba beilleszted. Ennyi
De ha nem sikerülj szólj és még terjedelmesebben is le lehet irni
Mivel látom hogy vannak itt számitógépguruk, áruljátok már el hogy kell linket beszúrni?
Nem tudom
Azt még áruld el légyszi, hogy kb mennyi keksz kell hozzá.
Csibecsoda! Köszi a receptet, ha lenne itthon 3 dl tejfölöm, már sütném is, de most lusta vagyok elmenni a boltba.
Szokimoki: Nem értem, az ostyán van a rajz?
Bocsánat, egoxy! Látom az előbb rosszul írtam a nevedet!!
Szia egoxi!!! Nagyon köszi agyors választ!
Szép napot!
Jutka
Kekszes krémes
1 l tej, 4 tojássárgája, 3 vanília cukor, 3 vanília puding, 1 cs zselatin (amit 2 evők hideg vízben feloldunk) 4 evők cukorral sűrűre főzünk. Ha kihűl elkeverni 25 dkg margarinnal és a 4 tojásfehérje 5 evők cukorral felvert habjával. A kekszet lerakjuk a tepsibe, ráöntjük a krémet a tetejére is kekszet, rakunk és csokimázzal leöntjük.
Flixotide, Bogib, Derine, Tigriseva és persze mindenki másnak akinek tetszik
Hoztam a Tejfölös krémes receptjét
Tejfölös krémes
4 tojásfehérjét 17 dkg kristálycukorral és 2 evőkanál vízzel kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, tovább verjük, majd 16 dkg lisztet, fél cs. Sütőport és 5 dkg durvára vágott diót keverünk bele. Közepes nagyságú tepsiben sütjük.
Krém: 3 dl tejföl, 3 evőkanál liszt, 1 egész tojás – ezekből sűrű krémet főzünk. 15 dkg margarint, 15 dkg porcukorral, 1 vaníliás cukorral kikeverünk, majd a kihűlt főzött krémhez adjuk és alaposan összekeverjük.
Máz: 10 dkg margarint, 3 dkg kakaóval és 1 evőkanál porcukorral habosra keverünk és a krém tetejére simítjuk.
Sajnos a mázat ebben a formában nem tudtam a krémre kenni, ezért egy kicsit megmelegítettem, hogy folyósabb legyen.
Ha teljesen kihűl (amit én nem bírtam kivárni) szépen lehet szeletelni.
Szia Royan!
Látod milyen sikeres volt a krémes kampány!! mindenki valamilyen krémest szeretne csinálni!!!
Oké, akkor próbálom.
3 kérdés- mennyi vajat kentél rá, illetve milyet? Nem folyósat,. ugye? Mennyi kakaóport? És mennyi volt a vaj amit rácsurgattál?
Szerintem a mennyiségeken múlik, mert csináltam már én is, de akkor szinte beszívta a tészta a kakaót. Kakakós lett, de nem tocsogott.
Köszi Zitta
Sziasztok!
Köszi a dícséretet!
. El sem hiszitek, milyen egyszerű volt a rajz.(Már aki nem ismeri). A 100 ft-os boltba nézegettem, és ott akadtam rá, tortára való ostyalap néven.Így csak annyi dolgom votl, hogy kisütöttem az alapot, csináltam rá krémet (ami jó ha világos az ostya alá
rátettem az ostyát, és szintelen zselatinnal leöntöttem. Ennyi.Díszíthettem volna még valami gyümölccsel, de így jobban tetszett!
szép munka volt
Tészta:
10 dkg porcukor,
1 tojás,
1 tojás sárgája,
5 dkg margarin,
1 ek méz,
1 kiskanál szódabikarbóna
Gőz felett felolvasztjuk, majd 30 dkg lisztet belegyúrunk és 2 lapot sütünk belőle.
Krém:
1 l tej,
2 csm vanília puding,
2 ek liszt,
3 tojás sárgája,
1 csm vaníliás cukor
Ezt megfőzzük, ha kihűlt 15 dkg porcukrot, 10 dkg margarinnal kikeverünk és a főzött krémhez keverjük kihűlés után.
Hab:
500 ml Hulala (habalap) felverve, vagy fél liter tejszín,
1 csm vaníliás cukor,
4 ek cukor,
habfixáló
Megtöltjük a lapokat, tetejére csokibevonó.
(1 Katica bevonót kb. 6 ek étolajjal gőz felett felolvasztunk.)
Tészta: 10dkg porcukor, 1 db tojás, 1 db tojássárgája, 5 dkg margarin, 1 evők méz, 1 kisk szódabikarbóna: gőz felett felolvasztjuk, majd 30 dkg lisztet belegyúrunk, és két lapot sütünk.
Krém: 1 l tej, 2 cs vaníliapuding, 2 evők liszt, 3 tojássárgája, 1 cs vaníliás cukor. Ezt megfőzzük, ha kihűlt 15 dkg porcukorral, 10 dkg margarinnal kikeverünk és a főzőt krémhez, keverjük kihűlés után.
Hab: 500 ml hulala felverni vagy fél liter tejszínt 1 cs vaníliás cukrot, 4 kanál cukorral, habfixáló. Megtöltjük a lapot a tetejére csokibevonó ( 1 katica bevonót kb 6 evők étolajjal gőz felett felolvasztunk)
A mézes franciakrémes receptet tudja valaki, hogy hanyas hsz-nál van? Már 1 órája keresem, de sajna... huu már lehet fáradt vagyok
szia! Nagyon szép a szülinapi tortád, gratulálok! Ha dízsítés módját megosztanád velem negyon megköszönném.
sziasztok!
Nagyon tetszik a topikotok. szeretnék én is ajánlani egy krémest az ünnepi alkalomra, inteligens krémes a neve. Nem tudom ismeritek-e? Sajnos most nincs itthon a receptem, de ha érdekel holnapra szivesen hazahozom.
Sziasztok!
Ma sütöttem egy utó szülinapi tortát a kisfiamnak. Pénteken volt a szülinapja, akkor cukrászdai tortát kapott, ma megsütöttem egy kis egyszerű tortát még neki. (is)
Szép estét nektek!