Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Egy dologra figyeljetek, a feltöltendő fájl (gyűjtemény) mérete nem lehet nagyobb, mint 4 Mbyte. A FreeWeb sajnos nem enged nagyobbat feltölteni, és a képek miatt ezt elég könnyű elérni.
További szép estét mindenkinek.
hűű,akkor tényleg belehúzok!
bár ahogy elnézem a hozzászólásokat,lehet ez most kettő is lesz!
Szuper, már a fejemben át is alakítottam a honlapot. Jujj, nagyon ügyesek vagytok, mindenki itt a topikon!
Én szívesen megcsinálom a sósat is, szeretem az ilyen pepecs munkákat
Értettem ám elsőre is, hogy: most várjam meg, amig befejezed a harmadikat, aztán később frissítsem, ha készen leszel a negyedikkel is. Így?
Van egy öteletem. Nem vállalkozik valaki a sós sütik kigyűjtésére?
KMT: azt nem lehet megoldani, hogyha Snöcy kész van a negyedik résszel, akkor abból is berakhassam a ebbe a tortásba az újakat, mert nekem pont az lenne a lényeg, hogy ne kelljen több dokumentumot megnyitni, ha keresek valamit. Tudsz frissíteni majd, ha kész lesz az is????
Köszi szépen!Ma én is megsütöttem és tényleg nagyon finom lett.
Nem tudom hol van inkább bemásolom
BOUNTY / Latsia
1 dl tej
1 ek gríz
4 dkg vaj
4 dkg cukor
6 dkg kókuszreszelék
10 dkg csoki olvasztva
Felfőzzük a tejet a vajjal és a cukorral.
A grízt és a kókuszreszeléket belekeverjük és pihenni-hűlni hagyjuk 20 percig.
A masszát a hűtőbe tesszük annyi időre, hogy teljesen lehűljön.
Téglalapokat formázunk belőle és gyorsan leöntjük a csokival.
Megszórjuk egy pici kókusszal.
Latsia:
- amikor a téglalapok készek, be kell tenni őket a mélyhűtőbe / sütőpapírral bélelt tálra /, különben nem elég kemények a csokival való leöntéshez, és szét fognak menni!
Ha meg máskor sok van, és nem tudod mikor sütnél belőle, tedd zacsiba, írd rá, jogy mennyi van benne és be a fagyasztóba!
Már megoldottam közben a problémát, és kisütöttem püspökformában, nagyon finom lett így is
SZERETNÉM megkérdezni, hogy érdekel-e valakit a SNÖCY féle gyűjtemény tortakivonata
Nagyon aranyos vagy, köszönöm!
Én már nem találtam sehol ezt a számot...
Kedves Csülök0028!
Te egy
vagy! Hálás köszönetem érte, hogy beírtad, nagyon örülök neki 
!!!!!!
Sziasztok!
Akinek még gondja van az 1. gyűjteménnyel küldjön email címet és amint tudom emailben átküldöm.
Szép napot mindenkinek!
Kati
Én mindig margarinnal sütöm és igen fini!
Igen egyszerü lenne, de én azért megszenvedtem vele a túrókrém mindig kifolyt...
Majd fel robbantam, ráadásul először magas lett, és nem elég széles, csak 3 fele vágtam a piskótalapot így még azokat is feleztem, így 6 csíkkal, jó lett!
Legközelebb biztosan jobban sikerül...
Saját kárán tanul az ember!
Most először alaposan lehűteném a krémet, és a piskótalapot is!
Gitta!
Nincsen sajna. De megkaptam azóta e-mailben.
Köszi mindenkinek a segítséget.
Szia ,
Én sem tudom letölteni az 1-est.
Igen van adobe reader,azzal bontottam ki a 2, 3-ast,meg a word is megy.Csak az 1 -es nem akarodzodik.
Itt fogok az alkalmon, hogy megköszönjem én is ezt a nagy munkát, csodállatos, hogy ilyet tudsz tenni.Köszönöm.
bocsi közben megtaláltam mit kerestél és megnéztem.hát ime:
CSOKOLÁDÉS KARAMELLTORTA
hv:18dkg vaj,20dkg barna cukor,3 tojás,3 ek.méz,3 ek. örölt mandula, só, 15dkg liszt,4dkg kakaó.
krém:22dkg étcsokoládé,22dkg vaj,5dkg barna cukor,5 ek.sűritett tej,fél ek. vaniliaeszencia.
először a krémet készitjük el.ehhez a darabokra tördelt csokoládét,a vajjal,cukorral,süritett tejjel feltesszük a tűzre.kevergetve addig melegitjük amig minden összetevő el nem olvadt.ezután langyosra hütjük és 1órát a hűtőszekrénybe tesszük.
a tésztához a vajat megolvasztjuk,beletesszük a cukrot és karamellizáljuk,majd a tűzről lehuzzuk és kihütjük.a tojásokat a mézet a mandulát és egy csipet sót belekeverjük.a kakaót és a lisztet összeszitáljuk és a mandulás krémbe forgatjuk.a masszából 180 fokra előmelegitett sütőben(légkeverésesben 165) két egyenként 20 cm átmérőjü kerek tortalapot sütünk.amikor kihültek a hűtőből elővett krémmel megkenjük az egyiket.a másikat ráillesztjük,majd a torta tetejét és oldalát is bevonjuk a krémmel.
Egy falat a babának, egyfalat a mókusnak
.
Én is készítettem már többször ilyen csavart tortát, mindig nagy sikere van, mihelyt felvágjuk! "Jééééé, hogy csináltad ilyen csíkosra?"
És én azt mondom, "áááá, nagyon 1xű."
szia!
nekem megvan a decemberi szám(12-1.egyben).mit is keresel pontosan?ha tudom akkor amig a gyerkőc alszik beirom.
Szia!
Van Adobe readered?Csak azzal tudod olvasni az első gyüjteményt.Ott az oldalon azt is le tudod tölteni előbb,és utánna mennie kell!
Én most megpróbáltam és szó nélkül letöltötte,kicsomagolta.
Még felteszem a képeket a mult heti sütikről,
1. habos csigák
2. egyszerű mézes krémes
3. almás pite
Igértem képet a tortámról... íme....
A 2. képen bal alsó sarokban látszik a belseje
Köszi szépen a gyors választ!
Mindenkinek további szép napot és jó sütögetést!
Nagy nehezen rájöttem, hogy valószínűleg a Magyar Konyha decemberi számában láttam, de azt már nem tudom megszerezni.
Nincs meg véletlenül valakinek? Ha igen, lenne olyan kedves, hogy ha tudja, bemásolja nekem?
Örök hálám érte!!!!!!!!!
Margarinnal sütöttem és nagyon finom lett
Szeretném megkérdezni,hogy a HÁZI TÚRÓS KIFLI-hez a recept szerint zsíradék kell bele.Ez azt jelenti,hogy zsír is lehet vagy inkább margarin??????Melyikkel finomabb????
Sziasztok!
Én is régóta olvaslak benneteket, és jobbnál jobb recepteket tudtam tőletek ellesni. Ha nem baj én is rámentem a http://sutireceptek.freeweb.hu/index.html lapra,és a 2,3 kötetet Wordben én is nagyon jól le tudtam menteni, de az 1kötettel nem boldogulok.
Valaki tudna segíteni? Ha másképp nem megy priviben megadnám az e-mail címemet, és oda elküldené valaki?
Előre is köszönöm.
Sziasztok!!
Szükségem lenne egy kis segítségre!
A páromnak február 2-án lesz a születésnapja! Szeretném meglepni egy tortával! Priviben küldhetnétek nekem receptet meg esetleg képet! Találtam nagyon jókat itt, de ilyen sokat nem tudok végig nézni!
Jöhet bármi!!! Állatos, nem állatos, síma, figura, BÁRMI!!!!!!
KÖSZÖNÖM!!!
Valaki beírta múltkor a kókuszos muffin receptjét, ami nagyon finom , de nem hiányzik belőle valami??? Nekem a 12 darabos muffinformámba se volt elég
szia!
itt tudod letölteni az első 3-at,és itt lesz a következő is mihelyt elkészülök vele.
Ez a csoki krém nagyon jól hangzik és nagyon guszta
Nagyon koszonom!
szia
potty
Bocsesz!
snöcy...így y-
nal
Hogyan lehet majd hozzájutni a snöci által összegyűjtött receptekhez?
Én állandóan kiírkálom a kipróbálásra szánt reciket cetlikre és ha sikerült, akkor mennek be a füzetembe, ha a családnak is ízlik, akkor meg a "jövőnek szánt" gyűjteményeskönyvembe (házi használatra).
sziasztok!
Csütörtökön a Sztárfórum vendége Stahl Judit lesz. Kérdezzétek már most! www.nlcafe.hu/stahl
üdv
NLCafe
Igazad van fittona, tényleg hálásak lehetünk snöcynek, hogy dolgozik a receptek összegyűjtésével.
Ilyen gyűjtemény ritka, hogy sokak által kirpóbált recepteket tartalmaz.
Köszöjük Snöcy
Érdekes amit mondasz, ha sütök egy sütit - főleg slágereket - én is mindig arra gondolok aki mögötte van, még akkor is ha nem ismerem
.
De szerintem ez így van jól!
De jó, hogy Te is megvagy!
Nekem már - ne hogy megharagudj - Te is klasszikus vagy, főleg a puszedli recept miatt. De a házi túrós is valami csoda, már az ismerőseim is sütögetik.
Szóval csak ne hagyjál el minket
!
Üdv: Mentakol
Sárga piskóta: 4 tojássárga, 4 kanál viz, 1 kanál olaj, 8 kanál félgrizes liszt, fél csomag sütőpor, tojásfehérje felvert habja.
Papiron megsütjük.
Barna piskóta: 8 tojás sárgája, 8 kanál viz, 2 kanál olaj, 2 nagy kanál kakaópor, 14 kanál félgrizes lisz, 1 sütőpor, tojásfehérjék felvert habja.
Ezt elfelezzük, és két tepsin mesütjük. (papiron)
Krém: 4 dcl tej, 1 csokis pudingpor, 4 kanál daraliszt, 1 kanál kakaó, 2 tojás, 2 tojásssárga. Ezt sűrű krémmé főzzük,ha kihűlt hozzákeverünk még 2 kanál kakaóport. Kikeverünk 20 dkg vajat,és hozzáadjuk a kihűlt krémhez.
Összeállitás: Az egyik barna piskótát vastagon megkenjük rumos baracklekvárral. A baracklekvárt felmelegitjük egy kanál rummal, és forrón kenjük a piskótára. Ráhelyezzük a sárga piskótalapot.
Ezt megkenjük a csokis krémmel, majd rá a barna piskótalapot.
Tetejét bevonjuk csokimázzal.
( A krémből lehet hogy kimarad,én nem tettem rá mindet mert soknak találtam. Lehet vele tölteni linzerkarikákat)
Jaaaj de jó, hogy megvagy!
Én nem írkálok olyan sűrűn, inkább csak olvasok, és hiányoztál, mert olyan finiket hozol mindig. Nekem jöhet a fánk receptje, most talán sikerülni fog.
Előre is köszi, és mikor van a nagy nap?? szorítunk
!
Mentakol
Pinknick
,
gyönyörű lett a gesztenyés szeleted, csak kár, hogy a cérnás módszert munka közben nem fotóztad....
hogy csináltad? Nagyon szép lett a szeletelésed is
KÓKUSZKALAPOK
Linzer: 40 dkg simaliszt, 20 dkg rama, 12 dkg porcukor, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja. Mindent összegyúrunk, kinyújtjuk és karikákat szaggatunk belőle. Kivajazott tepsin megsütjük. (kb. 60-70 db)
Kókusz: 6 tojás fehérje,30 dkg porcukor - ezt gőz fölött kemény habbá verjük,majd hozzáadunk 25 dkg kókuszreszeléket. Belekeverünk egy kanál ribzlilekvárt,majd hagyjuk kihűlni. Kivajazott tepsire kis halmokat rakunk 2 kanál segitségével. (Lehet zsirpapirra is), lassan sütjük,inkább száritjuk. Kb egy óra.
Krém: 3 dcl tej, 1 vaniliás pudingpor, 3 kanál daraliszt, 2 tojássárga, 2 kanál kakaópor, ezt sűrű krémmé főzzük, ha kihűlt hazzáadunk 20 dkg kikevert vajat.
Összeállitás: A linzerkarikák közepére egy kiskanál ribizli vagy málnalekvárt teszünk. Köréje krémet nyomunk nyomózsákból, majd ráhelyezzük a kókuszkalapot.
Az sütit félig csokiba mártjuk és rácson hagyjuk száradni.
Az én csokibevonóm: 10 dkg margarin, 2 kanál porcukor, 1 étcsokoládé, 1 dcl tej, 2 kanál kakaópor. Ezt megfőzöm,és ha már nem forró,ebbe mártogatom a sütiket. Ha túl sűrű lehet még bele tej, ha nem elég sűrű,lehet bele kakaópor.
Szia Anyamedve!
Meg tudnad nekem mondani hol van a savos pogacsa receptje?
Elore is koszonom!
Szia
potty
Egyebkent nagyon egyszerü, csak költseges, mert mindenböl meg kell vennem a csomagot es csak pär darab kerül rä.. Majd jelentkezem meg, ma ünneplünk.. a kis Justin.
6 tojás
10-12 ek cukor
1 szelet tejcsokoládé
50 dkg (2 csomag) gesztenyemassza
tejcsokis tortabevonó
1 kk szódabikarbona
A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral.
Hozzáadom a tojásfehérjéből vert kemény habot, a reszelt csokoládét és a ledarált gesztenyemasszát. Hozzáadok egy kis kanál szódabikarbonát.
Kivajazott, kakaóporral (liszt helyett) behintett tepsibe simítom és előmelegített 170 fokos sütőben készre sütöm.
Én a sütőben hűtöttem ki, ki se nyitottam az ajtaját, míg teljesen ki nem hűlt, ez jó hosszú idő volt, de nem kockáztattam, hogy összeessen.
Ha nagyobb tepsiben sütöm, akkor vékonyabb lesz a tészta és elég a tetejét bevonni, most kisebb volt a tepsim, ezért ketté vágtam és vaniliás pudinggal töltöttem belül.
Ennél a sütinél nekem nagyon bevált az, hogy cérnával vágtam ketté, sőt, azzal is szeleteltem fel
A leveles az most a Plus-os Fabulo tésztából készült, nekem jobban tetszik, mint a tante fanny és többet is tartalmaz 1 doboz, 6 lapot!
Nelem egy jó régi kiadású van, aztán vett a lányom is, és most az unokám is vitt egyet magával Angliába és abból tanul főzni nem is eredménytelenül.
Ez az igazi elismerése egy szakácskönyvnek.
Mi alapműnek nevezzük és nagyon szeretjük
Köszi!
Ne szerenykedj , mert gyonyoruek a kiflieid, en meg soha nem mertem neki fogni, de azert egyszer csak megprobalom.
Udv:Agi
Szia!
Pont tegnap írta be libi: 19184.
Sziasztok! Régóta olvaslak beneteket, nagyon ügyesek vagytok! Tudna nekem valaki segiteni,keresek egy sütit, valamelyik topicon láttam, de most nem találom sehol.A neve: almás,diós,rácsos. Köszönöm előre is!
Szia!
Ezt a gesztenyés recit már leírtad? Ha igen melyik hsz. alatt találom meg? Nagyon ügyi vagy, még hogy te nem tudsz sütni?!
Az a lekváros a tantés tésztából van?
Lányok, ismeri valaki a Csokoládés karamelltortát? Valahol láttam, nem tudom, hol, és azóta keresem. Akinek megvan, légyszi küldje el!
Nagyon köszönöm!!!!!
Thesun! Nyugodtan beleöntheted a piskótát, vagy bármit süthetsz benne, akár hagyományos sütőben, akár mikróban!
Ha bátortalan vagy, próbáld ki a mikrós csokitortát!
CSOKITORTA: 10 dkg vajat és 10 dkg étcsokit 2 percig olvasztunk a mikróban. 10 dkg porcukrot, egyenként 3 tojást, 2 ek rumot belekeverünk. Hozzáadunk 1 kk sütőporral elkevert 10 dkg lisztet.
6 percig sül fedő nélkül mikróban 600 W-on.
a fehér bigyók mik rajta?
kicsit lefalcoltam töletek, mert fogyozom, de holnap lesz a kisfiam 1 eves es sütöttem neki egy igazi kisfius Vär-tortät.........
Karácsonyra kaptam egy szilikonos tortaformát, de még nem mertem használni.
Kérdésem, hogy ebbe csak egyszerűen beleöntöm a torta tésztáját, nem kell kikenni, kibélelni semmivel?
A sütési idő hogy alakul?
Köszi a választ
Én a végén a tizedikre jártam gyalog, naponta 5-6 szor, megértelek.
Azért vigyázz a csúszós havon!
Bocs az offért.
20 dkg természetesen!
Jaja, nyugi van köszi, azért is ugrálok még a konyhában!
Havat is lapátoltam, de hiába minden!
Jajj, Latsia, olyan jót nevettem ezen a 2 kilós csokiadagon. Még szerencse, hogy megfelezted.
Bocsiiii, tudom, hogy elütés, de nem tudtam kihagyni. Irtó gusztusosan tálaltad ezt IS.
Semmi jele, hogy a Picikéd készülődne? Teljes nyugi van? Én már nagyon izgulok ám! (Ezzel nem is vagyok egyedül, az tuti.)