Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Szeretném a segítségeteket kérni!
Nem nagy, habos, krémes tortára gondoltam, de mégis valami ide való szuper sütire. A sósat már kitaláltam, csak a sütivel van gond, ugyanis alapból nem vagyok egy édesszájú...
Lakásavató buli lesz nálunk. Nem lesz nagy kajálás, csak hidegtál. Szeretnék sütni viszont valami egyszerű sütit. Elég kezdő vagyok ezen a téren
Előre is köszönöm!
Köszönöm neked is a választ.
Piskótát sütöttem már (meggyes piskóta, piskótatekercs), csak konkrétan tortát nem készítettem még soha. Amúgy miért nem ajánlod a 10 tojásost? Sok lenne egyszerre? Nem nagyon lesz időm kisérletezni, mert jövő hét végére szeretném megcsinálni. Ha most sütnék egyet próbából, nem lenne, aki megegye, a párom fogyózik!
Köszi a tanácsot a marcipánnal kapcs.
Alig várom már, hogy nekilássak! Ha jól sikerülnek, majd hozok én is képet róla!
szia,
Melinda
Inteligens krémes
15 dkg cukrot, 4 vaníliás cukrot, 15 dkg margarint és 8 tojás sárgáját összekeverjük. Beleteszünk 9 púpos evőkanál lisztet és 1 l tejet felváltva, majd a 8 tojás felvert habját is hozzákeverjük. Tepsibe öntjük, hideg sütőbe toljuk és akkor kapcsoljuk be. A legkisebb fokozaton másfél órán át sütjük. Csak hidegen szeletelhető.
Hihetetlen!!!!!!! A kész sütinek lesz alul-felül tésztája, középen meg krémje!!!!!!! Én felszeleteltem, levettem mindegyik tetejét, és egy kanál felvert hulalát tettem bele.
Ez a mézes francia annyira csábító, hogy fogyókúrám ellenére muszáj lesz megcsinálnom!! Majd megetetem a családdal, én csak készítés közben nyalakodom
Sztetek amatőr sütögető is belevághat? A krémje milyen állagú? olyan könnyű, mint a cukrászdai krémesé? Egy korábbi hsz-ben olvastam másik krémes receptet, abban sok felvert tojásfehérje is volt, ha jól emlékszem!
Ez a süti nagyon jól néz ki!Köszi a receptet.Van egy kérdésem.Ez a sűrített tej milyen dobozban/csomagolásban kapható?Egy képet készítenél róla,mert nálunk lehet nem lehet kapni és szeretném kinyomozni.Köszi szépen.
Ottis
szia
én ilyen ostyás lapot coop üzletben láttam már, próbáld meg ott
Ha most sütsz először tortát akkor én is azt ajánlom,hogy inkább süss két
5tojásost és azt vágd ketté.
Marcipán ügyileg én azt ajánlom,hogy 20dkg-ot vegyél sztem.Mikor nyújtod
jól porcukrozd a deszkát,mert odaragad.Ha kemény a marcipán pár mp-re
tedd a mikróba. Ha nagy a körmöd csak a kezed fejére terítsd amikor a totrára akarod tenni mert nagyon könnyen kiszakad. Sok sikert!
Üdv:TIMI
köszi a választ!
A mai ismert tejszínek egyike sem megbízható (nekem), vagy folyósak maradnak, vagy olyan gyenge hab lesz, hogy egy idő után szintén elfolyik. Vagy vaj lesz belőle, ez a két verzió létezik
(kevés kivétellel.. persze habfixálóval némileg orvosolható
Szia!
azt hiszem az első receptgyűjteményben volt!!
Mézes franciakrémesTészta: 10dkg porcukor, 1 egész tojás, 1db tojássárgája, 5 dkg margarin, 1 evőkanál méz, 1 kiskanál szódabikarbóna. Gőz felett felolvasztjuk, majd 30 dkg lisztet belegyúrunk. 2 lapot sütünk belőle.
Krém: 1 l tej, 2 cs. vaníliapuding, 2 evőkanál liszt, 3 tojássárgája, 1 cs. vaníliáscukor. Ezt megfőzzük, ha kihűlt 15 dkg porcukrot, 10 dkg margarinnal kikeverünk, és a főzött krémhez keverjük kihűlés után. (én a 15 dkg porcukrot belefőztem a tojásos krémbe, mert így nem lesz darabos, és kihűlés után kevertem hozzá a 10 dkg vajat).
Hab: 500 ml Hulala tejszín felverve, én csak ezt ajánlom, tuti nem esik össze!!!!(vagy fél liter tejszín), 1 cs. vaníliáscukor, 4 kanál cukor, habfixáló. Megtöltjük a lapokat, tetejére csokibevonó. /1 Katica tortabevonót kb. 6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk./ Az egyik lapra ráöntjük a csokibevonót, még mielőtt elkezdene dermedni, felvágom kockákra, (de ne várd meg míg kíhűl ez a lap mert ha már kihűlt, és megkeményedett, akkor törni fog a szeletelésnél) hogy azokat rá tudjam helyezni a tejszínhabos sütire. Hűtőbe tesszük, előző nap kell elkészíteni, a mézes lap miatt!!!
nagyon fini, a hétvégén is ezt kell sütnöm, szülinapozás lesz
puszi
Ági
köszi szépen!
szia:
Ági
Nagyon szívesen megadom.
Innen van a reci.
Tojás nélküli kelt tészta
2,5-3dl tej,1dl olaj,1/2mk só,1ek cukor,1/2cs.friss élesztő,60dkg liszt.
A túró tölteléket úgy csináltam mint a palacsintának,csak kicsit sűrűbre és
tettem bele 2ek búzadarát.
Előmelegített sütőben közepes lángon sütöttem.
Nemrég buktát sütöttem ebből a tésztából,de sütöttem már pizzás csigát
kuglófot és aranygaluskát is belőle.
Jó sütögetést!
Üdv:TIMI
Most láttam a kérdésed. Igaz, én 3-ba szoktam vágni a 10 tojásost és úgy nagyon szép 3 egyforma vastagságú tortalapot kapok, de biztosan el lehet 4 felé is, csak azok értelemszerűen vékonykábbak. Egy jó hosszú késsel szépen el lehet vágni szerintem! - de ahogy érzed...- nem akarlak rábeszélni, csináld úgy, ahogy biztosabb!
Kicsit csaltam,mert a kenyérsütőre bíztam a dagasztást.
Üdv:TIMI
A Hulala az egy tejszínhab, és én azért szeretem annyira, mert úgy ahogy van, kiveszed a hűtőből, felvered cukor és mindenféle habfixáló nélkül és olyan kemény, f*asza, nem esik össze, hogy csak na! És ízesíteni sem kell, mert cukros! Auchanban, Tescoban lehet kapni, biztos más nagy bevásárlóban is van. Próbáld ki, tényleg nagyon jó!
Puszi
Sziasztok Lányok, Asszonyok!
Feltűnt, h sok receptben használtok egy hulala nevű valamit (tejszín? sűrített tej?). Annyira jó minőség? HA igen, hol lehet kapni, és mennyiért? köszi!
Szia,
köszönöm, pontosan erre gondoltam. Szülinapra fogom sütni.
Hű, ez nagyon guszta.
Köszönjük a receptet.
Itt a recept, nagyon fini garantálom!
Csokis-mogyorós karamellás szelet / Latsia
A csokis tésztához:
20 dkg vaj
5 dkg kakaó
30 dkg cukor
2 tojás
22 dkg liszt
A mogyorós-karamellás krémhez:
12 dkg vaj
1 doboz sűrített tej / 397g /
2 ek szirup / készen kapható, de helyettesíthető mézzel is!
7 dkg cukor
12 dkg pirított, félbevágott mogyoró
A csokibevonathoy:
20 dkg feketecsoki
1 ek napraforgóolaj
160 fokra kapcsoltam a légkeveréses sütőt és kikentem, sütőpapírral béleltem egy 20 x 30-as tepsit.
Egy lábosba tettem megolvadni a vajat, majd hozzákevertem a kakaót, a cukrot és krémesre kevergettem.
Lehúztam a tűzről, hozzákevertem a villávar kicsit felvert tojásokat, majd a lisztet.
Beleöntöttem az elkészített tepsibe és 20 perc alatt megsütöttem, hűlni hagytam.
A karamellkrémhez megolvasztottam egy lábosban a vajat, hozzákevertem a sűr.tejet, a szirupot és a cukrot.
Kislángon folyamatosan kevergettem, amíg karamell színe lett, kb. 12-15 perc.
Hozzákevertem a mogyorót és a tésztára öntöttem, hűlni hagytam.
Megolvasztottam a csokit, majd belekevertem az olajat és ráöntöttem a sütire és hűlni hagytam.
Latsia:
- nagyon-nagyon finom süti, nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, és szép is!
- a csokibevonat így elkészítve, ezzel az aránnyal sztem tökéletes!
Utólag is köszönöm Mindenkinek a szülinapi jókívánságokat és a dicséreteket, kedvesek vagytok!
Angrilla, többféle Rákóczi túrós recept kering itt a fórumon és a topicban, beírom Neked, amit én lementettem (elnézést a szerzőtől, de nem tudom ki írta be).
Rákóczi túrós
Hozzávalók: 25 dkg liszt,8dkg vaj,5 dkg porcukor,1 tojás,1/2 dl tejföl,egy késhegynyi szódabikarbóna.
A töltelékhez: 50 dkg áttört túró, 15 dkg cukor, 2,5 dkg dara, 2 tojássárgája, 1 dl tejföl, 2 tojásfehérje habbá verve.
A rácsozáshoz: 3 tojásfehérje habbá verve 9 dkg cukorral.
A tésztához szükséges anyagokból a masszát elkészítjük, majd kinyújtjuk és félig kisütjük, hogy a nedves töltelék alatt ne legyen szalonnás, nyers. Utána ráhelyezzük a túrós tölteléket, ismét betesszük a sütőbe és megsütjük.
A cukros habot nyomózsákba tesszük és a töltelék tetejét ferdén berácsozzuk, majd ismét a sütőbe tesszük, hogy a hab egy kissé megpiruljon. Vaníliás porcukorral is meghinthetjük.
Jó sütögetést!
illeskrisz
De jól indul ez a mai nap!
Sziasztok!
Ma sütöttem, annyira jól sikerült!!!
Modern bukta néven anyakönyveztem. A töltelék mogyorós-fehércsokis, a tésztájába pedig cirtomhéjat is reszeltem.
Üdv elitkonyha
szia!
Bocs, hogy idekontárkodom, profi sütők ezt el se olvassák!
Én sem a nagy gyakorlattal rendelkező tortasütők táborát gyarapítom, évente kb. 2-3 piskótát sütök. Sztem ha nem vagy nagyon gyakorlott, inkább süssél 2 db 5 tojásos lapot, az tuti nem fog nagyon összeesni, és könnyebben félbe tudod majd vágni, mint a 10 tojásost 4-be. (Alig több macera, ugyanazt a sütőpapírt használhatod a második laphoz is, csak előtte kapard le róla a morzsát.)
A topic egyébként valami csúcs, régebben csak hébe-hóba nézegettem, mostanában viszont fogyózom, így folyton a kajára gondolok
szóval naponta megcsodálom az alkotásokat! Merénylet!!!
Köszi a gyors választ! És a 10 tojásból sütött piskótát 4 lapba is fel lehet vágni szerinted?
Remélem marcipán ügyben fog tudni segíteni valaki, szeretném időben beszerezni a hozzávalókat.
Ennek legalább a recptjét azonnal kérem!
Mai sütésem...
Nem tudom, hogy a tepsis raffaellót keresed-e. Ezt sokszor megsütöttem, nem az én érdemem a recept /ha jól tudom a Príma konyhából "született"/
Tepsis raffaello/10102/
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás fehérje, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 10 dkg kókuszreszelék. A tojásfehérjét habbá verjük, a vége felé apránként beleszórjuk a cukrot. A lisztet a kókuszreszelékkel összekeverjük, óvatosan, hogy ne törjön, a habba forgatjuk. Kivajazott- lisztezett tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben kb. 170 fokon, 20 percig sütjük. Én a tepsit nápolyi lappal bélelem.
Krém: 6 tojás sárgája, 1 vaníliás pudingpor, 4 dl tej, 25-30 dkg cukor, 25 dkg Ráma. A tojássárgákat a pudingporral, 1 dl tejjel és a fele cukorral simára keverjük. A többi forrásban lévő tejhez öntjük, kevergetve sűrűre főzzük. A margarint a többi cukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot kanalanként a vajhoz keverjük. Rákenjük a krémet a kihűlt sütemény alapra, kókuszreszelékkel meghintjük, mogyoródarabkákkal díszítjük. Hűtőben dermesztjük.
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.--.-
Szia erre gondoltál?
Nem tudom miért szedte ennyire szét!
Bocsi
A tejszint habfixálóval felverjük és a
kihült maracuja
pudingra kenjük.
A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a
süteményre tesszük,
hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen
/minden egyes keksz egy
szelet sütemény lesz./
A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a
sütemény vagyis a
kekszekre kenjük.
Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy
egyszerübb volt és
Nagyon nagyon finom és hamar kész van. Én ezt a receptet
Bibic -től kaptam és 10000 hála és köszönet érte nálunk
gyakori sütemény!
Maracuja helyett sárgabaracklével szoktam csinálni.
egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább
verbe a habot majd
az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az
is lassanként
hozzászitáljuk. Egy kikent tepsibe öntjük és
kb. 12-15 percig
sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/
1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral
összekeverjük és
belekeverjük a 3 vaniliás pudingport, majd a
többi maracuja
szaftot, megfözzük, kicsit hülni hagyjuk, majd
ráöntjük a pudingot a piskótára. Kb. 45
percig hütjük.
A tejszint habfixálóval felverjük és a
kihült maracuja
árgabarack maracuja szeletek
Hozzávalók kb. 30 szelethez
6 tojás, csipet só, 25 dkg cukor, 3 cs.
Vanilia cukor, 15 dkg
liszt, 3/4 Sütöpor, 1 liter
maracuja nektár, 3 cs. Vanilia pudingpor ,20 dkg csoki
tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. Habfixáló
por, 30 db sima
keksz, 6 evökanál tojáslikör, negyed
sárgabarackok diszitésül.
Kb. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény
mennyiség.
Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük,
közben 15 dkg cukrot
és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk,
amikor már kemény
Szeretném a hétvégén megsütni, de sehol nem találom. aki tud segítsen nekem. Nagyon szépen köszönöm.
Rögtönöztem egy kis muffint! Semmi extra, de azért csatolom a képeket!
Én a 26 cm-es tortaformához 10 tojásból szoktam piskótát sütni. Tuti, hogy még miután egy picit összeesik is szép nagy marad!
Marcipán ügyileg nem tudok segíteni, olyan tortát még nem csináltam
Szia, megtudod mondani ,hogy hol találom a "hagyományos"
raffaelo süti receptjét? Köszi Ili
Én eddig csak szorgos olvasója voltam ennek a remek topicnak, de most egy kis segítséget szeretnék kérni tőletek. Imádok sütni, de eddig csak az egyszerű kevert sütiket csináltam, tortát soha. Viszont jövő hét végén lesz a kislányom szülinapja, (az enyémet is akkor tartjuk majd), így gondoltam 2 tortát fogok sütni.
A kérdésem az lenne: 26 cm-es kerek tortaformához hány tojásból süttök piskótát? Sima csokitortát szeretnék (3 lap, közte a krém) és egy japán tortára gondoltam. Azt meg úgy szeretném, hogy piskóta, rá egy sor vajas krém (zöld), rá piskóta, arra csokis-krém, arra egy vékony marcipán, majd egy piskóta, erre megint egy vajas krém (piros) végül piskóta. A mennyiségekkel van a bajom sajnos, még mégis kb. mennyi legyen a piskótához a tojás. A többit majd tudom már hozzá.
Ja, és a japán tortát szeretném bevonni marcipánnal. Aki csinált már ilyet, attól kérdezném, hogy kb. mennyi marcipánt vegyek egy 26 cm-es kerek tortához? Esetleg vmi tippet, hogy mire figyeljek, amikor ezt a műveletet végzem!
Előre is köszönöm mindenkinek a segítséget!!!
Melinda
Anyám, ez az ostyszerkezet nagyon komoly!!!
Hol lehet ilyet kapni? Még soha nem láttam...
Köszi az infót!
Szia, nem tudom hogy váélaszolt e valaki neked a tésztába kell beletenni, én is már megcsináltam isteni fini!!!!
szia:
Ági
Sziasztok!
Rég jártam erre, nagyon sok finomságot sütöttetek!
Egy kérdésem lenne, remélem valaki tud segíteni:
nemrég láttam a tv-ben Nigella egyik sütijét, valamilyen szedres-almás pite volt, a tetjére morzsa került, aztán ment a sütőbe.
Nincs meg véletlen valakinek ez a recept??
Előre is köszönöm!
Sziasztok!
nagyon rég írtam már ide...talán most több időm lesz sütögetni is. a hétvégén almás fahéjas muffint készítettem, a receptet Gigitől lestem, szó szerint leírom a receptjét, remélem nem gond!
Hozzávalók:
15 dkg vaj
15 dkg cukor
15 dkg liszt
vaníliaaroma
2 tojás
fahéj
1 teáskanál sütőpor
1 közepes alma
4 evőkanál tej
A vajat beteszem a mikroba egy percre, hogy megpuhuljon. Hozzákeverem a cukrot, a vaníliaaromát (ízlés szerint), a tojásokat, a meghámozott, apróra vágott almát. A lisztet összekeverem a sütőporral és a fahéjjal (jó sokkal) és hozzákeverem a masszához. Végül kevés tejjel lazítom a tésztát.
200 fokon kb. 20-22 percig sütöm.
Tényleg nagyon jó ízű lett, én nem nagyon komálom a fahéjasat, de ez meggyőzött, ja annyi hogy én több almát tettem bele.
A másik süti a nagy kedvencünk a mézes franciakrémes(bocs, már nem emlékszem ki írta be), a munkahelyemre készítettem nagy sikere volt, és persze a gesztenyeszívek, andi1976-tól, csak régi képeket tudok csatolni, bocsi
puszi mindenkinek:
Ági
SZia
megadnád a túrós batyud receptjét?nagyon jól néz ki
köszi
szia:
Ági
Kipróbáltam egy új Rafaelo receptet,kicsit másképp,mint eddig.
Hát meg lehet enni,de maradunk a hagyományos elkészítésnél.....
Ne szerénykedj, guszta
nagyon szépek a sütiid, édes a kisbabád, sok bolodgságot kívánok utólag én is neki, szülinapja alklamából. Ügyike vagy, nagyon,
Köszi szépen,
Megint ügyeskedtél a konyhában látom
Én csak túrós batyut és vanília pudingos táskát sütöttem ma.
Üdv:TIMI
már értem.akkor majd türtőztetem magam
amugy én rájöttem egy praktikára
bevizezem,és ugy teszem bele a lisztet.megütögetem,és igyis jó
amugy most lett kész a fele almás fele meggyes amerika tipusu pitém
meg megcsináltam az almás lepényt
Almás lepény/libi
3 egészt tojást kikeverünk 30 dkg porcukorral. Belekeverünk 30 dkg reszelt almát. Egy másik tálban összekeverünk 30 dkg lisztet, 1 k.k. őrölt fahéjat és 1.cs. sütőport. Ezt beleforgatjuk az almás masszába. Közepes méretű kikent, kilisztezett tepsibe terítjük. Tetejére durvára vágott diót szórunk. (ez el is maradhat, de kár lenne kihagyni.) Forró sütőbe rakjuk és tűpróbáig sütjük.
nagyon finom lett,én őzgerincben csinátam,meg 2kis minikuglófban
a formákat csak félig raktam,de a kuglófformából igyis vakondtúrás lett
a gerincformásra pedig diót szortam még
nagyon fini
Illéskrisznek köszönöm a darálóskeksz receptet.
Megsütöttem a Latsia gyors vajas-mandulássüteményét, a fehércukrot helyettesítettem ugyan barnával de így is isteni lett!
Próbáljátok ki!
Sajnos túl gyorsan elfogyott, így kép nem készült róla...
Én ezt a tekercset szoktam sütni, de nem kimondottan piskóta jellegű a tészta. Azért hátha megtetszik valakinek.
Csokis telercs
Tészta:
6 tojássárgája
6 ek. cukor
4 ek. liszt
2 ek. kakaó
1/2 dl. olaj
1/2 cs. sütőpor
6 tojás kemény habja
A hozzávalókat összekeverni, utolsóként óvatosan a tojásfehérjét. Kikent, lisztezett tepsiben sütni, majd melegen feltekerni.
Töltelék:
1 cs. pudingpor
2 ek. liszt
12 dkg cukor
1/2 l. tej
12 dkg vaj v. margarin
A pudingport, lisztet, fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni.
A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni.
Ezzel megtölteni a tésztát, feltekerni. A külsejére is hagyni a krémből! Azzal díszíted, amid van (reszelt csoki...).
Nem,nem kell együtt sütni.
Nem folyik ki a gáztepsiből,mert nem lesz híg a krém,elég kemény marad.
Csak várd meg míg kihül,melegen ne eszegesd,mert akkor nem olyan finom,kicsit akkor még érezni a tojás ízét rajta.De ha kihül akkor már nem.
Ez a fagyis kanál nem rossz ötlet!
én azt hiszem tetejét meg alját nem is csinálok,csak egy nagy fazék krémet
abból eszegetem majd:
vagy majd másnap ha megszilárdul,fagyigombócoknak álcázom őket,és tejszinhabbal tálalom a családnak
és akkor ezt nem is kell igy együtt sütni,ugye?a gáztepsi az a nagyobb?és abból hogy nem folyik ki 4oldalra a krém?
Sziasztok!
Ma egy kis sajtost sütöttem Latsia receptje alapján, nagyon finom!
Andi
Szia!
Ez pont olyan ízű ,mint amit a cukrászdában lehet kapni.(mármint a krém)
Krémes/Snöcy
38 dkg liszt
23 dkg margarin
1/2 dl tejföl
3 tojássárgája
4 csg vaniliás pudingpor
10+20 dkg cukor
9 tojásfehérje
1 l víz
A margarint a liszttel,elmorzsolni,bele a tejföl,és a tojássárga.
Jól összegyúrni,kétfelé osztani,kinyújtani és egyenként megsütni.
A tojásfehérjéket kemény habbá verni 20 dkg cukorral
1 l vizet felforralni,belekeverni 2 dl vízben elkevert pudingport 10 dkg cukorral,és sűrűre főzni,belekevreni a tojásfehérje habot és rövid ideig (állandó keverés) mellet főzni..
Célszerű nagyon nagy fazékba csinálni,hogy jól alá lehessen nyúlni és úgy megkeverni.
A tepsi aljába egy lap,rá a forró krém,rá a másik lap.Megszórni porcukorral
Másnap szeletelhető.
Én a gáztepsibe szoktam csinálni
Szia!
Nekem van sárgakrém receptem, de olyan rég csináltam, hogy majd otthon meg kell néznem, mert már nem emlékszem pontosan. De beírom majd, ha eddig még nem írta be más.
Szia
Mi szólnál ehhez?
Elzászi körtetorta:
30 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor 1 tojás sárgája, csipet só: ebből linzertésztát gyúrsz, fél órára berakod a hűtöbe, majd 26 cm-es vajazott, lisztezett tortaformába simítod, megszórod egy kis zsemlemorzsával, megszúrkálod. Rátördelsz 10 dkg babapiskótát, amire ráraksz vékony szeletekre vágva 6 db körtét és meglocsolod 10 dkg olvasztott margarinnal. A körtére a következőt öntöd még: 2 tojást+2 tojássárgáját 60 gramm porcukorral, 1 zsacsi vanílis pudingporral és 4 dl habtejszínnel simára keversz ( a tejszínt nem kell előtte felverni, hanem mindent beleraksz egy tálba és úgy vered kicsit) és ezt az egészet ráöntöd a körtére.
180 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütöd, amikor kiveszed megkened 3 evőkanál forró lekvárral.
Tálaláskor fahéjas porcukorral meghinted
A sütéssel együtt kb. 3/4 óra alatt kész van. Nagyon fincsi, könnyű torta. Hoztam belőle a kollégáimnak, osztatlam sikert aratott, a férjem is imádja.
Remélem tudtam segíterni
Mariann
Szia!
Én is készítettem már Horgász tortát.
Itt elolvashatod:http://snocy.blogspot.com/2007/09/cunami-tort a.html
Van itthon néhány körte elfekvőben, van valakinek ötlete rá, mit lehetne kihozni belőle? Két szilva és pár szem szőlő is gubbaszt mellette, már társaikat megettem, de a páromba szerintem csak valamilyen süti formájában tudnám belediktálni...
Köszi!
Szia,
öcsémmel is ez a gond, ezért ha neki készül tiramisu, akkor a babapiskótákat rumos tejbe mártogatom. Úgy is nagyon finom.
Sziasztok!
Régóta olvaslak Benneteket és nagyon tetszik a fórumotok.
Lenne egy kérdésem, remélem valamelyikötök tud nekem segíteni. Szóval: a párom nem szereti a kávét és ezért nem készítek Tiramisut. Nem tudom, hogy esteleg lehet-e valami mással pótolni a kávét. Valaki próbálta már kávé nélkül, másképpen? Ha igen leírná a tapasztalatait!
Köszönöm: Éva
Kedves Illeskrisz!
Köszönöm a receptet, én a férjemnek szeretném megsütni a horgásztortát, ő nagy ho-ho-ho...
Remélem sikerülni fog...
Üdv.
Sebőcené
Bocseszka!
Én a tegnap készítettem profitterolt,aminek a tésztája képviselő fánk.
A recept innen van a nlc-ről és nagyon finom lett.Igaz már csak a maradékról tudok fotót készíteni, már nem igazi a látvány ezért.
Szóval a recept:
A képviselőfánk tésztához nekem nagyon bevált Horváth Ilona receptje.
Hozzávalók:
20 dkg liszt
10 dkg zsír (Mivel én nem használok zsírt, ezért Ráma, de ebből 13 dkg kell)
2 dl víz
5 tojás
kevés só
5 dl tejszín
cukor
vaníliás cukor
Csokiszósz:
20 dkg csokoládé
2 dl tejszín
6 dl tej
4 tojássárgája
cukor
2 púpos ek. étkezési keményítő
A vizet a zsiradékkal, sóval felforralom, egyből beleöntöm a lisztet és fakanállal addig kavarom, míg az egész összeáll, meg még egy kicsit. Leveszem a tűzről, várok pár percet, és egyenként jól elkeverem a tojásokkal. Nem szabad, hogy megfőjön benne a tojás! Tulajdonképpen annyi kell bele, hogy a massza megtartsa a formáját, ha pl. egy csillagcsöves formával nyomjuk ki. Lehet, hogy nagyon nagyok a tojások, akkor elég lehet 4 is, de lehet, hogy 6 kicsit is felvesz. Ne legyen híg, ez a lényeg.
Kisebb gombócokat nyomok, formázok egy sütőlapra, majd forró sütőben kezdem el sütni. Én 210 °C-on kezdem. Amikor már megnőnek és kezd kicsit pirulni, akkor leveszem a hőmérsékletet és hagyom szárazra sülni.
Baem, Limpi nagyon szépen köszönöm nektek és a szorgos készítőknek is!
Sziasztok
pontosan nem tudom miből mennyi kell a képviselő tésztájába de én ugy szoktam hogy kb 5-7 dl víz, 0,5 kg zsír ezt együtt melegitem fel majd belekeverem a lisztet annyit amitől egy masszát kapok majd ehhez a tojást kb 40 db-ot. Persze egy pici cukrot is szoktam
nyomózsákból a tepsibe.
Tapasztalatom szerint azért esik össze mert nem szárad ki rendesen akkor jó ha kemény a széle ha valahol is puha vissza fog esni.
ebből kb 60 db lesz.
de le fogom mérni kb miböl mennyi ha legközelebb sütök.
Sárga krém: 8csomag puding por , csomagonként 2,5 dl tej izlés szerint cukor, ezt felfözzük, 10 tojás fehérje kemény habjával össze keverjük és a kettévágott tésztába töltjük.
szerintem a dr.oetker pudingból gyengébb a krém ezért én sima pudingporral szoktam ami annyit tesz hogy akár tescosból is
Itt megtalálod!
http://www.sutireceptek.fw.hu/
http://sutireceptek.freeweb.hu/index.html
Köszö net ismét a sok munkáért, mindenkinek, aki beírta, és aki összegyűjtötte.
Elkezdtem az elejétől olvasni ezt a topicot. Nagyon jó. Megtaláltam az 1-4000 beírás között összegyűjtött recepteket.
Utána is készült ilyen receptgyűjtemény?
Sziasztok!
Tegnap este találtam Rátok és nem tudok betelni a ínycsiklandó képekkel és a jó kis receptekkel
!
Lenne rögtön egy kérdésem is, mivel ma a Kinder Bueno-t szeretném megsütni. Tudnátok segíteni, hogy a 2 evőkanál zsemlemorzsa az hová kell??
Nagyon köszi, szép napot, jó sütést!
Sziasztok!
Tegnap este találtam csak Rátok, de fél éjszaka itt ültem és nézegettem a finomabbnál finomabb sütiket és olvasgattam a recepteket!
Kérdésem lenne a Kinder Bueno-hoz kapcsolódóan. Szeretném ma megsütni, most ki is írtam a receptjét, csak az nem derül ki számomra, hogy hová kell a 2 evőkanál zsemlemorzsa?!
Nagyon megköszönném, ha valaki tudna segíteni!
Szép napot, jó sütést Mindenkinek!
Üdv, Tiszavirág
Szia
!
Gyönyörüeket sütöttél
! Nagyon szépek a képviselöfánkok!
Pont ilyen tálcám van nekem is
! Igaz hiányzik a sarkairól két levél, de nagyon szeretek ennek ellenére ezen tálalni én is
. 10 éve örököltem valakitöl.
Beírom a rajta látható édesség receptjét is.
LEVELESTÉSZTÁBAN SÜLT ALMA/alchri:
1 csomag levelestészta, 50 deka cukor, 2 vaniliarúd, 4 közepes alma ( kb. 15 dekásak) 1 tojás a megkenéshez
A cukrot a vaniliával fél liter vízben felforralni, addig kevergetni, míg teljesen fel nem olvad. Visszavenni a höt. Utána a meghámozott és kicsumázott almákat beletenni és lefedve, kb. 8 percig párolni.
A ( kinyújtott) tésztából 4 db, kb. 15 x15 cm-es négyzeteket vágni, majd a lecsepegtetett almákat egyenként "becsomagolni". Tojássárgájával megkenni és a sütöben 180 fokon, 35 percig sütni. Porcukorral megszórva tálalni.
alchri: nem tettem fél kiló cukrot a vízbe, csak 25-30 dekát, így is elég édes lett. 6 almához volt elég a tészta.
krémesreceptet akarok!
vettem egy ujságot amiben azt hirdetik hogy benne van a képviselő fánk recije,erre csak a fehér hab meg a tészta.a sárga krémeshab sehol...
nekem nem kell se teteje ,se alja,csak a krém
Szia!
Nagyon gusztákat sütöttél!
Megosztod velünk a képviselő fánkod receptjét?
Köszönöm