Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hmm.. hmm.. az utsó oldalon szinte csak én szóltam hozzá... kicsit sok lesz a jóból.. megyek, eldugulok mára. Szép napot!!
Ja, ha vkinek megvan a Tavasz-féle túrós kuglóf, lszi írja be! Azt hiszem, nem ez volt a neve..
Csirri! ez annyira ÉDES!!! nagyon szép
Mivel színezted ilyen szépre?
Nyesti! Köszönöm, megnézem, kipróbálom ezt is. Szerinted az élettani hatásokon változtat az, ha kis mézzel feldobom??? Én mézzel imádom a teákat!!!
Lányok!
Egy kérdésem lenne, remélem tudtok segíteni. HÁrom hete, az előző nagybevásárláskor vettem juhtúrót, de mivel változott a menű, ezért nem haszbnáltuk fel, és még azonnal beraktam a mélybe. Szerintetek fel tudom még azt használni??? Gondoltam vagy csinálok egy kis kőrözöttet, vagy valami pogit, van egy jó juhtúrós pogim is, talán arra felhasználnám most hétvégén!
De cuki!!!! Hol vetted?
Köszi a kefíres recit, már próbáltam, nagyon fini, de most ilyen túrós töltelékűt nem akarok, azt nem eszik meg a kölkeim.. Szóval vagy poharas desszert, (abban legalább nincs tészta
, így kisebb lelkifurddal eszem) vagy olyan tészta, amibe bele kell gyúrni, így nem felfedezhető. Ezért jutott eszembe Tavasz túrós kuglófja, az nagyon fini volt, de az elveszett recik között..
Hugi, a fehérről teáról csak azt tudom, hogy állítólag az is jó, de hogy mire, és hogyan hat, azt nem tudom.
Én zöldből a Teekanne-tól imádom a Zen Chai-t, sztem sokkal finomabb (sajna drágább is) , mint a Pickwick és Lipton zöldteái.
Nagyon szép a mézesed, gratulálok!!!
Akkor most én is megmutatom az idei húsvéti kedencemet....
Tehát az első brownie reci a macikonyháról, amit az előbb összemosott.
Brownie I.
14 deka keserűcsoki (60%-os)
12 deka liszt
12 deka pekándió
22 deka puha vaj
25 deka cukor
4 tojás
a mázhoz 1 doboz crčme double*
10 deka olvasztott keserűcsoki
felezett pekándió (ahány darabra vádom a sütit, annyi dió)
A csokit vízgőz fölött megolvasztom és hűlni hagyom. A vajat habosra keverem, majd fokozatosan hozzáadom a cukrot, az olvasztott csokit és egyenként a tojásokat. A lisztet átszitálom, és elkeverem a durvára vágott pekándióval, majd a vajas tojásos masszába forgatom. Egy sütőpapírral kibélelt 22x24 cm-es tepsibe öntöm a tésztát, elegyengetem és 170°C fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm. Miközben sül, elkeverem a crčme double-t az olvasztott csokival, végül pedig a teljesen kihűlt sütemény tetejére simítom. Pekándióval díszítem.
*a crčme double nem más, mint egy nagyon magas zsírtartalmú (40-60%) tejszínsűrítmény. Tejszínnel higított mascarponéval, vagy tejföllel (bár utóbbi jóval savanykásabb) helyettesíthető
Ez a 2 reci a www.macikonyha.blogspot.com-ról van, a képek is. Természetesen sima dióval is lehet. Brownie I.
14 deka keserűcsoki (60%-os)12 deka liszt12 deka pekándió22 deka puha vaj25 deka cukor4 tojása mázhoz 1 doboz crčme double*10 deka olvasztott keserűcsokifelezett pekándió (ahány darabra vádom a sütit, annyi dió)A csokit vízgőz fölött megolvasztom és hűlni hagyom. A vajat habosra keverem, majd fokozatosan hozzáadom a cukrot, az olvasztott csokit és egyenként a tojásokat. A lisztet átszitálom, és elkeverem a durvára vágott pekándióval, majd a vajas tojásos masszába forgatom. Egy sütőpapírral kibélelt 22x24 cm-es tepsibe öntöm a tésztát, elegyengetem és 170°C fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm. Miközben sül, elkeverem a crčme double-t az olvasztott csokival, végül pedig a teljesen kihűlt sütemény tetejére simítom. Pekándióval díszítem.
*a crčme double nem más, mint egy nagyon magas zsírtartalmú (40-60%) tejszínsűrítmény. Tejszínnel higított mascarponéval, vagy tejföllel (bár utóbbi jóval savanykásabb) helyettesíthető.
Brownie II. - az nlc-ről
10 deka keserűcsoki
10 deka vaj
30 deka cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
3 tojás
12,5 deka liszt
2 ek. kakaópor
10 deka durvára vágott dió
a mázhoz: 7 ek. tejszín+10 deka keserűcsoki
Egy kis edényben megolvasztom a vajat és a csokit, majd egy keverőtálba átöntve hűlni hagyom. Amikor már langyos, belekeverem a sót, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, majd a tojásokat. Végül a kakaóporral elvegyített lisztet keverem hozzá, és beleforgatom a durvára vágott diót. Sütőpapírral kibélelt 22x24-es tepsibe simítom a tésztát, és 180°C fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm. A mázhoz egy pici edényben megolvasztom a csokit, és simára keverem a tejszínnel. Csak akkor vonom be a süteményt vele, ha már teljesen kihűlt, máskülönben csúnya lesz a máz.
Itt egy jól bevált, nagyon finom, egyszerű süti, ha még nem ismernéd...
Kefires süti
2 pohár kefir (vagy két pohár tejföl, vagy 1 tejföl 1 kefir, vagy 1 tejföl és kb. ugyanannyi gyümölcsjoghurt. Kefir helyett jó a joghurt is.)
A kefires (vagy tejfölös) poharat kimossuk és szárazra töröljük, majd ezt használjuk mércének.
1,5 pohár cukor, 2 tojás
Ha csak kefirrel készül, akkor 0,5 pohár étolajat is öntünk bele.
Ezeket jól összekeverjük, majd beleöntünk 3 pohár lisztet és 1 sütőport. (Egy pohárnyi liszt helyett ugyanannyi darált diót vagy darált mákot is tehetünk bele). Csomómentesre keverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
25 dkg túrót kikeverünk 1 tojással, 1 vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, cukorral, majd a nyers tészta tetejére rakjuk kis halmokban. Lehet bele tenni mazsolát is.
Készülhet még túró helyett lekvárral, bármilyen gyümölccsel, durvára vágott és megpirított dióval, stb. (Vagy ezek közül bármelyikkel vegyesen is!)
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd pár perc sütés után kicsit lejjebb vesszük. Sütés után kicsit hagyjuk hűlni, majd tálcára borítjuk és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Rácsra visszafordítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni. Kockára vágjuk, tetejét meg lehet hinteni porcukorral.
Bridzso! Melyik fajta mézeskalács tésztából csináltad? És a tányért hogy formáztad? Esetleg rálapogattad egy cserép tányérra? és úgy sütötted ki? Mert ha igen, akkor lehet, hogy ki merem próbálni én is!!!! Amúgygyönyörű az írókázásod,egyszerűen mesteri!!! Mintha Csirri munkáit látnám!!!
Tényleg indulhatnál vele bármilyen versenyen!!! 
Ili! Kapsz ilyen kuglófsütőt ajándékba, én tudom
Nyesti! A fehér teáról tudsz valamit? Szoktál olyat is inni? Én is szeretem a zöld teát, csak az a baj vele, hogy valamiért kikészül a gyomrom tőle, viszont a fehér teától nem!! Melyik márkát iszod amúgy?
Bridzso, bár nem vagyok most mézeskalácsra hangolódva, de gyönyörű lett a tálad!!
HA így folytatjátok páran, Csirri felkötheti az alsóneműt
mert jön a konkurencia 
Ili, majd szólj, ha aktuális az új esküvőd, sütünk a lagziba egy csomó finomságot, igaz, Lányok?
Szia Bigacsiga!
Megnéztem a videót. Több kérdésem van, mindenkihez persze, aki megnézte
1. Hogy lehet ennyire tökéletes torta tésztát csinálni????
2. Ez tényleg ennyire egyszerű lenne, vagy a nénike volt ennyire profi, hogy egyszerűnek tünt...
3. Milyen fajta marcipánt használhatott szerintetek???
remélem tud valaki válaszolni nekem
Hozzávalók: 30 dkg keksz, 20 dkg vaj, 15 dkg csokoládé apróra vágva (vagy készen kapható csoki-csepp), 1 tubus sűrített tej, 15 -15 dkg dió és erdei mogyoró
Elkészítés: A kekszet morzsásra törjük és hozzákavarjuk az olvasztott vajat majd egy közepes tepsibe belenyomkodjuk. Megszórjuk a darabokra tört csokoládéval és a darabos dióval valamint a mogyoróval.Végül egyenletesen rácsorgatjuk a sűrített tejet. Előmelegített 180 fokos sütőben 20- 30 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, szeleteljük.
Kicsit újra kedvet kaptam a sütögetéshez, csináltam tegnap Tulipáncsokor-pogit, vittük lakásnézőbe, nagyon dícsérték :) Tönkölyből csináltam ezt is,és tk lisztet is tettem bele 10 dekát, simán elbírja, nagyon finom vele.
Meg csináltam egy adag citromos-joghurtos álmot,(kevesebb tejszínnel, mézzel) én így szoktam. Ált. mindent egy kicsit lájtosítok, meg megvariálok úgy, hogy egészségesebb legyen. Szerencsére ehhez már úgy hozzászoktunk, hogy kifejezetten így ízlenek jobban a dolgok, szóval nem is megerőltetés
(pár éve még az volt..)
Most maradt 25 deka túróm, mit kezdjek vele? Pitét nem csinálok, mert nem eszik.. túrótorta ennyiből vicces lenne, és azt sem ennék.. vmi poharas finom desszertet nem tudtok belőle? Múltkor csináltam joghurttal, tejszínnel, citrommal, de nem lett olyan fini, mint a tejfölös-joghurtos. Szóval vmi kicsit más kéne. Vagy vmi más tésztába, muffinba tudtok? (amibe nem töltelékként kell tenni)
Jut eszembe, volt Tavasznak egy túrós tésztájú kuglófja... esetleg vkinek megvan a reci? Lehet, hogy muffinnak megsütném, azt ennék.
NA, jól eltársalogtam magammal..
Szia Csajok!
Zöldtea sok antioxidánssal, aki teázik, az szokjon át a zöldre, nagyon jó a rákmegelőző hatása. Aki nem teázik, az meg próbálja magát rászoktatni. Állítólag a kínaiak hosszú életének egyik titka az egész életükön át való zöldtea fogyasztás. (meg a rizs sem rossz, és a tengeri étel)
Csigbig, köszi a sok tanácsot, mint szivacs, úgy szívta be az agyam :):)
Az ecetet azért tettem bele (noha te odaírtad, hogy nem tettél), mert Limaránál előzőleg nézegettem reciket, és többe is beleírta. Az, hogy pont tönkölyhöz nem kell, na, ez melléfogás volt, szóval akkor a köv-be nem teszek.
Arra meg sosem gondoltam volna, hogy a kevesebb élesztő alkalmanként több lehet, én nem mertem olyan kevéssel sütni, nehogy egy betonkocka legyen az egész. De akkor ezt a cselt is bevetem.
A sikért ezek szerint fölöslegesen raktam bele, bár gondolom, az ártani nem ártott.
A burgpelyhet csak úgy hasraütés alapján tettem a 4 kanalat, régebben mindig tettem egy pici főtt krumplit a rozskenyerembe (nagyon finom, de nagyon tömény az is, olyan németes, de imádtuk), az alapján saccoltam a mennyiséget. Tök igazad van, mert túl lágy és ragacsos lett tőle a tészta...
na, ezekre mind odafigyelve ma du., vagy holnap reggel (ahogy elfogy a mostani) nekiveselkedem a másodiknak... nagyon kivi vagyok!!!!!
Ja, viszont Te azt írtad, hogy 30 sima, 20 tk tönkölyliszt ment a Tiédbe. Ezeket a változtatásokat akkor is tartsam be, ha én tartom a recept szerinti 15 sima, 15 sima tönköly, 20 tk tönköly arányt??
Szia!
Nem tudom válaszolt-e valaki a kérdésedre, de igen, a marcipánt cukrozatlan kakaóporral kell összegyúrni és úgy lesz szép barna.
Kíváncsi vagyok én is, mit találtál ki a fiadnak.
Ugye-ha mégegyszer férhő megyek ilyen kuglófsütőt kapok nászajándékba???
Bridzso.!!!!!
A mézeskalácsaiddal nyugodtan nevezz be a "Népművészet mestere" címre. Fantasztikus, azt hiszem ezt a mézeskalács készítés nagyasszonya CSIRRI (bocs, ha nem jól írtam) - is megerősítené.
Fantasztikusan ügyes vagy, gyönyörűek , gratulálok.
Szerintem te Brownie-t ettél.Rengeteg recept kering itt a fórumon.
Nekem nincs még sosem sütöttem.
A lányok majd segítenek neked
valakinek biztos van bevált receptje.
Nagyon ügyes vagy
csodaszép a tál és a mézesek is
Én is szeretnék húsvétra mézest sütni,de ha fele ilyen szép lesz az
írókázás már annak is örülök
Sziasztok!
Újabb mézeskalács elősütésen vagyok túl és elkészült a mézeskalács- tálam is. / Az ötlet nem az enyém/
Ma még jó pár darabot meg kell írókáznom.
Délután jövök, visszaolvasok fincsi kuglófreceptért, biztos van már fent néhány, de most rohanunk a lányommal gipszcserére.
Jó reggelt kislányok !
Régen kértem segítséget tőletek , de ismét a cspathoz fordulok.
Vendégségben jártam és valami isteni finom süteményt ettem, A háziasszony szerint braumit a neve a csodának.
Receptet nem tudott adni mondván a neten találta .Kakaós jellegű és csokival leönte dióval díszitve a teteje.Mindenféle apró gyümölcs-szemekkel volt tálalva.
Ha valaki tudna ilyen sütiről nagyon köszönném a recijét.
Gréti
Kinder pingvin
Milliomos szelet nagyon finom mind a kettő.
Sziasztok!!
Nagyon ügyesek vagytok! Nagyon klassz dolgokat készítetek! A segítségeteket szeretném kérni! Házilag szeretnék békamignont készíteni (ha nem ismeritek véletlenül, mert nem mindenhol ismert, mellékelek egy képet)...A recept azt írja, hogy a máz 30 dkg cukorból készül, plusz a zöld ételfesték! A kérdésem az lenne, hogy ez annyit jelent, hogy a cukrot simán felolvasztom minden más nélkül??pl viz sem kell hozzá?? És arra van ötletetek, hogy ezeket a figurákat milyen technikával lehetne szépen bevonni???
Köszönettel: Petra
Sziasztok!!
Nagyon ügyeseket alkottok!!!
Egy olyan kérdésem lenne Hozzátok, hogy házilag szeretnék békamignont készíteni!
A mázügyben tanácstalan vagyok. Azt írja a recept, hogy 30 dkg cukorbol kell mázat késziteni, zöld ételfestékkel színezni!
Ez csak annyit jelent hogy fel kell olvasztani a cukrot, semmi viz semmi más anyag nem kell hozzá? És lenne ötletetek arra, hogy milyen technikával volna érdemes bevonni ezeket a figurákat???
Köszönöm előre is az ötleteiteket, segítségeteket:
Petra
Itt van a második videón, hogyan kel egy kerek tortát bebórítani marcipánnal vagy fondánttal.
jó estét!
mocsoda nyalánkságok vannak megint
itt.......torták,kuglófok,kalácsok,csókok..és azok a kötött pulcsik
de ügyesek vagytok! meg a hófehérke&7 törpe!!
én ma csak egy kis tepsi kakaós csigát sütöttem,azt vittünk du babalátogatóba:) nekem ízlett a tömény kakaómindig máshogy sikeredik a töltelék),de lehet a kisgyerekeknek sok volt ,mert csak eszegették. vagy nem voltak éhesek .sajna én meg nem tudtam megállni. már nincs is. pedig holnapra is kellene vmi.
Köszönöm Magdaléna32!
Majd hozom a folytatást!
Köszönöm kókika!
Még csak kezdő vagyok, de a lelkesedésem egyelőre határtalan!
Én is elmegyek holnap sütiformákat vadászni.
Olaj:
Mostanában a margarin helyett tettem bele olajat.
NE TEGYETEK A KENYÉRSÜTŐBE OLAJAT!
Szépen kirakódik az edény oldalára és egy ragacsos massza fog maradni rajta. kb. olyan, mint a fritőzön. Levakarhatatlan lesz a teflon rétegről.
Só, bár a recept 1 evőkanállal ír, nekem 2 kismérővel, az kb. 10 g is finom, nem sótlan, de aki sósabban szereti az egy lapos kanállal tegyen, de fél kilóhoz, 15 g-nál semmiképpen sem többet, mert az már gátolja az élesztőt.
Burgonyapehely sem kell bele ennyi elég két kanállal. Ez is vesz fel vizet.
A sok ellágyítja nagyon a tésztát és a több nem jobb, nyúlik a tészta tőle, de a kevés sokat adhat az ízéhez.
Neked a 2 program az a teljes kiőrlésű program?
Nekem az egy quick program, de az erre nem bizti, hogy jó,
ezt a whole wheat-on kéne újrapróbálni.
Nagy kenyérre és közepes színre állítottam.
Ne add fel. Próbálkozzál csak, fog az menni. Ami meg nem sikerül, lehet belőle zsemlemorzsa, bundáskenyér, pirítós.
Süss először egy alap kenyeret minden adalék nélkül, nézd meg, hogy viselkedik és amikor az jó lesz meg látod a folyamatot, akkor variáld, ízesitsd kedved szerint.
Na eldugulok, mert rám ragasztódik az okoska bélyeg, pedig csak azt akartal leírni, amit én tapasztaltam.
Nyestike!
folyt.:
Írtam, hogy nem tettem bele ecetet. Szerintem a tönkölyösökbe nem kell, csak a rozsosokba.
A tönköly liszt az én tapasztalatom szerint másképpen viselkedik, mint a búzaliszt.
Több folyadékot tud felvenni, de ragacsosabb a tészta ezért nehezebb megállapítani a búzaliszthez képest mikor is jó a folyadékarány.
A búzalisztnél remekül működik a fél kiló liszt 3 dl víz arány, de a tönkölyösbe ennél több kell.
Ha még emlékszel az első tönkölyös kenyeremre itt sírtam, hogy miért lett lapos.
Abba csak 3 dl víz volt és csak tönköly lisztből volt.
A második már jobb lett, abba már 3,5 dl vizet tettem.
Nem kell bele sok élesztő sem, mert akkor túl gyorsan kel.
Az elsőkbe én is 2,5 dkg élesztőt tettem, mert annyit szoktam.
Aztán beszélgettem Limarával, és ő is ezeket a tanácsokat adta, kevesebb élesztő, több víz stb.
A mostani tönkölyös kenyerembe 1 dkg élesztő volt, és lassan, de nagyon szépen megkelt.
Ott kukkoltam az ablakon és drukkoltam neki, hogy megkeljen.
A következőt ugyan így sütöttem meg csak a tönkölyöst teljeskiőrésű rozsra cseréltem, de maradt az 1 dkg élesztő és csodák csodájára az is meg kelt.
Sikért ne tegyél bele külön, mert tönköly lisztbe nem kell ill. tök felesleges.
Az a gyengébb gabonákba kell, mint pl. a rozs. A tönkölynek meg jó a sikér tartalma.
Olajos magként len, szezám, napraforgó és tökmagot szoktam beletenni, de akkor teszek egy két kanállal több vizet is, mert ezek dagadnak és elszívják a vizet a tésztából.
Hú köszi szépen a sok segítséget!!! Nagyon aranyosak vagytok!!!
Remélem lesz időm húsvétra megalkotni! Izgalmas lesz, még sosem csináltamkomolyabb tortát.
Most hétvégén pedig a szülnapomra készülök valamit sütni a családnak, és ezzel kipróbálni a pillecukros dekort. Még nem tudom, milyen forma lesz, talán valami sima kerek lepkékkel...?
Próbáld csak ki dióval is mert nagyon finom.
Anyu gyerekkoromban kókuszosan és diósan is csinálta de az én
kókuszimádó családom mindíg kókuszósan kéri.
A mák is nagyon jó ötlet
Nyestike!
Tudod mi volt a baja?
Semmi, csak túl jót akartál, ezért tettél bele mindenfélét.
Nézz át a kenyeres topicba is:
Kenyérsütőgép vásárlás
http://www.nlcafe.hu/forum/?fid=441&topicid=5102
-----------
folyt. köv.
Sziasztok!
Megsült a kakaós kalácsom.Nagyobbik kisfiam imádja mézzel.
Még forró.
A recept Limaráé,
szívből ajánlom, nagyon finom pihe, puha foszlós
kuglóf, kelt tésztából
http://limarapeksege.blogspot.com/2009/02/kuglo f-kelttesztabol.html
Szia bigacsiga2!
Szerintem is aranyosak a marcipán kötött pulcsik. Sajnos én nem tanultam meg a mamámtól kötni, remélem azért ez a gyurmázás sikerülni fog.
A pelenkatorták már itthon is nagy népszerűségnek örvendenek, egy kolléganőmet búcsutattuk ilyennel, az utolsó munkanapján,mert ment babázni. Nagyon örült neki, jópofa volt, mondjuk nem volt csicsás inkább vicces.
Ági
Köszi nyestkutya, a túró és gesztenye torta bejöhet. Zsuzsigrintől kapok citrom és tiramisu torta receotet, aztán győzzem elkészíteni.
A marcipánozástól én is tartok kissé, de már felszerelkeztem kellő mennyiséggel, hogy legyen mit elrontani
Ha valami épkézláb sikeredik, jövök és mutatom. Köszi a segítséget.
Ági
Erre gondolsz?
http://www.receptbazar.extra.hu/download/su tik_keppel1.pdf
http://www.receptbazar.extra.hu/down load/sutik_keppel2.pdf
Ne csináljátok, már utoljára a háború alatt volt babpüré a gesztenyemasszába, akkor is csak azért, mert nem volt gesztenye!
Nincs bab benne, a tarkabab ugyan annyiba kerül, mint a gesztenye, nincs értelme hamísítani, így alaptalan ez a terjesztés is.
Különben is rá van írva, hogy hány % gesztenyét tartalmaz.
Szia!
Még soha nem sütöttem kelt tésztás kuglófot, de nagyon tetszik a tied. Leírnád a receptet és mi az amire oda kell figyelni?
Köszönöm!:)
Kalács lábosba,
jó tortaformába is, de a legnagyobba a 28 cm-esbe, ha 75 dkg lisztből szeretnéd te is sütni.
Nem volt olyan nagy kerek tortaformája és szerintem azért sütötte lábosba, meg azt szerette volna, ha felfele is nőne nem csak szétterüle laposra.
Ez különben az ostoros rétes, csak kerekre van fonva, 75 dkg lisztből és nem 60-ból
Nekem 3 fajta van, mind a hármat szeretem, mert mid a három másra jó.
1. Hagyományos kuglóf forma középpen kürtővel, Zenkeres 24 cm
2. briós forma, ez fele akkora, mint a kuglóf forma és a közepén nincs kürtő, mint egy nagy kosárka forma olyan
3. Kerek torta sütő, aminek van egy kürtős kuglóf betétje, de ez csak gyűrű alakú kuglófot tud sütni, de nagyon jó benne a zebratorta vagy a 10 perces kuglóf
Nyestkutya, örülök, hogy segítethettem! Az akciós dolgok változóan fogynak (bár én vidéki vagyok...).Volt olyan, amit nem is kaptak, annak ellenére, hogy akciós volt, de jártam már úgy, hogy kétszer is megnéztem, de nem volt az akció ideje alatt olyan, amit akartam, erre következő héten volt (ugyanolyan árban, akción kívül). Szóval szerintem lutri. Biztonság kedvéért ovi után reggel bemegyek a kicsivel...
DARÁLÓS SÜTEMÉNY / bigacsiga2
(a rendes nevét nem tudom)
hozzávalók:
70 dkg finom liszt
20 dkg margarin/vaj
20 dkg kristály cukor
fél csomag sütőpor
1 citrom héja + leve
2 egész tojás
tej
1-2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
A lisztet és a sütőport a margarinnal gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, végül a kristálycukorral is összekeverjük.
Beletesszük a citrom lereszelt héját, az átszűrt levét és a tojásokat.
Szintén gyors mozdulatokkal annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy se túl kemény se túl lágy ne legyen a tészta.
Azért kell gyorsan dolgozni, hogy a kezünk melegétől ne puhuljon meg túlságosan a margarin.
A kész tésztát egy órát hűvös helyen pihentetjük.
Ha nem csak fehér (világossárga) sütit szeretnénk, akkor el lehet felezni a tésztát két fele és a másik felébe 1-2 kanál kakaóport bele lehet gyúrni.
Ha még cifrábbra akarja az ember lehet a tésztát 1-2 kanál kókuszreszelékkel, vagy 1-2 narancs vékonyan lereszelt héjával + a levével ízesíteni.
Formázás:
Ezt a sütit eredetileg a húsdarálóhoz való feltétel lehet formázni. Darálod jön ki csíkban a sütemény és a megfelelő méretű darabokra vágod, hajlítod.
Akinek nincs ilyen az se keseredjen el, mert ha kinyújtja, csíkokra vágja, vagy kisebb szaggatóval kiszúrja, úgy is jó lesz. Lehet villával mintázni a tetejét.
Vagy ha van sütemény nyomó, (tartály különböző alakú kinyomó formákkal) azzal is szép kis darabokat készíthet. (Én még így nem próbáltam :( )
Közepes hőfokon (160-180 fok) 15-20 percig kell sütni.
Jó sok lesz belőle és nagyon finom sütemény tea, kávé mellé.
Nagyon klasszak ezek a kötött marcipán cuccok! :)
-----
Belenézegettem az alatta levő videókba is.
Kétszer behaltam.
Még jó, hogy nálunk nem divat ez a szülés előtti baba party.
Az egyikbe a babkelengyének szánt zoknit, bodyt, sapkát stb. összhajtogatta a csaj rózsafejet formált, rózsacsokrot kötött belőle és így kapja meg a kismama. Aranyos, jópofa, meg biztos emlékezetesebb is, mint sima papírba becsomagolva átadva, de nálunk ez olyan szokatlan.
A másik, papír pelenkák és abból van csinálva egy nagy több emeletes torta. Malacpersely, ezüst kiskanál, selyem cipőcske stb.
Talán így sikerül, az előző folytatása:
virágcserepet kibélelem zsírpapírral és ebbe öntöm a masszát a cserép 3/4 részéig. Hideg sütőbe teszem, 170 fokon 50-55 percig sütöm Tűpróba kötelező!! Még marad a masszaból és abból 6 db muffint sütöttem.
Ha megsült a virágföld, kiveszem a cserépből, hagyom kihűlni, tetejét vízszintesre levágom. Aztán az egészet körbekenem vékonyan baracklekvárral. (A tetejét még nem) Amíg a hűlésre vártam, megcsináltam pillecukorból a fondant, (a tv-ben marcipán volt)megszíneztem kicsit cserépszínűre és kinyújtottam, kiszabtam a virágcserép méretetét és az egészet bevontam vele. Alul kicsit begyűrtem. Aztán vágtam egy 2-3 cm-es csíkot a fondanból, ami cserép pereme. Ezt vékonyan vízzel bekentem majd ráragasztottam a cserépre. Szépen áll a cserép és ekkor a tetjét is megkenem vékonyan lekvárral és megszórom csokidarával, kicsit rá is nyomkodom. Aztán előveszem a már korábban megsütött, megfestett linzervirágokat, amikbe a zöld ételfestékkel megfestett hurkapálcikákat - különböző hosszúak -óvatosan (1-2 -t szétrepesztettem) beledugok. A tv.ben itt véget is ért. Csakhogy számomra csupasz volt a szára, ezért aztán a szobanövényeim - igaziak
Nem ment át egészen.... Talán most:
cserepes virágot tavaly nyáron a görögországi nyaralásunk alkalmával láttam egy délelőtti gyerekkenek szóló tv műsorban. Szóval az ötlet nem az enyém. Én csak ültem és bámultam, miközben mindenki a partra akart már menni, de nekem okvetlenül végig kellett néznem. Sajna a recit görögül mondták el, és "kissé" hiányos az abbéli nyelvtudásom. Szóval magam kísérleteztem ki, melyik tészta áll meg. Jelentem ez volt asszem a 3. az idők folyamán. A többit csak úgy darabokban megeszegettem az. Nem jött ki sosem a cserépből egészben és ami kijött, az meg nem tartotta meg magát.
Ennek a recije:
Hozzávalók: 2 dl joghurt/kefír, 2 tojás, 20 dkg porcukor, 30 dkg liszt, 1 dl olaj, 2 ek. kakaópor, 1/2 csomag sütőpor, csipetnyi só
A tojásokat, joghurtot és a cukrot jól elkeverjük. Picit sózzuk, majd felváltva hozzáadjuk a lisztet és az olajat, kakaóport, végül a sütőport.
A 11 cm
. Nekem megvan a recept, amit keresel, tavaly nyáron tette fel valaki:
cserepes virágot tavaly nyáron a görögországi nyaralásunk alkalmával láttam egy délelőtti gyerekkenek szóló tv műsorban. Szóval az ötlet nem az enyém. Én csak ültem és bámultam, miközben mindenki a partra akart már menni, de nekem okvetlenül végig kellett néznem. Sajna a recit görögül mondták el, és "kissé" hiányos az abbéli nyelvtudásom. Szóval magam kísérleteztem ki, melyik tészta áll meg. Jelentem ez volt asszem a 3. az idők folyamán. A többit csak úgy darabokban megeszegettem az. Nem jött ki sosem a cserépből egészben és ami kijött, az meg nem tartotta meg magát.
Ennek a recije:
Hozzávalók: 2 dl joghurt/kefír, 2 tojás, 20 dkg porcukor, 30 dkg liszt, 1 dl olaj, 2 ek. kakaópor, 1/2 csomag sütőpor, csipetnyi só
A tojásokat, joghurtot és a cukrot jól elkeverjük. Picit sózzuk, majd felváltva hozzáadjuk a lisztet és az olajat, kakaóport, végül a sütőport.
A 11 cm átmérőjű hagyományos -új
Hát ez nagyon édes ötlet :):) Bátor vagy, hogy belevágsz, elég aprólékos munkának ígérkezik!
Én nem nagyon ettem még diabetikus sütit, így nem igazán tudom, melyik íz bírja el jobban, csak azért kérdeztem, van-e konkrétabb ötleted, hátha akkor a lányoknak beugrik valamelyik receptjük!!
A Zsuzsigrín által javasolt citrom és tiramisu ízek sztem pl. finomak lehetnek! Én asszem csokitortát nem csinálnék diabetikusból, meg oroszkrémet és karamellt sem, szóval az édesebbeket. De el tudok képzelni gesztenyét, túrót, vagy a citromon kívül más gyümölcsöt is.
Nem értem, tök tagoltan írtam be... szóval ott a hsz második felében a második reci rögtön az első után folytatódik, de beírom még egyszer.
Puncstorta /kicsivirág
8 tojásból és 6 tojásból külön-külön piskótát sütünk.A 6 tojásosat apró darabokra csipkedjük.2 dl meggylébe fél dl rumot teszünk (én nem szoktam), majd 2 nagy evőkanál porcukrot és 1 evőkanál kakaót. Ebbe 1 marék meggyet apróra vágunk és beletesszük. Jól kikeverjük és az összecsipkedett piskótával vegyítjük.(Én még kevertem hozzá 4 evőkanál baracklekvárt,jobban összeállt tőle.)A 8 tojásos piskótát kettévágjuk, vékonyan mindkét felét lekvárral megkenjük. A tölteléknek lágynak kell lennie. A tölteléket a piskótára tesszük, majd a másikat ráhelyezzük. Egy kicsit megnyomkodjuk, hogy kiszorítsuk belőle a levegőt. A tetejére a boltban kapható puncsízű cukormáz kerül.(Dr.Oetker.)
Puncsgolyók/libi
Hozzávalók:• egy csomag babapiskóta (vagy 250 g piskótamorzsalék)• 10 dkg cukor
• 5 evőkanál rum
• 5 dkg mazsola
• 4 evőkanál málnaszörp
• 3 evőkanál puha vaj
• 1 evőkanál holland kakaó
• 5 dkg darált dió
Reszelt csokoládé a bevonathoz.
A cukorból és 1 dl vízből főzz sűrű szirupot. A piskótát daráld le, a mazsolát áztasd be a rumba. Keverd össze a piskótamorzsát a rumos mazsolával, a málnaszörppel és a kihűlt sziruppal. Hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek, közben a puha vajat keverd el a dióval és a kakaóval, és morzsold össze a masszával. Formázz golyókat belőle, és hempergesd meg csokireszelékben. Puncstorta /kicsivirág 8 tojásból és 6 tojásból külön-külön piskótát sütünk.A 6 tojásosat apró darabokra csipkedjük.2 dl meggylébe fél dl rumot teszünk (én nem szoktam), majd 2 nagy evőkanál porcukrot és 1 evőkanál kakaót. Ebbe 1 marék meggyet apróra vágunk és beletesszük. Jól kikeverjük és az összecsipkedett piskótával vegyítjük.(Én még kevertem hozzá 4 evőkanál baracklekvárt,jobban összeállt tőle.)A 8 tojásos piskótát kettévágjuk, vékonyan mindkét felét lekvárral megkenjük. A tölteléknek lágynak kell lennie. A tölteléket a piskótára tesszük, majd a másikat ráhelyezzük. Egy kicsit megnyomkodjuk, hogy kiszorítsuk belőle a levegőt. A tetejére a boltban kapható puncsízű cukormáz kerül.(Dr.Oetker.)
Puncs töltelék recim:
1 tojás
20dkg cukor
1dl kávé
1ek kakaópor
2 vaníliáscukor
gőz fölött sűrűre főztem, majd 10dkg vajat és rumot kevertem hozzá.(még melegen) (a rumnál meglibbent a kezem, kb 1 dl ment bele)
És ezt az egészet az apróra tört piskótával összekeverem.
Sziasztok.
Kislányom szülinapi tortája.
Nekem van két receptem, ami a Norbi update szerint készült:
Tiramisu torta és Citrom torta.
Tudod, abban édesítőt használnak és teljeskiőrlésű lisztet.
Ha érdekel szívesen leírom
köszi!
közben azt találtam ki, hogy a leeső tésztából puncs töltelék lenne jó, olyan, mint a cukikban.de nem tudom, azt hogy kell. keresgetek, valakinek bevált recije? köszi!
Szia Nyestkutya!
Köszi, hogy észrvetted a kérdésemet.
Nincs konkért ötletem a diebetikus tortára, nem tudom melyik íze bírná legjobban a cukorpótlót. Ha van valami ötleted örülnék.
A díszítést innen "lopom" mert Dédike nagy kötögetős, remélem örülni fog neki:
marcipán "kötött" pulcsi, sál
Köszi
Ági
Valaki virágcserépben (persze nem földesben, újban
) sütötte
meg a tortát! De sütheted sima tepsiben is, vagy csatos formában, aztán majd szabod..
Szia Andi!
Segitenék neked,küldöm a DARÁLÓS KEKSZ receptjét.
Darálós Keksz
75 dkg liszt,4 egész tojás, 20 dkg cukor, 20 dkg zsir,1 egész szalakálé.Összekeverjük,egy éjszakát pihenni hagyjuk,húsdarálón formázzuk.
Fele lehet kakós is.
Ha megsült szoktuk felét csokiva és kókuszba mártani.
Jó étvágyat hozzá.
Szia Macska! Na, végre egyszer előre tudok vmi akcióról, nem utólag.. köszi szépen az infót!! Csajok, ha csak pénteken jutok el a Lidl-be, akkor már elfogynak a cuccok? Mik a tapasztalataitok az ottani akciókkal?
Illeskrisz, köszi! Kipróbálom ezt is! Nézem, ez feleannyi olajjal működik, hátha akkor lazább lesz, ahogy Csillagvirág is mondja! Elmentettem!
Sziasztok!
A múltkor olvastam valahol egy muffin formában süthető bukta receptet. Most sajnos nem találom.
Tudna valaki segíteni, hogy 12 db-hoz miből mennyi kell?
Köszi
Sziasztok!
Hú nagyon klassz ez a pillecukros dolog!
Tuti kipróbálom.
Valahol láttam egy virágcserép alakú tortát...talán itt?
Olyat szeretnék húsvétra, de nem tudom milyen formában süssem a tésztát. Van valami ötlet, hogyan rakjam össze?
Vagy simán vágjam ki a piskótalapból?
De akkor sok kárba vész nem?
Köszi!
Szep napot sutitunderek!
Ma tepertyus pogit csinaltam a fiuk keresere
nem csinalom gyakran,mert eleg hizlalo es most nekem se jon be nagyon mert felfutott egy par kilo ram
Azert meg mutatom!!!!!!!!!!!!!!!!
Szep napot kivanok legalab nektek nallunk omlik a hoooooooooo!
Mikor lesz tavasz????????????soha nem lattam ilyent!!!!!!!!!!
Kinyomós keksz!
20 dkg margarint 8 dkg porcukorral,1 citrom reszelt héjával és 1 tojássárgájával habosra kevertem. Hozzágyúrtam 30-40 dkg lisztet
1.kép készen. 2.kép nyersen
Hugi78, Macska79, Cserszömörce, köszönöm a véleményetek, akkor maradok a hagyományos formánál.
Remélem kapok is
Köszönöm a dícséretet, igazán kedves tőletek, hogy rabszolgaként tartanátok, szerintem nagyon jó dolgom lenne nálatok, ha olyan sok finomsággal látnátok el, mint amiket ide hoztok!
Cserébe napi 1-2 pavlova torta belefér!
Megdumálhatjuk!
HoNi: finomakat sütöttél, jó ötlet ez a
-s süti! Biztosan nem maradt el a hatás! 
A fényképről én speciel nem vettem észre, hogy fejjel lefelé lenne! 
Floryka: nagyon tetszik a tortád! Ügyes vagy! Nagylányodnak boldog szülinapot kívánok! Ez a kocka pogi mekkora ötlet! Nekem sosem jutott volna eszembe!
Latsia: ezek a gesztenye golyók nagyon jól néznek ki, igazán kigurulhatna 1-2! .... és ez a nugátos táska is biztosan finom, ügyes vagy!
Szucsok: nagyon édes a kislányod, olyan szép ahogy ott szundikál! Ennyi sok finomság után nem csoda, hogy elálmosodott!
Illeskrisz: Sok boldogságot a nagyfiadnak! Ugye mi is megnézhetjük majd, hogy milyen meglepivel készülsz!??
dhira: Nagyon szépek a tortáid, gratulálok hozzá.... na és persze a kislányodhoz is! Boldog szülinapot kívánok neki!
Sok-sok napsütést mindenkinek!
Nekem a hagyományos kuglófforma vált be a legjobban
Abból is egy régi, családi ereklyének számító darabom van
Nekem van mindkét fajta kuglófformám. Ha szép formásat szeretnél, sima kuglófformát vegyél, a másikban alig látszik a minta. A méretbeli különbséget nem tudom, de ez a 28 cm-es forma elég alacsony peremű, félő, hogy kibuggyan a kuglóf.
Szóval én a sima kuglófformát venném a helyedben!
Andi!
Őszintén szólva én még csak sima kuglóf formát használtam, és abból is mindig kibuggyant a tészta, ami pedig tortaformás van nekem, azt még nem használtam, de jóval kisebb, mint a kuglóf formám....
Én a sima kuglóf formára szavaznék!!!
Nem tudtok tanácsot adni kuglóf forma ügyben?
Egyébként Én is L..dl ben láttam, holnap oda készülök és gondoltam szert teszek egyre, csak nem tudom melyik a jobb.
Szia!
Én éppen a gesztenyés krémessel szemezek.
A receptet a 70949 hsz alatt találod, képet a 70948-nál.
Ildus recept.
Csillagvirág, húú, mennyi gesztenyés finomság! Köszönöm a javaslataidat, nagyon kedves vagy!
Andi, köszi szépen a dicséretet. Én is örültem volna, ha nagyobb sikere van a csillagoknak
Délelőtt írtam be a feketeerdő tortánál mpisti csokitortáját.
A krémjét nem tudom milyen, de a piskótáját már nagyon sokszor megsütöttem és tökéletesen sikerült!
Sziasztok! Köszönöm a reagálásokat!
Bigacsiga! Igen, gondoltam arra is, hgoy esetleg túl süthettem. Sütőpapírosan fogom próbálni következőleg.
Bogcicus! Köszönöm, tényleg más a tészta recije, de lehet, hogy ezt is kipróbálom
Szia Szucsok!
Szterm rakhatod tortaformába is, de ha nemraksz a közepébe valamit, akkor össze fog sülni. Isteni, hasonlót csináltam már én is
Szia Nyesti!
Nekem van egy nagyon finom kenyérreceptem, géphez....Ez az alapja, utána mármivel ízesítheted: Hántolt magok, dió, chilipaprika, olivabogyó, pirított hagyma stb.......
Leírom neked, próbáld ki, nem fogsz benne csalódni!
750 gr.os kenyérhez:
10 dkg fehér süteményliszt, 15 dkg AboMill félbarna kenyérkeverék liszt / Interspar, Tesco, CBA /, 30 dkg BL 80-as finomliszt, 3.5 dl langyos víz, 2 ek. olaj, 1 csapott ek. só, 1 kk. cukor, 2 gr szárított élesztő, 1 körömnyi friss élesztő.
Fehérkenyér program, közepes szín, kis súlyfokozat......
illeskrisz
Sziasztok!
Nagyon szép sütik készültek mostanában, már várom én is a hétvégi tortasütésemet, olgis József tortája lesz az áldozat....
Nem tudom láttátok-e, de holnaptól a LIDL-ben egy csomó sütőforma lesz akciósan: gyümölcskenyér, gyümölcstorta, kuglóf, csatos tortaforma kuglófbetéttel, sütőforma készlet, húsvéti sütőformák, tortaforma. Mind Zenker! 499-től 1999-ig. Lesz dekorációs sablon is, tortára való, 6 db 899 Ft (ez olyan, mint anno a Rossmanos cappucinodíszítő, csak nagyobb. Tortatartó, digitális mérleg, szilikon és tartós sütőfólia is lesz akcióban. Gondoltam hátha érdekel valakit!
Odaírtam, hogy 7 g szárított élesztőt használtam hozzá, és egy fél deci vízzel is többet tettem bele.
Az olajos tippet köszi, kipróbálom legközelebb picit kevesebbel. A burgpehelynek nem lazítania kéne a tésztát?
Passz.
Gépi kenyérből én még nem tudtam igazán jót kihozni. (Bent szomorkodik a gép a szekrényben évek óta. Én utálom.)
De nekem ebben a receptben kevésnek tűnik a folyadék és az élesztő mennyisége.
Fél kiló liszthez én egy fél kocka friss élesztőt használok, ami 2,5 dkg. (Ráadásul az ecetöli az élesztőgombákat.)
A teljes kiőrlésű liszt sok folyadékot vesz fel. Én kipróbálnám fél-egy deci vízzel megtoldva a recit (először inkább csak féllel, nehogy ragacsos legyen).
Viszont kihagynám belőle vagy csökkenteném az olajat. Az is tömöríti, nehezíti a kenyeret.
Még gesztenyések:
GESZTENYÉS PRALINÉTORTA:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak /praline-torta
GESZTENYE TORTA:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/geszte nyepure-torta
GESZTENYÉS PALACSINTA:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sut emenyek_-edessegek/karacsonyi-gesztenyes-palacsinta
RONGYOSKIFLI GESZTENYÉVEL:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-s utemenyek_-edessegek/rongyoskifli_2
Csillagvirág, ez alapján csináltam, zárójelben, és a végére odaírtam, mit hogy módosítottam. Igen, géppel, első körben ebből szeretnék jobbat kihozni, utána majd jöhet a kézi formázás, sütőben sütés, kovász, öregtészta, stb...
TönkölykenyérHozzávalók:3 dl víz1 kk cukor1 evőkanál ecet (szűken)1 evőkanál só4 evőkanál olaj15 dkg simaliszt (nálam BL 80-as)15 dkg fehér tönkölyliszt20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt1 dkg élesztő a tetejére morzsolva (7 gramm szárított, mellé tettem a cukrot)
Elkészítés: Kenyérsütő gépbe, abban a sorrendben kell beletenni, ahogy írtam.Korpáskenyér sütésre állítani, megvárni, amíg elkészül, rögtön kivenni a gépből. (3 óra 40 perc)
Nyestkutya: Tettem bele még 4 ek. burgonyapelyhet, és egy ek. sikért. Kb. fél deci víz még kellett bele. 2-es programon sütöttem. Második dagasztás elején beleszórtam egy marék diót.
Sziasztok.
Régen jártam erre, nem sütök mostanában, mert fogyózom.
Tanácsot szeretnék kérni tőletek, kuglóf formát szeretnék venni, csak azt nem tudom, hogy melyiket, ami önmagában kuglóf formájú, vagy torta forma és bele kell tenni a kuglóf lapot, szerintetek melyik a jobb?
Timi, tényleg nagyon szuper ez a kókuszos csiga recept. Én legközelebb pont dióval akartam kipróbálni, mert múltkor vettem ilyet ami diós és mákos volt. Nagyon finom volt mindkettő, akkor gondoltam arra, hogy a recepteddel el fogom készíteni dióval és mákkal is.
Huhh, ezek a csillagok!!! Gratulálok!
Mi meg itt mindig küszködünk vele. 
Tényleg kár, hogy Nektek nem jött be, szerintem is isteni finom! Ezek szerint azért nagyban függ a gesztenye minőségétől.
nyestkutya, Te csináltad már vajjal? Én még sose, mindig margarinnal készítettem.
Csokoládétorta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/torta k/csokolade-torta