 |
Az alapanyagok kiválogatásánál az egyik fő szempont az volt, hogy természetes, vitamindús, mégis finom új terméket alkossunk. Így esett a választás a friss joghurtra, mint alapra, és a változatos fűszerekre, friss zöldségekre, mint ízesítőkre.
Ügyeltünk arra is, hogy a hagyományos ízeket kedvelők, és a – nálunk is egyre népszerűbb – mediterrán konyha rajongói is találjanak ínyükre valót.
A termék 4 különböző ízben készült el:
Paradicsomos&bazsalikomos
Olivás&oregánós
Sonkás&tormás
Füstöltsajtos
 |
Igazi mediterrán világot varázsol, nem beszélve az összetevők jól ismert kedvező tulajdonságairól.
A paradicsom fontos vitaminforrásnak számít, de jelentős mennyiséget tartalmaz egyes ásványi anyagokból is, mint például a kálium. Bizonyos kutatások alapján az is igazolódni látszik, hogy likopin nevű összetevője elősegítheti a rákos megbetegedések megelőzését. Ezenkívül azt is sikerült már alátámasztani, hogy a likopin képes csökkenteni az úgynevezett “rossz” (LDL) koleszterin-szintet, és ennek következtében kisebb a szívbántalmak kialakulásának veszélye.
A termék különleges ízvilágát a bazsalikomnak köszönheti. Az ókori görögök ezt a fűszert a növények királyának tartották, így az elengedhetetlen alkotórésze volt a királyok felszenteléséhez használt olajnak. Talán kedvező élettani hatásainak köszönhetően vált a mediterrán konyha egyik legnépszerűbb fűszernövényévé. Sőt, sokan úgy vélték, szerelmi serkentőszerként is hatásos…
 |
Az olivabogyó és –olaj a mediterrán konyha meghatározó alapanyaga. Nálunk is egyre népszerűbb, különleges ízvilágának, s jótékony élettani hatásainak köszönhetően. Ráadásul ez a szendvicskrém valódi olívabogyó darabokat tartalmaz.
A Dél-Európából származó szurokfű, népies elnevezéssel vadmajoránna vagy balzsamfű, avagy oregano, a kerti majoránna közeli rokona. A mediterrán országokban megtalálható vadon termő változata is, amelynek jellegzetes, erős illatanyaga a majoránna, kakukkfű és bors keverékére emlékezetet. Igazi népszerűségét az olaszos ételek világkarrierjének köszönheti. Különösen finom zamatot kölcsönöz a juh- vagy kecskesajttal készített ételeknek, italkorcsolyaként kínált sajt- és zöldségkrémeknek, salátához való olajoknak, eceteknek.
 |
A hagyományos magyar ízek kedvelőinek készült a sonkás tormás változat. A sonka és a hozzá illő reszelt torma tradicionális ételünk.
A párosítás nem véletlen, hiszen a nehezebb ételek mellé olyan kiegészítő étel kell, ami ellensúlyozza azt. Kevesen tudják, hogy a friss torma gyógynövény is. Feltehetően a sonka mellé azért “kötelező” enni, mert jótékony hatással van az emésztésünkre. A torma C- és B-vitamint, káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot tartalmaz. A torma régen gyakori kiegészítője volt az ételeknek, gyenge hajtásaiból salátát is készítettek.
 |
A sajtkultúra ősidőktől fogva a gasztronómiai kultúra szerves része.
A sajtokat gondosan érlelik, kezelgetik, ápolják, míg végül elérik teljes nagyszerűségüket.
A sajt nagy mennyiségben tartalmaz fehérjéket, zsírokat, ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket. Fehérjéit és zsírjait a szervezet könnyen és gyorsan képes feldolgozni, és a sajtban található egyes fontos ásványi sók nagyobb mennyiségben vannak jelen, mint bármely más, naponta fogyasztott élelmiszerben.
A füstöltsajtos változat karakteres ízével igazi csemege az igazi ínyenceknek.
