2016. Május 11.

Gyors vacsora lightosan: bodzás spárga

A spárga a tavaszi gyors vacsorák sztárja! De gyorsan kell lépni, mert rövid a spárgaszezon, ezért most hoztunk egy újabb receptet, amit érdemes kipróbálni. A spárgát ezúttal május másik nagy kedvencével, a bodzával hoztuk most össze. Tökéletes páros!

nlc

Bodzás spárga

Hozzávalók:

ízesítéshez só
3 evőkanál vaj
ízesítéshez őrölt bors
1 dl víz
1 db citrom leve
50 dkg spárga
1 tányér bodzavirág

Kategóriafőétel

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A bodzavirágot a vízbe áztatjuk, hozzáfacsarjuk a citrom levét. A spárgákat megmossuk, szárvégeit levágjuk, majd 4-5 cm-es darabokra vágjuk. A spárgasípokat félretesszük. Két evőkanál vajat felolvasztunk a serpenyőben, hozzáadjuk a spárgát, a bodzás vizet, és megpároljuk a spárgákat, majd hozzáadjuk a spárgasípokat is, illetve a maradék vajat és lepirítjuk. Közben sózzuk, borsozzuk. Szuper natúr csirke mellé.

Tipp: Petrezselyemmel, mentával is megszórhatjuk. Ha nagyon hasítani szeretnék, a só lehet vaníliás. Fantasztikusan finom vele!