Bögrés zöldségfasírt: a hétköznapok kedvence

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 2 db tojás
• 2 bögre reszelt sajt
• 1 bögre zsemlemorzsa
• só, bors

1. A karfiolt rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kész, lecsepegtetjük, és aprítógépben krémesre daráljuk.
2. Hozzáadjuk a karfiolhoz a tojást, a sajtot és a zsemlemorzsát, sózzuk-borsozzuk és összegyúrjuk.
3. A masszából gombócokat formázunk, kilapítjuk őket, és sütőben, vagy kevés olajon serpenyőben kisütjük.