Januárban is Zsiráf!

Nyershal vagy a hosszú élet költeménye?
Ma már nálunk is egymásután nyílnak a sushi éttermek és koránt sem számít elérhetetlennek a japánok különleges nemzeti eledele. De még mindig kevesen vannak, akik vették a bátorságot, vagy lett volna alkalmuk rá, hogy meg is kóstolják. Mit is tudunk erről a legendás ételről?

• Egy valóra vált álom

Beszélgetés Bényi Ildikóval
Péntek délután van. A Magyar Televízió székháza melletti kávéházban várakozom, előttem gőzölgő capuccino. Nemsokára megérkezik a vendégem. Kezet nyújt, bemutatkozunk egymásnak. Egy csinos fiatal nő ül le mellém. Arcát és hangját sokan ismerik. Ő a mindig kedves és vidám Bényi Ildikó, az Önök kérték műsorvezetője.
A médiában szereplő riporterekről és műsorvezetőkről azt gondolnánk, hogy a színészekhez hasonlóan csak szerepet játszanak. A magánéletben viszont egészen máshogy viselkednek. Bényi Ildikó egyáltalán nem ilyen. Vidám és közvetlen, még egy zsúfolt, forgatásokkal teli nap után is.

• Két dudás egy csárdában

Platón filozófiája szerint, amíg viharok tombolnak, addig van szerelem. Noha lehetséges, hogy ez így nem teljesen fedi a valóságot – azt mindenképp el kell ismernünk, ahhoz, hogy vihar keletkezzen, sokszor elég egy egészen apró, parányi kis szikra is. Ahhoz, hogy ezt a szikrából kipattant ciklont elcsendesítsük, szükség van empátiára, s arra, hogy képesek legyünk engedni a negyvennyolcból…

• Biosaláta

A „bio” jelző ma már életünk része. A boltok polcain nap, mint nap találkozhatunk a biotermékek mind szélesebb választékával, mégis sokan csak annyit tudnak róla, hogy drágább. Mások kizárólag ezt hajlandók megvenni. Mi ez? Hóbort? Divat? Megszokás? Vagy tudományosan is bizonyítható előny, amire ma még nem – mindannyian – vagyunk „vevők”? Ráadásul bio név alatt számtalan terméket kínálnak, nem csak élelmiszert. A most következő vegyes salátástálban sok mindent megtalálhatsz, ami a témával összefügg. Jó válogatást!