3 recept böjtölőknek

Uborkasaláta ropogós hallal

Hozzávalók:

• 2 db kígyóuborka
• 3 szál újhagyma
• 3 cm gyömbér
• 3 ek almaecet
• 3 ek barna cukor
• 2 ek olívaolaj
• 40 dkg fehér húsú halfilé
• olaj a sütéshez, liszt

Az uborkát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, a magházát kikaparjuk, majd vékony lapokra vágjuk. A gyömbért lereszeljük, az újhagymát felcsíkozzuk. A halat nagyobb kockákra vágjuk, szárazra töröljük, megforgatjuk lisztben és bő forró olajban, ropogósra sütjük. Az ecetet a cukorral és az olajjal simára keverjük. Egy tálban összekeverjük a zöldségeket a hallal és a dresszinggel, majd kis időt állni hagyjuk.

Halnyárs sült paradicsommal

Hozzávalók:

• 60 dkg pangasiusfilé
• 30 dkg fürtös koktélparadicsom,
• 1 csokor bazsalikom
• 2 lime
• 1 dl olívaolaj, 1 kk tengeri só

A bazsalikomot a lime levével, a sóval és az olívaolajjal összeturmixoljuk. A halat hosszú csíkokra vágjuk és bekenjük a bazsalikomos olajjal. Feltekerjük és hármasával, négyesével pálcikára húzzuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráfektetjük a nyársakat, mellé tesszük a fürtös paradicsomot, és forró sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Gyümölcssaláta fahéjas-mézes joghurttal

Hozzávalók:

• 2 zöld alma
• 1 grépfrút,
• 20 dkg kék szőlő
• 20 dkg fehér szőlő
• 3 dl joghurt
• 2 ek méz, 1 kk őrölt fahéj

A mézet a joghurttal és a fahéjjal összekeverjük és hűtőbe tesszük. A gyümölcsöket tetszőleges formára vágjuk, és tányéron szépen elrendezzük. Meg is locsolhatjuk a joghurttal, vagy külön kis tálkában kínáljuk mártogatósként.

A cikk nyomtatásban az e heti Nők Lapjában jelent meg. 

A legfrissebb szám tartalmából: 

•  Mi lesz az ukrán béranyától született gyermekek sorsa?
  
• Candida – mítosz és valóság
  
• Böjtös ételek
  
• Szerinted mitől esnek szét a házasságok?
  
• Egy élet szerelme, egy élet sikere – Címlapon Elizabeth Taylor
  
• Rajzoljunk a jobb agyféltekénkkel!

Ha szeretnél előfizetni a hetilapra, itt és most megteheted!