Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Nekiálltam a lala kiflinek, hát már alakul....
A másik süti a morzsolt túrós.
Mindkét recept innen van, köszönöm hogy ilyen jó dolgokat olvasgathatok itt, azóta szívesen házitündérkedek itthon.
Nesze Neked fogyókúra.....
Sziasztok!
Meg szeretném kérdezni a tejfölös kekszes receptjét vagy a hsz számát! Előre is köszönöm szépen, jó éjt és szép hétvégét mindenkinek!
Lilla
Kedves Hozzáértő Lányok-Asszonyok!
Azt szeretném megkérdezni, hogy a Lala kifli előző nap is megsüthető-e vagy csak frissen igazán "Lala"??? Jövő héten nagy vendégség elé nézek és ugye az ember lánya dolgozik is így kevés idő marad a vendégek érkeztéig, szóval előre kellene sütni! Mi a tapasztalatotok?
Kedves Andi! Irtam privit az offoddal kapcsolatban.
Tudom, hogy nem ide vág a téma, de segítségre lenne szükségem.
Kéz- és lábápoló, műkörömépítő iskolába járok, és a holnapi napra keresek modellt, mert ma este kilenckor lemondta a lány, aki jött volna holnap.
A lényeg, hogy ingyen csinálnék mindkét kezére műkörmöt, helyileg Budapesten a Szent Margit (régi Kaffka Margit) Gimnáziumban, reggel 9 és 15.30 között.
Aki szeretne műkörmöt, türelmes és holnap ráér, jelentkezzen! Muszáj vinnem valakit! Még össze se pakoltam a cuccomat, mert ha nem találok embert, akkor fölöslegesen megyek oda.
Szomorú Delfinke
Lehet, hogy egy NLC-s fórumozó dolgozik abban a boltban
Delfinke
Tehát a cici torta tangával drága páromnak.
Megsütöttem a páromnak a cici tortát, amit kiegészítettem a tangával is Hné ötletét használtam fel, amiért külön köszönet neki. De mindenkinek hálás vagyok, aki priviben segített, hogy hogyan kell készíteni ezt a tortát.
Delfinke
bár sütőben sörösdobozon még nem próbáltam, de:
autentikusabb módszer esztergáltatni egy keményfa kürtöskalácssütő ehnger, acélt fúrni a végébe (vagy Erdélyben megvenni a kész verziót) és kint a kertben faszénparázson sütögetni FOLYAMATOS CUKROZÁS (kis szűrő, porcukor, védőkesztyű) mellett. a hagymományos igazi erdélyi recept ugyanis úgy van h folyamatosan kell rászórnia cukrot, csak a szegényedés miatt étrtek át arra, hogy csak az elején forgatták meg cukorban.
ha valakit érdekel autentikus erdélyi kürtöskalácsos kelttésztareceptem is van.
Ziggy!
Köszönöm szépen a dícséretet! Most este vágtuk meg, már szinte teljesen meg is puhult és isteni finom! Többször fogok ilyent majd készíteni mert egyszerű de nagyszerű!
Off : Van egy felesleges iwiw meghívóm! Ha kell valamelyikőtöknek szívesen elküldöm!
Köszi
!
Szia!
Szerintem nem lett volna szabad bezöldülniea tésztának
!
Egyébként, finom
!Húsvétra lehet kisérletezni a sós sütikkel is.
Sziasztok!
Segítségeteket kérném!
Holnap lesz a szülinapom
, de tegnap este ki kellett húzni a fogam 
. Vendégek jönnek, sütnék valamit, de nem ehetek semmi tejtermékes, és tojásos dolgot. Van ötletetek? Ha már a tortámról lemaradok..
Sziasztok, Sütitündérek!
Ma sajtos tallért sütöttem, mellékelem a képet és a szerszámot
!
Szia!
Ha egyszer lesz egy kis időd, leírnád , hogyan csinálod a császármorzsát? Nagyon guszta, az enyém valahogy mindig száraz lesz, mostanában ezért nem is csinálok, de imádja nálunk kicsi- nagy-öreg egyaránt. Köszi
Akit érdekel, a Cora tele van ételfestékkel. 1 kis üveg 20kg-hoz elég, direkt megnéztem. Azért is tűnt fel, mert eddig sosem láttam, most meg tele van egy csomó féle színnel.
Andi1976, szupi lett a kekszes!
Szép estét!!!!
Talán az első gyűjteményben volt ez a recept. Én is nagy kávéimádó vagyok, kedvencem lett ez a süti.
Cappuccino szelet:
Hozzávalók:
6 tojás, 6 evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, fél csomag, sütőpor, 1 dl étolaj.
Krém: 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 2 csomag tejszínízű puding, 6 dl tej. 1 ek kakaópor, 1 ek darált kávé. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki, 5 dkg margarin.
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tészta alapanyagait jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojások felvert habját. A krémet úgy készítjük, hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük, a margarint a porcukorral kikeverjük. A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk, majd kettévesszük. Az egyik felébe 1 kanál kakaóport, 1 kanál kávét keverünk. A tészta tetejére először a fehér, majd a barna krémet tesszük, végül csoki mázzal bevonjuk. A barna krémet én úgy szoktam, hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét, hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát, mert ha nagy a tepsi, akkor nem elég a krém!!
Én is búcsúzom holnap korán kelek dogoznom kell pfújjjj!!!!
Mindenkinek minden szépet minden jót és jó éjszakát!!!!
lehet le kéne védetni a recptjeinket?
Még mielőtt nagyüzemi gyártásba kezd valaki a mi sütijeinkből!
Lehet a mi Lalánkat sütögetik?
Lányok, elhagyom köreiteket, kicsit vidámabb lettem.Vacsoráztatni kell a haspókomat.
Holnap, ha túl leszek a vendégségen jelentkezem!
Jó sütés főzést Mindenkinek!
Csoki
JA NEKEM IS KÉRDEZGETI MI BAJOM VAN HOGY MAGAMBA VIHORÁSZOIK!!!
NA ITT MEG SZÉPEN RÁEREDT!!! CSAK ÚGY VERI A TETŐTÉRI ABLAKOKAT!!! NEMBAJ MOST ÚGYDÖNTÖTTEM CSINÁLOK MAGAMNAK EGYKIS MELEGSZENYÓT AZTÁN MAJD VISSZATÉREK!!!!
Sunday, ma egész nap bosszankódtam ezen a h...e eü. intézményeken, hát most kitombolom magam.
Hát, akkor piros lesz, másnak úgyis az okoz problémát, hogy csináljon piros marcipánt, Neked meg még a kalácsod is piros lesz.
A párom nem tudja, hogy min nevetek ekkorákat.
Hát ez jó!!!!
Különben nálunk is esik sessze meg!!!
Bár visszatérve az elöbbihez szerintem belelehet tenni a főtt piros tojást is nemtudom de én azt hiszem így fogom csinálni! Aztán lehet hogy a festék leolvad a tojásról ( amilyen jóminőségű cuccokat lehet mostanság vásárolni) és piros lesz az egész tésztám!!!! Nme tudom mit csináljak!!!
Első lépésként a gyümölcstorta formát kivajazod, majd lisztet szórsz bele, a felesleget kiöntöd.
A sütőt erlőmelegíted 160 0C -ra légkeveréssel, ha nem 170 oC ra.Ezen a laptopon nem találom a fok jelét.
Piskóta:2db tojás, 2 evőkanál porcukor, 2 evőkanál liszt,
15 perc alatt megsütöd.Amíg hűl a vanilliáspudingot megcsinálod a szokásos módon.Még melegen a tortára öntöd, majd ízlés szerint megpakolod a gyümölcsökkel.A gyümölcsökre torta zselatint öntesz.Dr. Oetker tortazselé:A tasak tartalmát 2-3 csapott evőkanál cukorral egy edényben elkeverd 2(a zacskón 3dl van, de Én 2dlt használok) dl vízzel, vagy gyümölcslével.Folytonos keverés mellett forrástól számítva 1 percig főzzük.Majd 8-10 percig állni hagyjuk.Mikor kezd sűrűsödni a torta közepére csorgatjuk és onnan haladunk kifelé.
Van egy nagyon finom gyümölcs jellegű:
MALNAS RIZSTORTA/ nem tudom kitől kaptam/
Lehet kesziteni keszen vett tortalapbol, de meg különlegesebb ha magad sütöd az alapot, mogyoroval-dioval-mandulaval vagy mak hozzaadasaval.
Mogyoros alaplap: 3 db tojas, 80 g cukor, 80 g daralt mogyoro, 2 evökanal zsemlemorzsa, 1/2 tasak sütöpor, 30 g reszelt etcsokolade.
180 C-on kb. 25 perc a sütese.
Ha lapokra akarod vagni, akkor ezt a mennyiseget ketszerezd meg.
Rizstöltelekhez: 7. 5 dl tej, 100 g cukor, 1 kaveskanal margarin, vanilias cukor, 2 ujjnyi citromhej, 160 g kerekszemü rizs, 1 tasak zselatin(10 g), 3 dl tejszin.
A rizst enyhen sos bö forrasban levö vizben 3 percig fözzük, jol lecsöpögtetjük, es utana a felforralt tejhez adjuk hozza, amivel jo ragacsosra megfözzük. Hozzaadjuk a felolvasztott zselatint, es a kemnyre felvert tejszint. A kihült alapot visszatesszük a kapcsos tortaformaba, rasimitjuk a rizstölteleket, es minimum 6 orara a hütöbe tesszük.
Disziteshez: 300 g malna, 2 tasak tortabevono zselepor (20 g), 1. 25 dl almale, 1. 25 dl edeskes bor.
A malnaszemekkel kirakjuk a torta tetejet. A bevono zselet pedig a hozzavalokkal elkeszitjük, es kanal segitsegevel, közepröl kiindulva csigavonalban haladva egyenletesen bevonjuk vele a tortat. Tovabbi 1 orara hidegre tesszük a tortat. Talalasnal levesszük a tortakarikat, es a tortat talra csusztatjuk. "
Zsuzska,
a málnás túrótorta benne van a receptgyűjteményben, sajnos hsz. számot nem tudok. Írj ha esetleg nem sikerül megtalálnod, én kimentettem, át tudom küldeni is esetleg.
Sunday, valamelyik nap olvastam egy Lajos Mari recepetet.Neki volt egy olyan kalácskoszorúja, amibe 4 tojást ültetett.Lehet a nyers tojásból, így lesz főtt tojás a végén?
Na, ma már meg sem szólalok.Úgy látszik az eső teszi.
Köszi édes vagy!!!!!
Én következőre azt a csíkos piskótát fogom megsütni amit Hné csinált!! lásd:23392 hsz!!! Láttad istenien néz ki....hmmm
Jövőhét végén meg lesz egy újabb cicitorta rendelésem
Ja majd elfelejtettem!!
Tekintettel a húsvétra hoztam egy jó kis recit...ezt még akkor csináltam meg mikor iskolás voltam ezért képem nincs róla de most hogy előkaptam megis sütöm húsvétkor...
Húsvéti koszorú:
1/2kg liszt, kevés só, kevés cukor, 2db tojisárga, 3,5dl tej, 2,5dkg élesztő, 1cs mazsola, mák, 3db piros tojás, kevés étolaj
A tejbe az élesztőt belemorzsolom belerakok 1tk cukrot és langyosra melegítem. A kelesztő tálba teszem a lisztet, a tojisárgákat, a mazsolát, kevés olajat,kevés sót, ráöntön a tejet és összegyúrom. Ha a tészta összeállt 3 részre veszem és és külön külön kisodrom őket. A részek végét összetapasztom és elkezdem befonni ha kész koszorút formázok belőle. Megszórom a tetejét mákkal ráhelyezek 3 pirostojást és megsütöm.
Mi annak idején asszem csak a tojások helyét nyomtuk a tésztába és a végén tettük rá....nem tudom nem bizti lehet megrepedne a tojás sütés közbe nem gondoljátok???
Hát én ezzel az elszúrt zselatinnal is szivesen megkóstólnám!
Ez lesz a követkető amit kipróbálok,már annyian megcsináltátok,nehogy má én kimaradjak a jóból!
igen,kb egy mokkás kanálniy.
Nekem nem légkeveréses a sütőm,csak sima villany.Nem tudom hogy viselkedik légkeverés közben,és hogy akkor hamarabb meg sül e.
De kérdezz nyugodtan,én is épp elég értetlen voltam.Sőt...
Omlós tésztásom nincs.A hagyományos torta formában szeretnéd elkészíteni, vagy a gyümölcs formában?
Én ma a házi túrós kiflit sütöttem meg,a férjem átkeresztelte "nemlehetabbahagyni" kiflinek!
Nagyon finom lett,bár először mikor a tészta mennyiségét megláttam megijedtem,hogy kevés lesz a túró.Aztán meg attól ijedtem meg hogy nagyon híg lett a töltelék,és majd biztos ki fog folyni.
De még sok is lett a túró,és nem folyt ki egy csöppet sem!!!
Isteni!!!
Köszönöm.
Igen a kézi robotgép dagasztójával szoktam dagasztani.Csak hogy ne legyen egyszerű az életed, mennyi a pici ecet.Mokkáskanálnyi?Légkeveréssel, vagy alsó/felső sütéssel csináljam?
Ígérem tovább nem értetlenkedem.
Sziasztok!!!
Na én se maradtam ki a tejfölös keszes gyártói közül....
Íme:
Bocsássátok meg nekem de a zselét a tetején valahogy nagyon elszúrtam nembaj így is alig van már belőle
Ja és én is megvariáltam egy kis túrót és zselatint is tettem bele
Eredetileg omlós-tésztásra, de jöhet a piskótás is.
Köszönöm a leves recit!
Az aszkorbin savat egy picike ecettel helyettesítheted,én is azt használom.
Csinálhatod ugyan így szerintem,hogy jól kidagasztod,hagyod 20 percig -fél óráig kelni,és újra jól át dagasztod.HA a habverődnek van dagasztó spirálja azzal is jó,de akár kézzel is!
Én olyan 170-180 fokon szoktam a kenyérfélét sütni.
Milyenre gondoltál a hagyományos piskóta-puding-gyümölcs-zselés fajtára?