Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
akkor gond, hogy lekopott
Sziasztok!
Tudnátok segíteni, h milyen gépet érdemes venni? Ketten vagyunk, úgyhogy elég akkora, amelyik kb. 75dkg-at süt.
De nem tudom elé az 1lapátos, vagy jobb a 2? És milyen típusú éri meg?
Előre is köszi!
és hogy veszed ki a kenyeret??
Kicsit félrehúzod a "gombócot", és kiemeled a lapátot. Én mindig be szoktam vajazni, a tengelyt, így könnyen le tudom húzni a lapátot. Visszaigazgatom a tésztát, és hagyom, hogy tegye a dolgát. Sülés után csak a tengely hagy maga után egy kis lyukat.
Szia!
Ezt egy másik fórumról mentettem le:
Thököly u. 46-ban van egy nagy szervíz. 1250.-Ft egy lapát. 9-16-ig vannak nyitva.
Kérlek, írd meg, sikerrel jártál-e, mert az én gépem lapátjáról is kezd kopni a teflon.
sziasztok
én is megköszönném ha v.ki küldene teljes kiőrlésű tönköly búza lisztből,teljes kiőrlésű tönköly fehér lisztből, teljes kiőrlésű búzalisztből készült kenyérsütőben készült reciket
fuji
sziasztok,
Mühlenhof :Back eins,zwei,drei konyhakész sütőlisztkeveréket nem tudja v.ki hogy hol lehet kapni?
köszi
fuji
Egy másik fórumon az alábbi cím található teflonozó cégként:
TEN-LINE TEFLON®- bevonó, Szinterező és Kereskedelmi Kft.
2146 Mogyoród, Kerektó u. 4. Tel.: +3628/440-440 Fax: +3628/440-444
sziasztok!
tud valaki olyan helyet, ahol teflonozást vállalnak? a keverő lapátom éléről mállik le a cucc. veletek történt már ilyen? vagy honnan lehetne új lapátot szerezni. (a szervizben csak üsttel együtt adják kb. 1 új gép áráért.)
köszönöm!
Valaki segítsen SOS! AFK B2-es gépem van, de nem találom a prgramfüzetét... a gépről pedig lekopott, hogy melyik program mit csinál...! Valaki le tudná nekem írni, hogy az egyes programszámokhoz mi tartozik?
Nagyon köszönöm!
Ha az első kenyér sikerült, azóta megváltozhatott a liszt, amit használsz, meg az időjárás is - hidd el, nagyon sokat számít nemcsak a hőmérséklet.
A csak dagasztás-kelesztés programon kelesztheted tovább a tésztát - ne valami sütés végűt használj, hanem ezt, és ha lejár, ne nyisd ki a tetőt, és jó meleg marad, ha esetleg nem kelt duplájára addig. Aztán a csak sütéssel megsütheted. Ha ez nem tetszik, kiveszed a tésztát az üstből, felfűtöd a sütőt kb. 40 fokra, és oda beteszed lefedve a tésztát, és leghamarabb 45p-1óra múlva nyitod csak ki az ajtót.
A két kenyérreceptben a másodikhoz szerintem több élesztő kellene, főleg télen, mert az összesen 65 deka liszt (bár én szárazat nem használok, a friss a hűtőben eláll egy hónapig, lejárat előtt nem sokkal meg le lehet fagyasztani és kész). Ha valamennyi barna lisztet teszel bele, még egy kicsit több élesztő kell, különben nem kel meg eléggé.
A porkovász semmit nem ér kelesztésileg, és íze sincs, ráadásul ha az a kenyérvarázsos, abban több az e-anyag, mint a többi hozzávaló - ki tudja, nem azok nyírják-e ki az élesztőt? (ez persze csak egy teljesen végletes lehetőség, a realitása nem túl nagy)
Fehér kenyér/o.5kg/
210ml víz,350g finomliszt,1,5 tk.só,1 szár.élesztő
Most már nagyobb kenyeret sütnék és nem tudom az arányokat.U.ezt módosítottam telj.kiőrl. tönkölyliszttel+sikér + aszk.sav+tökmag.
Meg a kalácssütés érdekel még nagyon. Elég sok receptet találtam ahhoz is a neten.
Azért az első kenyerem képét mellékelem