Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ezt mar "eldöntöttuk" itt a Sussunk-fözunkön egy "Makos " topikon
amig en itt veletek tarsalgok /csak igy egymagamban!/??
Valodi tarkabab leves kicsi fustölt husikaval es sonka darabkakkal. Remelem hamarosan megfö, mert egesz nap azott es duplajara nött a bab. Meg teszek bele leves-zöldseget , egy enyhe fokhagymas rantast aztan összeföhet es jöhet a csipetke is bele. Kb 300-350 csipetket szoktam "beleszamolni", - ennyi lesz 1 tojasbol.
Kicsi ecet bele , /a cukor mar az elejen belekerult, emlekeztek/!
Aztan tejföl, piros hagyma -szeletek es ropogos zsemle melle!
NYaaammi! Jo nagy fazekkal, nyammmi!!!
Ilyenkor mindig meghivom a keresztlanyomat is, -imadja!! Jön a munkahelyeröl az ebed idejeben.
Igy legalabb talalkozunk is :-))
Ha, babbleves nalunk , akkor az a latogatas ideje!!!:-)))
Szia Fröken !
Olvasgassatok, irjatok , fözzetek es egyetek velunk egyutt :-)))
Udv /Brill
A kulözbözö zöldseges csak az en favoritom, -az mar nem hagyomanyos magyar , -mondja a csaladom.
Zyla ! a lekvar kuldesnek, mar a gondolata is "simogatoan kedves"!
Ha ilyen egyszeru lenne biztos kuldenenk egymasnak "kostolokat" a föztunkböl, -nem de!?
Ugy lemaradtam ma , most igyekszem "vissza-olvaszni"
amit Ti "össze-irtatok" !! :-)))
Udv /Brill
nekem is !
A szivem összeszorult, hogy olvastam!!
Nem irigyellek inkabb kivanok meg sok -sok ilyen kedves öszi befözesi napot Neked es csaladodnak. Puss /Brill :-)))
De felengedtem tejszinnel es farfallet foztem hozza, majd osszerotyogtattam a kettot es igy is szuper lett!
Nahat, gratula a nagyikhoz! :-)))))
Mákot a nagyik hoznak jó mélyen elrejtve a csomagban :-)
:-))))))))
Egyáltalán nem! Nagyon szívesen elküldöm. Csak. Nem tudom, mekkora a "teherbírása" a levelező-rendszernek. Annak érdekében, hogy valóban eljusson hozzád, írd meg az e-mail címed (akár priviben), és egyenesen olda küldöm. :-)
35 dkg liszt
15 dkg margarin
2 dkg élesztő
1/2 dl tej /az élesztő futtatáshoz/
1 tojás
cukor, pici só
töltelék:
30 dkg mák
cukor
citromhéj
vaníliás cukor
a töltelék:
semmi macera, ezt az összeset berámolom egy lábosba és jól felfőzöm. Ha hígnak tűnik, tegyél bele zsemlemorzsát:))
a tészta: a margarint elmorzsolom a liszttel /alaposan, ez a titka/ beleteszem a tojást, sót, cukrot, élesztős tejet. Jól összegyúrom, egy órát hagyom állni. 2 felé veszem, kinyújtom, a tölteléket rásimítom. Összetekerem, úgy, hogy a széleit folyamatosan visszahajtom a tészta közepe felé, hogy ne folyjon ki a mák. Megkenem a tetejét tojással és megszúrkálom villával. Előmelegített sütőben 20-25 percig 6-os fokozaton megsütöm.
Nagyon jó, vékony tésztás, sok töltelékes fajta ez a bejgli:))
Régi receptkönyvből:)
Aztan, kismanka, majd ird meg hol vettel makot :-))
én is kíváncsi lennék a beigli receptre. Almásra is, mákosra is, minden jöhet!! Köszi!
Az almást próbáltátok már? Hogy sikerült?
A pasim csúcs! Egy telefon, egy-két tanács, és megvan minden! Most duplán boldog vagyok!!!
:-)))
Na, mi volt tegnap este? Naná, hogy grízes tészta. Igaz nem baracklevárral, hanem eperdzsemmel. Amit persze én raktam el még a nyáron:))
Ma meg gyümölcsös karaj lesz rizzsel:)
Már nagyon szégyellem magam, mert rohan a lakás, én meg itt netezek :-( De ha egyszer olyan jó recepteket írtok, hogy nem tudok innen elszakadni?!?!?! :-)) Összesen 15 oldalnyt másoltam ki az egészből úgy, hogy tényleg végigolvastam. Szóval, mindenkinek köszi! ÉS CSAK ÍGY TOVÁBB!!!
- Tudjátok-e, mit eszik a vegetáriánus kannibál?
- Hát, zöldségest. . . :)
Tojásos pogácsával!
A hozzávalók: 5 tojás, 10 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 1 főtt és 1 nyers tojás, 1 zsemle, tej, zsemlemorzsa, só, bors, olaj.
A tojásokat (természetesen megtisztításuk után)le kell darálni a tejben áztatott és kifacsart zsemlével együtt. Az olajban pároljad meg az apróra vágott gombát, add hozzá a szintén finomra vágott hagymát, a sót, a borsot és 1 nyers tojást. Most keverd jól össze, formázz helyes pogácsákat és forgatsd zsemlemorzsában. Süssed ki forró olajban. Szevasz!
Nagyon finom fõzelékfeltétnek.
Brilljant, képzeld, mi a befőzés idején elmegyünk Édesanyámékhoz és hatalmas bográcsban főzzük be a gyümölcsöket. Ezek mind-mind különleges hangulatú ünnepek, amelyeket nemcsak a találkozás öröme, hanem az együttdolgozás is emel. Paradicsom befőzés, lekvárok készítése (szilva, sárgabarack), és hát a befőtteket, a savanyúságokat is náluk készítjük el. Városi lakás konyhájában ez macerásabb dolog. De amikor még cirógató az őszi napsugár, szinte kikapcsolódás ez a munka. :)) De nem is folytatom, mert bizonyára Neked is (sőt, talán mindannyiotoknak, akik nem itthon élnek) vannak hasonló élményeid Magyarországról.
En S-ben !
Te hogy kerültél oda, ahol vagy?
És ott miket esznek az emberek?
Holnap rakott karfiolt csinálok ebédre. Darált husi, rizs, karfiol összerakva, tejföllel megbolondítva, sütőben megsütve.
Vagy ket evvel ezelött, amikor igen jo baracktermes volt Mo-on föztem be szabadsagom alatt vagy 6-8 uveggel. Sajna elfogyott!
Az iden ezt nem sikerult megismetelnem, -igy csak bolti van!!
Modernul es gyorsan ropogos bacon!!!
A TETEJERE!!!*****