Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
BÓLYI TÚRÓS / Latsia
10 dkg vaj
25 dkg rétesliszt
17 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
50 dkg túró
10 dkg mazsola (lehet 20 dkg is)
2 db tojás
2 dl tej, 1/2 cs sütőpor, citromhéj
A lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük.
Egy közepes nagyságú tepsit a vaj felével kikenünk, majd a cukros liszt felét beleszórjuk.
Az áttört túrót egyenletesen elosztjuk rajta, megszórjuk a mazsolával, reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral.
Erre hintjük a cukros liszt maradékát, majd az egészet leöntjük a tojással simára kevert tejjel.
A vaj maradékát a tetejére morzsoljuk és a forró sütőben 5 percig erős lángon, majd takarékon szép pirosra sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára vágjuk.
Először én sem akartam elhinni, hogy ebből süti lesz és nem csak a port öntöm ki, de higgyétek el, egyszerűen csodálatosan finom süti!!!
Latsia:
- 5 percet sütöttem 220 fokon, majd 30 percet 180 fokon
- 15 dkg mazsolát tettem bele
- a tepsi belső méretei 22 x 29 cm
http://www.nlc.hu/cikk.php?id=19&cid=12248
Zsemle otthon
Csábító konyhatündérség hajnali kelés nélkül
Nők Lapja Cafe
2004.01.23
Képzelj el egy hétvégi békés reggelit, amihez te sütötted a zsemlét. Illatozva
gőzölög az asztalon, szinte beissza az olvadó vajat. Biztos lesz ott még más
is olyan, aki olvad...
Hozzávalók:
• 45 dkg liszt
• 1 tk só
• ½ kocka élesztő
• 25 dkg író
Elkészítése:
Keverjük össze a sót és a lisztet, valamint az írót és az élesztőt. Keverjük
össze és dagasszuk egyenletes állagú tésztává. Takarjuk le egy ruhával, és
tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Másnap béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd a még egyszer átdagasztott
tésztát osszuk el 10 részre. Formáljunk belőle golyókat, és tegyük a tepsibe.
Jó messzire tegyük egymástó a tésztagolyóbisokat, mert meg fognak nőni!
Hagyjuk őket 15 percig kelni, majd vágjuk kicsit be a tetejüket. Kenjük meg
tejjel, majd 200 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 30 percig.
Szia Csibecsoda!
nagyon sokat segitettél, úgy orulok, hogy végre meglett ez a weboldal. koszonom szépen.
Nekem szilikonos sütőpapirom van, nem is drága.
Az van ráírva, hogy többször használható na én csak egyszer használom, de semmi nem ragad hozzá.
Elektromos sütőt akkor be kell melegíteni ca 180 fokra és azután hány fokon kell sütni?
Thesun, Tannéni: én ezt hintett rétes néven ismerem, ugyanígy készül
Marcsi: szerintem is illik a karamell az almához!
Én írót keresek már egy jó ideje, sehol se láttam eddig
Villany sütőm van nekem is, nem tudom, hogy van-e különbség a sütési idő és mód között, ha valaki villannyal vagy gázzal süt... De biztos van, azt hiszem
Szia!
Nem tudom, ezzel segítek e Neked? Csak kigyűjtöttem. Se méret, se hőfok nincs.
Bolyi túrós lepény
),
Hozzávalók:
10 dkg vaj,
25 dkg rétesliszt,
17 dkg porcukor (szerintem finomabb, ha 25 dkg cukrot tesztek bele),
1 cs vaníliás cukor (mi kettőt szoktunk
50 dkg túró,
10 dkg mazsola (lehet 20 dkg is),
2 db tojás,
2 dl tej, 1/2 cs sütőpor, citromhéj
Elkészítés:
A lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük. Egy közepes nagyságú tepsit a vaj felével kikenünk, majd a cukros liszt felét beleszórjuk. Az áttört túrót egyenletesen elosztjuk rajta, megszórjuk a mazsolával, reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral. Erre hintjük a cukros liszt maradékát, majd az egészet leöntjük a tojással simára kevert tejjel. A vaj maradékát a tetejére morzsoljuk és a forró sütőben öt percig erős lángon, majd takarékon szép pirosra sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára vágjuk.
Le tudnátok írni a bólyi túróslepény recijét még mostanában? Ma este szeretném megsütni, a holnapi ebédre meghívottaknak.
Ez az a süti, amit nem kell gyúrni, csak liszttel beszórni a tepsit stb.
A fél kg túró már ugrásra készen áll
Szoktam néha olvasgatni a topicot, nagyon ügyesek vagytok!
Lenne egy kérdésem, szeretnék tejport vásárolni, a raffaellohoz, de sehol nem találok. Próbáltam már a Tescoban, Auchanban, Coraban. Tudnátok esetleg ajánlani olyan helyet ahol beszerezhető?
Előre is köszönöm!
Egyébiránt én is még azon mód, ahogy lehúzom a sütőpapirral a tepsiről a piskótát, melyet 6 tojásból szoktam készíteni, azonnal feltekerem és vissza és ujra tekerem ezt kb 3x. szinte meg is hül a tészta langyosra, azért kell vissza tekerni, hogy a gőztől ne vizesedjen be.
Sziasztok!
Nekem villanysütőm van. Amikor nekiállok a piskóta előkészületeinek már akkor felkapcsolaom, hogy melegedjen 180 fokra. A piskótatésztával nem sokat szőrözök. Mindig a tojásfehérjét verem fej keményre, csipetnyi sóval (jobban kihozza az ízt) bele a kristálycukor, míg fényes, kemény nem lesz, aztán a tojások sárgája, utána a sütőporos liszt (tekercsnél is teszek bele egy kicsit) Mehet a szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 foknál 5 tojásból kb. 12-15 perc múlva kész van. Nem szoktam nyitogatni az ajtaját, az illatból ítélve tudni lehet hányadán állunk. Bár mindenki sütője más. Még soha nem volt gondom a piskótával, csak egyszer, amikor kifelejtettem a lisztet és egy édes rántotta lett a végeredmény
Marcsi, de jól néz ki ez az almás!! Mik azok a szálak a tetején?
Nálam, lehet, hogy az is a baj, hogy 4 tojásból sütöm, és vékony. Amikor beleöntöm a masszát a tepsibe, alig birom szétkergetni, hogy mindenhová jusson. Így hogy is várhatnám, hogy szép magas legyen?
Gyorsan sütitek a piskótát, vagy lassan? Szerintem nálam itt lesz a kutya elásva. Ha nagy lángon sütöm, folyik a közepe, ha kicsin, kiszárad. A közepes, meg
Igen, a széle nekem is száraz volt, de belül már nem folyott és detto, nedves konyharuha nálam is játszott
Úgyhogy valaki(k), kérünk szépen egy lépésről-lépésre képekkel ellátott piskótatekercs receptet
Egyszer csináltam életemben és sírva vágtam ki a kukába úgy ahogy van
Tanítsatok meg lécci piskótatekercset sütni! Valahogy nekem sosem sikerül. Mindent megsütök, de a piskótatekercsbe beletörik a bicskám. Kiszárad a széle, nem tudom, tekerni, vagy nem sül át. Olyan igazi piskótatekercset szeretnék, ami magas, finom puha, és szépen lehet tekerni!
Lenne egy kérdésem:
a szilikonos sütőformák kb. mennyibe kerülnek? A Lidl-ben sajnos nem tudtam venni sütőlapot, mert vasárnap óta nincs
, néztem máshol is, de ott meg 3-4-5 ezer Ft. Érdemes ennyit adni érte?
Szia!
Nekem van egy recés élű zöldséghámozóm. Én azzal készítem a csokiforgácsot. Illetve általában a gyerekek csinálják.
http://sutireceptek.freeweb.hu/index.html
sziasztok.
lehet, hogy nem jol tudom, de mintha olvastam volna valamikor itt a topikban arrol, hogy van a neten valahol egy receptesgyujtemény, ahova fel vannak téve a receptek innen a sutis forumbol. hihetetlen sok hozzászolás van, igy nem lenne turelmem végignézni mind a 14247-et...
ugyhogy sajnos nem találom. esetleg tudnátok segiteni?
kérésre a csiga recept:
50 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg porcukor
5 dkg kakaópor
2 tojás
1 tojás fehérje
csipet só
(kb : 80 db lesz) én a felét vettem mindennek.
A vajat elmorzsoljuk a liszttel,csipet só,porcukor,két tojás bele és összedolgozzuk.A tésztamasszát elfelezzük és az egyik adagba belegyúrjuk a kakaóport.Fél órán át hűtőbe pihentetjük. a pihent tésztát nyújtjuk,lekenjük tojásfehérjével,erre jön a nyújtott kakaós tészta.Jó szorosan hengerbe csavarjuk,és még egy kicsit visszatesszük a hűtőbe így könnyebb szeletelni.A hengert 0.5 cm vastag szeletekre vágjuk és 190 fokos előmelegített sütőben 10-14 percig sütjük.