Gasztro

Gombás tekercs gyömbéres mártogatóval

Az esőzésekkel egyre több erdei gomba (vargánya, rókagomba) jelenik meg, egyik izgalmasabb, mint a másik.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 45 dkg csiperkegomba, megtisztítva
  • 1 nagy hagyma, finomra aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • ujjnyi reszelt gyömbér
  • csipet őrölt fahéj
  • kevés szójaszósz
  • 1 csomag réteslap
  • olvasztott vaj
  • szezámmag
  • 1 tojás a kenéshez

A mártogatóhoz:

  • 6 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál tejszín
  • csipet curry
  • csipet kurkuma
  • 1 kávéskanál friss reszelt gyömbér

Gombás  tekercs gyömbéres mártogatóval

Elkészítés:

Elkészítjük a tölteléket: serpenyőben olajon üvegesre pirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a feldarabolt gombát, reszelt gyömbért, fűszereket és kevés szójaszószt. Addig pirítjuk, amíg már nincs semmi leve, a gomba megpirult. Robotgépben felaprítjuk.
A réteslapot kihajtjuk, megkenjük olvasztott vajjal. Négyzeteket vágunk belőle, és egy-egy teáskanálnyi gombás tölteléket helyezünk az alsó felébe. Két szélét behajtjuk, majd szivarszerűen feltekerjük. Megkenjük a felvert tojással, megszórjuk kevés szezámmaggal, majd 200 C-os sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük (akinek van kedve, olajban is kisütheti).

A mártogatóhoz kikeverjük az összes hozzávalót. Salátaleveleket kínálunk mellé, amelybe zöldfűszereket (pl. koriander, menta) tehetünk, a tekercset belegöngyöljük, majd mártogatjuk.

Egészben sült vörösboros camembertA legfrissebb szám tartalmából:

• Bográcsban főtt ínyencségek
• Spórolós töltött finomságok
• Sörrel turbózott húskülönlegességek
• Lajos Mari almás édességei
• Grillezzünk a szobában

 Fizess elő A Nők Lapja Konyhára!

 

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése