Tehenek nélkül, élesztőből kísérleteztek ki tehéntej kinézetű és ízű folyadékot a tel-avivi egyetem kutatói. Az egyetem biomérnöki tanszékén dolgozó Tamir Tuller professzor és Éjal Iffergan élelmiszer-technológiai vállalkozó az új termékhez közös céget alapított, az Imagindairy nevű vállalatot.
Az Imagindairy célja az állati tej összes fontos tápértékének megőrzésével olyan folyadék előállítása, amelynek ugyanolyan az íze, aromája és állaga, mint a tejnek, de a tehenek szenvedése és környezeti károsodás nélkül készül.
A vállalkozás tej- és sajttermékei ráadásul sokkal egészségesebbek az állatoktól származó tejnél, mert nem tartalmaznak koleszterint, laktózt vagy szomatikus sejteket.
A mesterséges tej a modern géntechnológia segítségével teszi lehetővé az élesztő átalakítását. Tuller professzor módszerét a múltban sikeresen alkalmazták vakcinák, antitestek, bioszenzorok és zöld energia előállítására különféle organizmusok, például baktériumok, mikroalgák, sőt vírusok felhasználásával.
(MTI)
Tej az nlc-n:
Nem kap munkát Kovács István, nagyon megviseli ez a 80 éves színészt
11 őrületes rántotta a sonkás-kolbászoson túl
Neki köszönheti a győzelmet Balogh Levente új elnöki asszisztense
Csillagjegyek, akiknek minden sikerül
Pénz helyett az egyik karja nélkül távozott a bankautomatától a tolvaj
Fillérekből él az óceán partján egy bevállalós magyar nyugdíjas
Molnár Áron a pénz és Hajdú Péter miatt nem száll ringbe, reagált a tévés
