Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szögletes vas serpenyőt ke
Sziasztok!
Találtam egy klassz japán omlett receptet, de szögletes serpenyőben kell elkészíteni az ételt. Tudna valaki ajánlani valamilyen boltot, ahol kapok ilyet?
Felteszek két linket is, hátha valakit érdekel a dolog.
Nagyon várom a segítséget! Előre is köszi csajok!
http://www.youtube.com/watch?v=NTIcJ_tdEJM&feature=related
http://bento.freeblog.hu/archives/2009/01/16/Tojas_japan_modra_-_I/
Ez annyira jó, hogy valaki ezekkel foglalkozik és csinál ilyeneket.
szia,
nem tudom aktuális e még a serpenyő dolog,
találtam egy fickót aki ilyeneket csinál.
9000 Forint es teljesen olyan mint az eredeti.
különböző méretekben van, nekem egy 20x20 as serpenyőm van egyszerűen állati jó, tavaly vettem, szinte minden nap használom.
ha érdekel kikeresem az elérhetőségét.
Köszi, hogy megosztottad velem értékes gondolataidat. Bár eddig is tudtam, hogyan kell és miben érdemes rántottát sütni...
Egy szóval sem emltettem, hogy milyen célból nézegettem - és emelgettem - az öntöttvas serpenyőket, de ez nem is fontos. A topiknyitó azt szeretne vásárolni, ezért megírtam, hogy hol kapható. Ennyi. Bocs.
Nagyon köszönöm, hogy felraktad a linket. Én kb 20-22 éve feküdtem Pesten kórházba a Japán Étterem tulajdonosával egy szobába.
Ott ettem ilyen finomságokat, mert szegény első nap bejött műtétre, és hozott két pálcikát. Az ebéd húsleves volt cérnametélttel és zöldbabfőzelék fasírttal. Így én adtam neki evőeszközt, nagyon jó barátság alakult ki köztünk a két hét alatt.
Neki minden délbe hoztak be ebédet, mert amit ott kapott, első látásra megállapította - állítólag - hogy 180 C fokon sütötték és az már nem egészséges.
Tőle sok receptet is írtam le, de ezt a tojásomlettet hoztak is be neki. Nem tudom azóta meg van-e még az étterme az Erkel Színházzal szembe volt állítólag. Ő pedig a Csatárka utcába lakott.
Most régi emlékeket "hoztál" felszínre bennem, köszönöm.
Na most a2. linkedben határozottan teflonost emlegetnek.
Egyébként itt nézz körül. Van natúr és zománcozott vasedény is.
Eszembe nem jutna rántottát öntöttvas edényben készíteni... Hát abban épp az a lényeg, hogy gondolsz egyet, rárakod a gázra a palacsintasütőt, és mire felütöd a tojást, már forró is az olaj, mehet bele a tojás.
Az öntöttvas edénynek meg kell jó pár perc, míg átmelegszik.
Szerintem az inkább olyan cuccokhoz jó, amiknél direkt szükség is van arra, hogy sokáig tartsa a hőt. No de egy rántottánál...?
Szia!
A Pöttyös utcai metrómegállótól pár lépésre, a Dési Huber u. 20. szám alatt van a Salgótarjáni Vasöntöde és Tűzhelygyár mintaboltja. Most Stv-Wamslernek hívják, de az választék ugyanaz. Árulnak edényeket, többek közt szögletes serpenyőt is. Biztosan öntöttvas, mert üresen is olyan nehéz, hogy leszakad a karod tőle. Engem mindig az tartott vissza a vásárlástól, hogy elképzeltem a súlyát kajával tele...
Sezrintem ez irreleváns példa.
A fondühöz nem véletlenül kell olyan alakú és olyan anyagból az edény...
Mégegy dolog eszembe jutott, amin lehet, hogy megint kiakadnak páran!
Képzeljétek csak: szoktunk enni fondüt is és azt sem piros zománcos kislábasból a sparheltről ám! Amilyen fogyatékos vagyok, beruháztam egy fondü készülékre, amiben szinte csak fondüt lehet készíteni!
Bocs a sok elírásért!
Ezstétika = Esztétika, stb..
Ja, mindenkinek kösz a segítséget!
A gondom az, hogy VAS-ból készültet keresnék, teflont és alut rengeteget találtam!
Köszönöm a válszt. Kérdésedre válaszolva igen, tényleg az omletthez vennék egy serpenyőt!
Leget, hogy furcsán hangzik, de nekem az étel ezstétikailag is élvezetet tud nyújtani! Légyszíves vedd a fáradtságot és nézd meg a linket, hogy tudd, hogy miregondoltam! Köszönöm!
Megnéztem. Szerintem max az esztétikai élmény miatt indokolt egy szögletes serpenyő, más értelme semmi!
Ráadásul a köralakúban egyenletesebben sül meg gáztűzhelyen, vagy minden olyan tűzhelyen, amin kör alakú a melegítőfelület.
Nyugodtan süsd meg kör alakú serpenyőben!
Kifejezetten ezért vennél egy szögletes serpenyőt...?
Szerintem tök fölösleges.
évek óta sütök ilyesmit a normál palacsintasütőmben.
Egyébként sztem az ikeaban van szögletes serp.