Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ha krumplit teszek a kenyérbe, mindegy, hogy igazi, vagy püré-por?
Édes kelttészta programon süsd a kalácsot. A clatronicomon az 5-ös program. 12 program van rajta.
Van tuti receptem majd beírom ha érdekel.
Nem találok kalács receptet, ill programot. Melyikkel próbáljam?
A háromévi garancia is ritka, a kettöt meg kell, hogy adják, törvényben van, de a hármat maguktól adták.
Magyarul, jól vetted!
Vett mostanában közületek valaki a Metróban akciós Clatronic által gyártott Bomann kenyérsütőből. 11. 000 FT.
Nekem Clatronicom van, most szüleimnek hozattam egyet a Metróból és megdöbbenve tapasztaltam, hogy kb. 4 cm-el kisebb a bilije, és súlyt nem lehet rajta állítani. Egyébként 8 programos. Szerintetek ez tud sütni 1 kg-osat??Vagy idő előtt kifolyik. Mennyi lisztből lehet max. sütni ebben??Ha valakinek van ilyen irjon. Pontosan:
Bomann CB 579. Köszi!
Mi vettünk egy kenyérsütö gépet kb. egy éve. Azóta rengeteg kenyeret sütöttünk vele és nagyon finomak. A probléma az, hogy egyre nehezebb a kenyeret kiszedni a gépböl. Ütögetni kell, rázogatni és igy is sokszor jó nagy darab kiszakad a kenyérböl az alján a lapátok miatt. Tudtok valami jó trükköt?
A gépet a Fotexneten rendeltem, mivel decemberben még nem láttam üzletekben, január első hetében kaptam meg, 29. 990 Ft volt, házhozszállítással. Főleg a kenyérkeverék programot használom, ez mindig sikerül, de sütöttem már recept alapján is, az első azért nem lett jó, mert elnéztem az élesztőt, a többi sikerült. Még csak kenyeret sütöttem benne, úgyhogy a sütiről és a jamről nem tudok mit mondani, késleltetve sem sütöttem még. Szóval a lassan 3 hét alatt, mióta használom, nagyon meg vagyok vele elégedve :-)))
Egyébként a kóstolók után most anyósom is gondolkozik rajta, hogy vesz egyet.
Kiváncsi lennék a te recidre, leírnád nekem? Köszi. . . .
Kösssssszi mindenkinek a finom recepteket!!!
Régóta tulajdonolod ezt a csoda masinát?
Hol vetted és mennyiért?
Hány programot használsz, illetve ki tudod-e használni ezt a sok variációt?
Mennyire vált be, főleg a késleltett sütés?
Ne haragudj a kérdésekért, de mivel az ára már húzósabb és kapom igyekszem körül járni a témát.
Van arra is lehetőség, hogy gyakorlottabb kenyérsütők maguk állítsák be a munkafázisok idejét, de alapvetően vannak programok fehér és teljes kiőrlésű kenyérhez is, valamint van egy gyors programválasztó is, sütemény program és jam készítési program is.
Na, behoztam a kezelési útmutatót: 9 különböző program van. 13 órával előre be lehet programozni. Van külön dagasztó programja, amikor a tésztát sütőben kívánjuk megsütni. Az Expert program választása esetén magad tudod meghatározni az egyes munkafázisokat és azok hosszát.
Megnéztem a linket, semmi se jött föl.
Beütöttem a gép nevét, találtam egy fórumot, ők is kenyérsütőkről értekeznek. . :)) Egyenlőre ennyi.
Annak a cégnek, -amelyiknél alkatrészt tudsz rendelni- esetleg van internetes oldala?
Kétkenyeres gép van az Electro Worldben, 28000-ért, Murphy Richards.
Tegnap megvettük az első gépünket. Ma megvettem a hozzávalókat, 20:30 +sütöttem életem első kenyerét. Akkora sikere lett, hogy már készül a második. Köszönöm a sok segítséget, amit így ismeretlenül is kaptam a soraitokat olvasva.
Segítenétek nekem egy kicsit? Anyukáméknak karácsonyra vettünk egy nethaus gépet, ami nagyon jó, szuperül bevált, ezért úgy gondoltam, hogy veszünk magunknak is, hogy ne őt zaklassam 2 naponta. Nem tudtok valahol akciósat? Tesco, metro, amit mostanában el tudunk érni (napokban). Ötlet? Estleg típus és ár megjelölésével?
Van olyan esetleg, akinek évek óta van gépe és könnyen jár le a dagasztókar?
http://www. morphyrichards. co. uk/main_frame. htm
, ott PDF formátumban letölthető az egész.
Milu
Milyen gyártmány a kis "Bifi"?
Láttál Hausert oda kinn? Ára? Az is ilyen olcsó?
Mit gondolsz, lehetne itthonról rendelni gépet is?
Más
Kinek van Hauser BM 820-asa? Mekkorák súlyra a süthető kenyerek? Tudod önállóan programozni és tetszőleges súlyú kenyeret sütni?
"Nyomoztak az ügyfelek, hogy hol a pékség" - ez naggggyon jó!
Milu!
Dejónektek! Kenyérporokat is beszereztél?
Ez a 40 euro tényleg nagyon durva. Milyen márka?
Lehet minden félét rendelni. . . .
A multkor kértem rozskenyér receptet, amit meg is kaptam ki is próbáltam és nagyon finom lett. Tettem bele szotyit lenmagot és tökmagot is. A gyerekeim már majdnem mindet megették. / ma reggel lett kész/
Most más jellegű problémám van. Nem tudjátok véletlenül, hogy a keverőlapátról lejött a bevonat és azt hol lehet venni vagy szervizelni. Clatronik gépem van. Egyébként minden rendben van vele csak mindig ráragad egx csomó kenyér és igy ronda is ki kell tépni az aljából.
Köszi előre is a segítséget.
A félbarna kenyeret rozsliszttel és malátával színezik, asszem. Gyakorlatilag színezett fehérkenyér. (azért az íze is más egy kicsit)
Idézet a Zalaco Rt. honlapjáról ( http://www. zalaco. hu/prod01. htm ):
"Félbarna kenyér 1 kg BL112-es és RL 90-es lisztből előállított , hosszúkás, aromadús termék. A benne lévő rozslisztnek köszönhetően frissességét hosszan megőrzi. "
gusson
2. jó 5let, köszönöm
3. igazi kenyérlisztet vettünk, azzal is sikerült kősziklát teremteni. . . :-)))
Sokan írjátok, hogy a Fradimalomban készített lisztet használtok, mi a tapasztalat vele? (apukám molnár volt, most már nyugdíjas, szerinte nem a legjobb liszt készül ott. esetleg az utóbbi években javult; netalán ezeknek a masináknak pont az a liszt a megfelelő?)
A gép típusa (legalábbis ez van rá írva, hogy milyen vezérlőegysége van, nem tudom): NetHaus NH 4510
gusson
"Ne fogyasszon barna-, korpás, rozsos, magvas kenyeret és péksüteményt! Helyette fehér kenyeret vagy félbarnát válasszon!"
Segítsetek!
Mitől félbarna a félbarna kenyér? Szeretnék legalább olyat sütni néha. . .
Csutimati, itt a zsemle / kifli/recept. Ezt még akkor sütöttem, mikor nem volt gépem. Annyira egyszerű összegyúrni is, hogy gép se kell hozzá, sőt a zsemléhez gyúródeszka sem.
Vizes zsemle / kifli/
1 kg liszt / kivételesen finomliszt is megfelel, de félfogóssal szebb/
5 dkg friss élesztő
2 dl + 5 dl víz
cukor, só
5 dkg élesztőt kis cukorral 2 dl langyos vízzel, 1 dkg sóval, 2o dkg liszttel megkeverünk kovásznak. Ha megkelt -én a radiátoron szoktam -, gyúrjunk hozzá még 8o dkg lisztet, és 5 dl meleg vizet. Kidolgozzuk, 4-5 dkg-os cipókba szakítjuk, a "csunyáját" a cipócska alá hajtjuk, csak úgy kézben. Tepsibe tesszük, megkelesztjük majdnem duplájára, tojással megkenjük, megsütjük.
Tetejére lehet magot szórni.
A kiflihez lehet ügyeskedni tetszés szerint.
Szeretettel ajánlom mindenkinek.
Megjegyzés: géppel még sosem gyúrtam, mert kézzel sem egy nagy dolog, gondolom, gépbe csak fele mennyiség rakható.
A Kenyérvarázs Termékcsalád tagjait igyekeztünk úgy kiválasztani, hogy mindenki megtalálja a szája ízének legmegfelelőbbet a fehér jellegű kenyerektől a sötét, teljes kiőrlésű lisztből készültekig".
A fenti pár sor a kenyérarázsosok honlapján olvasható.
A termékeiket liszthez adagolva tudod használni.
5-25 dkg-nyi mennyiséget kell egy egy kenyérhez adagolni. A mennyiséget a kenyér tipusa határozza meg, a magos kenyerekhez kell általában a nagyobb mennyiség.
Ja és nem helyettesíthetó az aszkorbinsavval.
Az aszkorbinsav a kenyérvarázsos termékekben is benne van.
Nem csak az általamam beírt receptbe kell, hanem tudomásom szerint minden géptípushoz ajánlja a gyártó.
Vagy aszkorbinsav vagy ecet mindenfélekép kell a kenyér tésztájába.