Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Mit főztök ilyen melegben
Létrehozva: 2006. június 28. 07:40
Sziasztok!
Két gyerkőccel megkezdődött a nyár. Mit főztök ilyen melegben nekik amit szívesen megennének, de nekünk sem tart órákig a konyhában a főzés.
Időnként csak dinnyét eszünk ebédre, ez hideg és a gyerekek is szívesen megeszik.
Köszi, Ary
Hello!
Tök jó ötlet, eper túrógombóccal.
Köszi
Sajtos tejszines pulyka/csirke
Egy tepsit kivajazunk, és megszórjuk reszelt sajttal az alját. Füstölt sajt legyen lehetőleg. Kb. 10 dkg.
A pulykamel/csirkemell szeleteket kiklopfoljuk (vagy eleve vékonyra vágjuk). Tojást elkeverünk ételízesítővel meg borssal, belemártogatjuk a húst a lisztbe, majd a tojásba, és egymás mellé lerakjuk a tepsibe a reszelt sajt tetejére. Az egészet újból megszórom reszelt sajttal, de most már csak trappista legyen, mert újabb füstölt sajttal már nagyon tömény lenne. Az egészet leöntöm 3-3, 5 dl tejszinnel. Azonnal süthető, kb. 25 perc kell neki 200 fokon. Akkor kell kivenni, ha már a teteje szépen megpirult.
Ezt előző nap is el lehet készíteni, (hűtőben lefedve tárolható
Én egyszerűsíteni szoktam:
A tepsi aljára sajt, utána jön a sózott-borsozott hús (tehát nem "panírozom"), rá megint a sajt, végül a tejszít elkeverem egy tojással, fűszerezem (só, bors) és nyakon öntöm vele a húst. Csak bedugod a sütőbe és fél óra múlva ránézel, h mi is a helyzet.
Főtt krumplival vagy sajtos-tejfölös krumplival a legjobb.
hát egyrészt adtál egy jó kajaötletet
ami a salit illeti én mindenképpen vagy hagymás paradicsomsalátát, vagy káposztasalit adnék mellé. :-)
kérdés: a zöldféléket kb. ? percig sütöd? gondolom erős tüzön és kevergetve...
Van még egy recim, ezt tegnap olvastam: sokféle zöldséget (s.répa, cukkini, padlizsán stb) felkockázol befűszerezel( só bors oregánó
aztán megsütöd.
Csirkemellet is felkockázol, befűszerezel és egy másik edényben megsütöd, majd egy tálba teszed a zöldségeket és a húst és egy picit meglocsolod a fűszeres olajjal
Biztos finom, azt hiszem valamelyik nap én is kipróbálom.
CSak nem tudom milyen salival ???????
Én ilyenkor estére csinálok főtt kaját. Olyat ami gyorsan kész. Pl. nagy kedvenc a gyros tál.
Tegnap nem tudtam mit főzzek, így rögtönöztem. A férjem nagyon dícsérte. Szóval néhány újkrumplit megpucoltam, félbevágtam,pici olajat öntöttem rá és megszórtam provancei fűszerkeverékkel, kakukkfűvel,pici borssal,összekutyultam. Fólia alatt kb. fél órát sütöttem, utána jól megpirítottam, amikor majdnem kész volt 3virslit bevagdostam és betettem mellé. Pár perc és kész. Uborkasaláta volt hozzá. Azt mondta nagyon finom.
Ismerős a helyzet
Ezért szoktam mindig beletenni valamit pl szalámit, virslit, kolbászt, apróra vágott husit, ami van.
Hát igen mi tagadás én is imádom, ha van benne husi.
Sziasztok
Na én tegnap délután "mentem át mártírba"
főztem egy nagy fazék karfiollevest, kis nokikkal, meg belekarikáztam egy csomag füstlit, jó sok petrezselymet, amikor kihűlt tejfölt, meg csináltam lencsefőzeléket, na meg a vizslánknak, megsütöttem a far-hátakat 3 napra.... menekültem is a tűzhelytől 1000-el. Mondtam is kiscsaládomnak 2 napig, be sem kapcsolom
Helló mindenkinek!! Nagyon tetszik ez az új topic!
Én ma ebédre ezt csinálom: megpucoltam az újkrumplit, felkarikáztam, cukkinit is felkarikáztam. Kerestem egy tepsit, egy kicsi olajat öntöttem az aljára, Majd elkezdtem: egy sor krumpli ( a krumplli és cukkini fűszerezése: só,bors, rozmaring, kakukkfű), rá szalámi, cukkini, felkarikázott paprika, paradicsom, + petrezsemzöld. Be a sütőbe. Aztán menekülés onnan és kb 1 óra múlva kész. ajaj a sajtot elfelejtettem.
Utána vissza a konyhába, majd ki a teraszra, ahol még elviselhető ez a hőség.
(Majonézzel összekeverve istenifinom - szerintem)
Ami még nagyon hamar kész van:
Egy jó marék kockázott bacont még apróbbra vágok, v darálok, kevés olajon megpirítom, bele két gerezd zúzott fokhagyma, bors, lehelletnyi szerecsendió, a végén fölöntöm főzőtejszínnel, és keverek bele /sűrítésként is/ jó sok reszelt sajtot. Még a tészta főzővize sem forr fel, a szósz már kész!
Feltétnek tükörtojást lehet adni, ami szintén szupergyors.
A főzelékek másnap is fogyaszthatók, hidegen is. Csakúgy mint a gyümölcslevesek, szószok: köszméte, meggy, cseresznye, ribizli.
Desszertnek: hideg /dinnye-barack-meggy/ bólé, gyerekeknek alkoholmentesen csak gyümölcslével!
Pár perc alatt kész és csak hűteni kell.
Nagyinál max. melegítés johet szóba, bár ha megkérném, megsutné nekunk ( mi csak kajálunk ott, mert az o háza sokkal kozelebb van a melohelyunkhoz, így 1/2 órába belefér az ebéd).
Magától még nem ajánlotta fel hogy néhanapján megfozne valami egyszeru kaját, kérni meg emiatt nem nagyon merem.
Azért lecsóra biztosan rászedheto lenne.
na jóóóó, 3 a magyar igazság
van még valami a tarsolyomban, szintén sláger, de ezt csak az utolsó pillanatban lehet megcsinálni.
Zöldsalit megcsinálod rendesen, ecet-só-cukokros lében, elég ha kb. 10 percet áll benne, utána szitán lecsöpögteted, jó ki is rázod, ne maradjon rajta sok salilé, ezt majonézzel összekevered, a tetejére pedig trappista és füstölt sajtkeveréket reszelsz, esetleg ha nagyon szépre szeretnéd, karikára vágott tojással körberakod a tál szélét, csak ez nem birja az "állást" mert a leveleken maradt létől felhigul a majonéz
igaz, a gyerekeim azt is "megisszák", de ünnepi asztalnál azért ne legyen folyós a cucc.
Sok sikert