nlc.hu
Gasztro
Ezt nem lehet megunni: keksztekercs, ezúttal meggyel

Ezt nem lehet megunni: keksztekercs, ezúttal meggyel

Nemzeti eledelünk, a keksztekercs mindig eszünkbe jut, ha kell egy gyors, lehetőleg sütés nélkül elkészíthető desszert a szombati ebéd után. Bármikor bevethető jolly joker, hiszen kevés olyan ember van, aki nemet tudna rá mondani.

A keksztekercs azért is lehet a nagy kedvenc, hiszen oly sokféleképpen lehet variálni. Az eredeti keksztekercs természetesen sok-sok cukros vajjal bekevert töltelékkel készül, de akinek ez sok lenne, készítheti gesztenyésen, emellett léteznek egészen különleges keksztekercsreceptek is, amiket szintén érdemes kipróbálni.

Retró keksztekercs

Hiába a gasztroforradalom, a különféle diéták és ételallergiák, a gyerekkori kedvenc sütik, úgy tűnik, mindig is nagy slágerek maradnak. A keksztekercs mellett ilyen nagy kedvenc a tejberizs, a kókuszkocka, a Fanta szelet, a kaszinótojás és a sajtos roló.

#dessert #keksztekercs #kókusztekercs #yummy #nyami #january #gastro #mik #hun #hungary #home #homemade #gastrophoto #süti

61 Likes, 2 Comments - Kovács Krisztina (@tincsiiii) on Instagram: "#dessert #keksztekercs #kókusztekercs #yummy #nyami #january #gastro #mik #hun #hungary #home..."

Meggyes keksztekercs hozzávalói

2 rúdhoz:

  • 50 dkg darált keksz
  • 15 dkg porcukor
  • 4 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 6 dkg kakaópor
  • Krémhez:
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 7+7 dkg kókuszreszelék
  • 25 dkg magozott meggybefőtt

Meggyes keksztekercs elkészítése

  • A darált kekszet összekeverjük a porcukorral, a kakaóporral és a szoba-hőmérsékletű vajjal és annyi tejjel, hogy formázható masszát kapjunk.
  • Közben a krémhez a vajat összedolgozzuk a a cukorral és 7 dkg kókuszreszelékkel.
  • A kakaós masszát két részre osztjuk, egyik felét kókuszreszelékkel megszórt felületen kinyújtjuk, és megkenjük a vajas krémmel, rápakoljuk a meggybefőtt felét, majd szorosan feltekerjük. Ugyanezt megcsináljuk a másik felével is, és a 2 rudat hűtőszekrénybe tesszük legalább egy órára, mielőtt felszeletelnénk.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top