Nyári málnás pite nem csak ínyenceknek

Nyári málnás pite

Hozzávalók:

• 1 kg málna
• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 5 dkg porcukor
• 4 evőkanál zsemlemorzsa
• 3 evőkanál málnalekvár
• 2-3 evőkanál tejföl
• 1 tojás
• 1 csomag sütőpor
• cukor

Elkészítés:

A málnát mosd meg, majd szórd meg ízlésed szerint cukorral, és tedd félre állni. A sütőporos lisztet a vajjal, a tojással és a tejföllel gyúrd össze, majd pihentesd 1-2 órát. Vedd a tésztát egy nagyobb, illetve egy kisebb részre, majd a nagyobbat nyújtsd ki, és tedd a tepsibe. Kend meg lekvárral és szórd meg zsemlemorzsával. Szórd rá a málnát, illetve a porcukrot. A másik kinyújtott tésztaféllel fedd le a tetejét, és előmelegített sütőben süsd meg.

(Nyitó kép: iStock)