nlc.hu
Aktuális
Koleszterincsökkentés növényi szterinekkel?

Koleszterincsökkentés növényi szterinekkel?

Az érelmeszesedés-infarktus-agyvérzés kialakulását éveken át tartó kóros folyamat előzi meg, amelyet a vér koleszterin-tartalma jelentősen befolyásol.

A szív-érrendszeri betegségek tüneteinek kialakulását (érelmeszesedés-infarktus-agyvérzés) éveken át tartó kóros folyamat előzi meg. Ennek a folyamatnak lényeges eleme a vér koleszterin- tartalmának alakulása.

A vérzsírok alakulása életmód terápiával, ezen belül étrenddel is befolyásolható. Elsősorban javasolt a napi koleszterin bevitel csökkentése 300 mg alá, kialakult betegség esetén 200 mg alá. A megelőzés fontos eleme a rost gazdag – zöldséget, főzeléket, gyümölcsöt és gabonarostot -, és növényi olajokat is tartalmazó táplálkozás. A vízoldékony rostok hatására javul a vérzsírok koncentrációja, csökken a vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. A növények, a rostok mellett, az állati eredetű koleszterinhez hasonló kémiai szerkezetű növényi szterineket (hivatalos nevükön: fitoszterolok) is tartalmaznak. Régóta ismert, hogy megfelelő mennyiségű fitoszterin elfogyasztása csökkenti az LDL, azaz a „rossz” koleszterin szintet.

Koleszterincsökkentés növényi szterinekkel?

 

Egy átlagos „nyugati” étrend kb. 150 mg szterolt tartalmaz, a vegetáriánus étrend kb. 550 mg-t (hazai adatok nincsenek).

A hatékony csökkentéshez szükséges mennyiség napi legalább 1 200 mg, melyet a természetes források – szezámmag, lenmag, préselt növényi olajok- mellett, növényi szterineket tartalmazó étrend-kiegészítők formájában is biztosíthatjuk. A napi szterol bevitel ne legyen 3 g-nál több, mivel a többlet bevitel nem eredményez további koleszterincsökkenést. A megfelelő mennyiségű zöldség és gyümölcsfogyasztással megakadályozható a szérum karotinoid-szint esetleges csökkenése is.

Koleszterincsökkentés növényi szterinekkel?Fitoszterin tartalom 100 g termékben

  • Összes fitoszterin (mg)
  • Búzacsíra étolaj 550
  • Dió 269
  • Földimogyoró 176
  • Kukoricacsíra étolaj 850
  • Lenmagolaj 430
  • Napraforgóolaj 620
  • Szezámmag étolaj 732
  • Szója olaj 340
  • Tökmag 264

Forrás: Új Tápanyagtáblázat szerk. Rodler I. Medicina 2005

További információk!

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top