nlc.hu
Gasztro
Régi nagy kedvenc: kókuszkocka a nagyitól

Régi nagy kedvenc: kókuszkocka a nagyitól

Piskóta, csokis szósz és sok-sok kókusz: ezer éve nem ettünk már kókuszkockát, pedig régen nagy kedvencünk volt. Lehet, hogy most egyből dupla adaggal készülünk, mert nagyon nehéz lesz abbahagyni.

 

3 retró süti a nagyitól

Hozzávalók a retró kókuszkockához:

A tésztához:

  • 25 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 2 ek méz
  • 6 dkg vaj
  • 30 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 2-3 dl tej

A krémhez:

  • 25 dkg porcukor
  • 3 ek rum
  • 10 dkg vaj
  • 2 dkg kakaópor
  • 1,5-2 dl tej
  • 20 dkg kókuszreszelék

Tészta:

A vajat, a porcukrot, az egész tojást és a mézet habosra keverem, hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a 2-3 dl tejet (attól függően a liszt mennyit vesz fel). A masszát alaposan kizsírozott, lisztezett tepsiben sütöm.

Szósz:
A csokiszószhoz a porcukrot, a vajat, a kakaót, a tejet és a rumot kis lábasban megmelegítem, és ebbe mártom a kis kockákra vágott (ünnepi alkalmakra készítheted csillag vagy hold formával is) sütit, majd a kókuszban megforgatom.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top