Olcsó is, finom is és gyors is: íme, a verhetetlen karalábé-krémleves receptje

Ha szereted a leveseket, és nem utolsósorban a félórás recepteket, akkor ezt jó, ha elmented.

nlc

2023. Január 17.

A kevesebb több – különösen igaz ez a gasztronómiára, ahol az olcsó, gyors, de ugyanakkor laktató receptek minden mást felülírnak.

Fotó: Getty Images/Koval Nadiya

Ilyen a karalábé-krémleves is, amihez nem szükséges különösebb konyhai jártasság, ráadásul fillérekből megvan, ami manapság igencsak fontos szempont.

Karalábé-krémleves

Hozzávalók:

50 dkg karalábé
1 vöröshagyma
1 közepes burgonya
1 Granny Smith alma
5 dl leves alaplé (húsleves vagy zöldségleves is jó)
1 evőkanál olívaolaj
só
fél teáskanál curry por
fél dl főzőtejszín

Elkészítés:

Az olívaolajon dinszteld meg a hagymát. Add hozzá a meghámozott, kockára vágott karalábét, burgonyát és almát, majd öntsd fel az alaplével és lefedve főzd meg a zöldségeket. Közben sóval, curryvel ízesítsd, ha az ízlésed más fűszert is kíván, azt is tegyél hozzá tetszés szerint. Mikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel turmixold simára a levest. Add hozzá a tejszínt és forrald össze. Ízlés szerint petrezselyemzölddel vagy krutonnal tálald.