Hét év nyitva tartás után végleg bezárt a Ráday utcai Input Kitchen & Bar. A jó hangulatú helyen az indusztriális stílusú, nyerstéglás belsőt élénk színekkel dobták fel, a terasz része pedig különösen hangulatos volt.
Közérthető, de a világra nyitott gourmet konyhát vittek, ahová be lehetett ülni iszogatni is, de kár volt kihagyni a konyhát. Minden ételükben volt egy kis extra, akár egy házi burgert kértünk sült krumplival, akár egy olyan éttermi klasszikust, mint a tatár bifsztek, amit ők ázsiai fúziós ételként szezámos tojáskrémmel és marinált gombával kínáltak, igen tetszetős tálalásban.
A legnagyobb erősségük mégis a hangulat és a kiszolgálás volt. Ritka manapság az olyan vendéglátóhely, amelynek a személyzetét a közönség egybehangzóan dicséri, igazi vendégmarasztaló hozzáállás, lelkesség és odafigyelés jellemezte az Input szervizét.
A szebb napokat is megélt Ráday utca egy igazán értékelhető, jó hellyel lesz kevesebb az Input nélkül.
Az Input Kitchen & Bar kiülős része és az ázsiai fúziós tatár bifsztekjük / Fotó: Input Kitchen & Bar
A Duna másik oldalán, Újbudán köszönt le ugyancsak tegnap este a Vokal Rock Bistro is. Véletlen egybeesés, hogy Nyúzó Imre séf éppen a Ráday utcából érkezett Budára, a Lágymányosi utcába.
A Vokal Rock Bistro nem csak a nevében volt rocker hely. Mindenben a séf ízlését és identitását tükrözte az étterem, ami egyszerre volt ebédmenühely, zenés csehó és igazán jól elkészített húsok lelőhelye. Nyúzó Imre óriás rántott húsának régóta híre van, már a Ráday utcai Café Delionban is a konyhafőnök büszkesége volt a közönségkedvenc darab.
Fotó: Vokál Rock Bistro
Az újbudai pincehelyiség és terasz változó telítettséggel üzemelt, a Bartók Béla úti, nagy forgalmat bonyolító vendéglátóhelyek köréből kiesett a mellékutcában működő hely. Öröm az ürömben, hogy Nyúzó Imre nem akasztja szögre a séfkabátot, és annyit már most tudni lehet, hogy új hellyel fog jelentkezni, mégpedig ismét a pesti oldalon.
Jóféle rántott húsból és jóféle rockból sosem elég, Nyúzó Imre konyháját várja vissza a közönség!
A megunhatatan kijevi / Fotó: Vokál Rock Bistro
Hamarosan egy átfogó cikkel jelentkezünk, amelyben az utóbbi időszakban bezárt éttermek (volt) tulajdonosait szólaltatjuk meg a miértekről.
