Készíts mennyei kínai kesudiós csirkét 20 perc alatt!

 Ha kedveled az ázsiai konyha ízvilágát, ki kell próbálnod a most következő csirkereceptet! Most végre megtudhatod, mitől lesz olyan omlós a csirke a kínai éttermekben, és egy isteni szósz elkészítésének titkát is magadévá teheted. Ráadásul minderre csak 20 percet kell szánnod! Íme:

Kínai kesudiós csirke

Hozzávalók:

4 adaghoz

• 500 g csirkemellfilé
• 2 teáskanál étkezési szódabikarbóna
• 3 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál rizsecet
• 3 evőkanál halszósz
• 2 teáskanál szezámolaj
• egy csipet bors
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 6 evőkanál víz
• 2 evőkanál mogyoróolaj (vagy növényi olaj)
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1/2 hagyma, felkockázva
• 1 zöld kaliforniai paprika, felkockázva
• 1/2 csésze pirított kesudió

Elkészítés:

1.  Keverd össze a csirkét a szódabikarbónával úgy, hogy mindenhol érje. Tedd félre 15 percre, majd szűrd le egy tésztaszűrőben, ha pedig maradt rajta víz, itasd fel papírtörlővel.
2. A szósz hozzávalóit (a szóját, a rizsecetet, a halszószt, a szezámolajat, a borsot) keverd össze egy zárható üvegben, és rázogasd is fel. Tedd félre.
3. Tedd a csirkét egy tálba, önts rá 3 evőkanálnyit a kész szószból, és marináld 20 percig.
4. A maradék szószhoz add hozzá a kukoricakeményítőt és a vizet. Rázd össze.
5. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, pirítsd rajta 15 másodpercig a fokhagymát, majd 1 percig a hagymát is.
6. Add hozzá a csirkét és a paprikát. Körülbelül 2 percig süsd, amíg a csirke fehérré nem válik.
7. Öntsd rá a szószt, forrald fel, majd további 2-3 percig főzd.
8. Szórd rá a kesudiót és tálald rizzsel. Jó étvágyat!

Forrás: RecipeTinEats