Demcsák Zsuzsa Prágában született, 1978 augusztus 21-én. Demcsák Zsuzsa 1996-ban a legjobb 15 közé jutott a Szupermodell nevű szépségversenyen. Tévés karrierjét 1996-ban az MTV ifjúsági műsorában, a Tonikban kezdte. 1997-ben a TV2-höz került, a Fort Boyard - Az erőd című műsort vezette, később a Tények, a Jó estét Magyarország riportere lett. Demcsák Zsuzsa dolgozott az ATV-nek is. 

Demcsák Zsuzsa jelenleg a Mokka c. reggeli műsort vezeti a TV2-n.

Gyurcsány Ferenc felkérte második kormánya szóvivőjének, de Demcsák Zsuzsa visszalépett a felkéréstől.

Demcsák Zsuzsa elvált, két gyereke van.